Kui ostate pätsi leiba ja soovite, et see säilitaks oma maitse ja tekstuuri, peaksite seda ahjus 15 minutit kuumutama. Võite leiba ka pliidil soojendada, kuid mõned leivad on karmimad (ja ärge kunagi proovige mikrolaineahju). Kui otsite klassikalist ja kiiret viisi, on parim viis röstsaia tegemine.
Samm
Meetod 1/3: ahju kasutamine
Samm 1. Kuumuta ahi esmalt 175 kraadini
See temperatuur on parim temperatuur leiva soojendamiseks. Temperatuur üle 175 paneb leiva kiiremini põlema. Kui temperatuur on madalam kui 175, vajab leib kuivamiseks pikemat kuumutamisaega. Kui soovite pehmet leiba ja kuiva nahka, on temperatuur 175 kraadi Celsiuse järgi õige valik.
- Parim on lõigata leib pärast kuumutamist. Enne kuumutamist lõigatud leib kuumeneb kiiremini ja on kõva pinnaga, kui te pole ettevaatlik.
- Aga kui soovite teha riivsaia või leivaviile, võite need kuubikuteks lõigata. Lisa sulatatud või, näputäis soola, pipart ja küüslaugupulbrit. Saad väga maitsvad salatipritsid.
Samm 2. Mähi leib fooliumisse (praod)
Liistud kaitsevad koorikut ja aitavad vältida kõrvetamist leiva sisemuse kuumutamisel. Kui proovite seda korvi pakkimata uuesti soojendada, on koorik kõrbenud ja sitke.
Samm 3. Kuumutage leiba 10 kuni 15 minutit
Väikeste või õhukeste leibade, näiteks baguette, pikkade ja õhukeste prantsuse leibade puhul on kuumutamisaeg ainult kuni 10 minutit. Suuremate ja paksemate leivapätside puhul kuumuta 15 minutit, et kuumus jõuaks pätsi sisemusse.
Samm 4. Võtke leib ahjust välja ja serveerige
Serveeri leiba niipea kui võimalik, et temperatuur enam ei langeks. Kolmas kuumutamine võib muuta leiva maitset ja tekstuuri.
Meetod 2/3: ahju kasutamine
Samm 1. Pakkige leib alumiiniumist korvi
See aitab leiba ühtlaselt soojendada ja vältida selle põletamist kuumutamise ajal.
Samm 2. Asetage leib kaetud pannile
Kasutage võimalikult väikest panni, kuhu leib veel mahub. Katke pann, kui hakkate leiba kuumutama.
Samm 3. Asetage pott pliidile madalal kuumusel
See väike tuli kuumutab leiba aeglaselt. Laske leival 5 minutit soojeneda, seejärel võtke see välja ja kontrollige, kas kogu päts on ideaalselt kuumutatud. Kui see pole piisavalt kuum, asetage see pannile ja soojendage seda mõni minut.
Teine võimalus on pakendada leib ja aurutada see aurutuspotti keeva vee kohal. Pakkige leib hästi, nii et niiskus ei satuks ja muudab selle pehmeks. See meetod ei suuda säilitada leivakoorikus krõbedat tekstuuri, kuid see sobib suurepäraselt eilse leivajäägi jaoks, kõva ja kuiv
Meetod 3 /3: röstsaia tegemine
Samm 1. Lõika leib
Lõigake leivanoaga need õhukesteks ribadeks, mis on teie röstri suurused, kuid võivad võileiva või võileiva küpsetamisel terveks jääda.
- Pidage meeles, et mida õhemad leivaviilud teete, seda kiiremini leib küpseb ja seda krõbedam.
- Kui röster ei sobi, võite ahjus teha paksu, suure röstsaia.
Samm 2. Rösti leib röstris
Röstimasinad on parim vastus, kui otsite kiiret, lihtsat ja tõhusat viisi. Pange leib röstri leivaava sisse, muutke soovitud küpsusastet ja vajutage nuppu. Sel ajal töötab röster. Masinavahes olev leib läheb küpsetamismasinasse. Kui kevad leiva välja hüppab, on aeg oma röstsaia nautida.
-
Olge röstrist leiba välja võttes ettevaatlik. Sa peaksid laskma sellel mõnda aega jahtuda, et käed ei hoiaks käes hoides liiga kuumaks.
Leiva uuesti soojendamine 9. samm -
Ärge kunagi kasutage nuga ega kahvlit röstri leiva eemaldamiseks. Ühendage röster vooluvõrgust lahti ja võtke leib.
Soojendage leiba 9. samm: kuul 2
Samm 3. Proovige leiba ahjus küpsetada
See meetod lisab leivale maitsvat maitset. Ahjus küpsetatud leiva tekstuur on teistega võrreldes parim. Pane broiler ahju ja kuumuta. Asetage leivaviilud küpsetusplaadile või küpsetuspaberile. Asetage küpsetusplaat broileri alla kaheks või kolmeks minutiks või kuni leib on soovitud küpsusastmeni röstitud.
-
Maitsvama röstsaia saamiseks määri leiva pinnale enne küpsetamist veidi võid.
Soojendage leiba 10. samm - Maitsva pärastlõunase suupiste saamiseks võite leiva peale ka juustu sulatada
Soojendage leiba 10. samm: kuul 2
