Kreemjas, legitiimne, krõmpsuv ja krõmpsuv ühe hammustusega. Mis muud kui pirukad! Selles pisikeses saiakeses on krõbe pruun pirukakoor kombineeritud mitmesuguste maitsvate täidistega, nagu näiteks puuvilja-, piimavilla-, ananassimoos ja isegi erinevad lihad või praetud köögiviljad, et saada soolane versioon. Neile, kellele meeldib leiba süüa maapähklivõi määrdega, proovige leib pirukakoorega asendada. Maapähklivõi tekstuur on pehme ja maitse on väga maitsvalt ühendatud krõmpsuva pirukakoorega. Kas teil pole ahju? Ärge muretsege, saate osta valmis pirukakoori, mida müüakse paljudes pagaritöökodades. Kuid kui tunnete end oma pirukakoore tegemisel väljakutsetena, ei ole paha proovida kahte lihtsat ja erilist retsepti, mida me allpool tutvustame. Kas olete huvitatud selle valmistamisest?
Koostisosad
Praktiline maapähklivõipiruka retsept
- 16 spl. maapähklivõi, kasutage oma lemmikbrändi
- 8 untsi toorjuustu
- 60 grammi tuhksuhkrut või 115 grammi granuleeritud suhkrut
- 750 ml vahukoort, jahutage või külmutage
- valmis pirukakoorikud (või valmistage ise, järgides allolevat retsepti)
Šokolaadipiruka naha retsept
- 15-20 Oreo küpsist või muud šokolaadiküpsist maitse järgi
- 4 spl. või
- Lusikas või spaatliga
Marie Regali küpsisepõhine piruka retsept
- 24 Marie Regali küpsist
- 30 grammi tuhksuhkrut või 55 grammi granuleeritud suhkrut
- 75 gr võid
Soovitatavad lisandid
- 12 spl. soolatud maapähklid, jämedalt hakitud
- 16 spl. hea kvaliteediga šokolaaditahvlid, jämedalt hakitud või purustatud
- 60 g tuhksuhkrut
- 10-20 Chacha šokolaadi
- Vahukoor, lisa maitse järgi
Samm
Meetod 1 /3: pirukakooriku valmistamine
Samm 1. Purustage Oreo küpsised, kuni need on siledad ja murenevad
Lihtsaim viis on kasutada hakkijat või köögikombaini, sest tulemused on kindlasti rahuldavad. Kas teil pole ülaltoodud kahte tööriista? Ära muretse. Asetage Oreo laastud (või muud šokolaadiküpsised) kilekotisse ja purustage need taignarulliga. Võite Oreod ka uhmrisse panna ja kahvliga püreestada, kuni need on ühtlased. Ärge visake Oreo kreemi ära enne selle purustamist. Kreem võib toimida liimina, mis tugevdab teie pirukakoore tekstuuri.
- Enne küpsiste purustamist kuumuta ahi ja kuumuta see 175 ° C -ni.
- Purusta küpsised, kuni need on tõesti rabedad ja siledad.
- Ülaltoodud meetod kehtib ka Marie Regali pirukakoore retsepti kohta; Töötle küpsised ja suhkur köögikombainis, kuni need on ühtlased ja murenevad, või purusta need kaks koostisosa taignarulli või pulbrilisega.
Samm 2. Sulata või ja vala see purustatud Oreo või Marie Regali küpsiste hulka
Lisaks sellele, et või toimib liimina, annab see ka teie pirukakoorele õiglasema maitse ja tekstuuri. Sega korralikult, kuni sulavõi katab kõik küpsisepurud.
Kui pirukakoor ei tundu tahke ja kleepuv, lisage võid vähehaaval, kuni saate soovitud tekstuuri. Seda protsessi tuleb teha ka siis, kui kasutatavate küpsiste arv on suurem kui retseptis märgitud
Samm 3. Asetage pirukakoor tainas pannile
Ärge unustage, peate esmalt määrama panni õli või võiga. Lusika või spaatli aluse abil vajutage ja tasandage tainas, et katta kogu pann.
Samm 4. Küpseta pirukakoore tainas
Asetage küpsetusplaat ahju, küpsetage täidiseta koort 5-7 minutit või kuni pirukakoor on läbi küpsenud ja tahenenud.
Samm 5. Jahutage küpsetatud pirukakoor
See samm on vajalik, sest pirukatäidise tekstuur ja maitse võivad muutuda, kui kiirustate seda veel kuuma pirukakoore sisse valama. Vajadusel saate jahutusprotsessi kiirendada, pannes pirukakoore külmkappi.
Kalla täidis peale pirukakoore täielikku jahtumist ja tahenemist. Lihtsa ja maitsva pirukatäidise valmistamiseks järgige alltoodud samme
Meetod 2/3: lihtne ja maitsev pirukatäidis
Samm 1. Kombineeri maapähklivõi, toorjuust ja suhkur
Sega suures kausis kõik kolm koostisosa mikseriga keskmise kiirusega mõni minut või kuni moodustub ühtlane ja paks segu.
Märkused: Kui teete pirukakoori ise, lülitage ahi enne täidise tegemist 175 ° C juurde. Jätke see protsess vahele, kui kasutate valmis pirukakoort.
Samm 2. Vala sisse vahukoor
Sõtku tainast sõtkumistehnikas (aseta spaatliga kausi küljele, kammi kausi põhi, seejärel keera tainas randme ümber keerates). Ärge segage kreemi konsistentsi säilitamiseks päripäeva. Sega, kuni kõik täidise koostisosad on ühtlaselt segunenud.
Samm 3. Vala täidis keedetud ja jahtunud pirukakoore sisse
Lusikaga tassi aeglaselt pirukakoore sisse. Sileda pind spaatliga.
Siinkohal võite piruka peale puistata ka oma lemmik lisandeid. Vaadake jaotist „Soovitatavad lisandid”, et leida ideid, mis sobivad teie maapähklivõi pirukaga suurepäraselt
Samm 4. Hoidke külmkapis, kuni pirukatäidis on tahenenud
See protsess võib kesta 1-3 tundi, sõltuvalt teie külmiku temperatuurist. Parima tekstuuri ja maitse saavutamiseks võite selle üleöö külmkapis hoida.
- Kui täidis on tahenenud, on see märk sellest, et maitsev pirukas on söömiseks valmis! Maitsvad pirukad, mida süüakse otse või kombineerituna erinevate lemmik lisanditega.
- Enne külmikusse panemist tasub pirukas kvaliteedi säilitamiseks mähkida alumiiniumfooliumi. Hoidke alumiiniumfoolium otsese kokkupuutega piruka pinnaga, et hoida oma pirukas vormis.
Meetod 3 /3: lisandite lisamine
Samm 1. Puista piruka pinnale hakitud pähkleid, et rikastada selle maitset ja tekstuuri
See lisand sobib neile, kes ei saa süüa liiga magusaid ja kreemikaid toite. Lisage näputäis soolatud maapähkleid, et tasakaalustada maapähklivõi magusust ja tekitada hammustuste vahel krõmpsuv efekt.
Samm 2. Määri piruka pind sulatatud šokolaadiga
Vala sulatatud šokolaad piruka pinnale ja lase seista, kuni šokolaadikiht tahkub. Kõva šokolaadikihi ja pehme pirukatäidise kombinatsioon loob väga unikaalse tekstuuri. Tutvuge alloleva protsessiga:
- Purustage või tükeldage jämedalt oma lemmikšokolaaditahvel. Selle retsepti jaoks soovitame kasutada madala suhkrusisaldusega tumedat šokolaadi, et teie pirukas ei oleks liiga magus.
- Sulata šokolaad meeskonnas või tavalises kastrulis. Kui kasutate tavalist kastrulit, pange šokolaad kõigepealt kuumakindlasse kaussi. Ujutage kauss veepoti kohal ja keetke madalal kuumusel pidevalt segades, kuni šokolaad sulab. Kui soovite olla praktilisem, võite šokolaadi sulatada mikrolaineahjus 30 sekundit.
- Kui šokolaad on täielikult sulanud, lase sellel 1-2 minutit seista, seejärel tõsta lusikaga šokolaad piruka pinnale ja silu spaatliga õrnalt siledaks. Pärast seda pange pirukas külmkappi ja jahutage, kuni see kõveneb.
Samm 3. Puista piruka pinnale tuhksuhkrut
Ärge puistake liiga palju suhkrut, et teie pirukas ei oleks liiga magus. Tuhksuhkur, mis on valge nagu lumi, sobib hästi šokolaadipiruka koorega, mille retsepti saate lugeda ülal. Kontrastsete värvide kombinatsioon loob tegelikult väga ilusa välimuse.
Samm 4. Puista piruka pinnale Chacha šokolaad või mõni muu šokolaadiga kaetud pähklitoode
Kui soovite, et see oleks praktilisem, võite selle jämedalt tükeldada ja puista juhuslikult piruka pinnale. Kuid tavaliselt köidavad lapsi tegelikult Chacha pruuni erinevad värvid. Kui teete oma lastele pirukaid, pole midagi halba, kui võtate aega Chacha šokolaadipallide huvitava kujundusega korraldamiseks, mis muudab lapsed nende söömisest põnevamaks.
Samm 5. Täida pirukas vahukoorega
Kui pirukatäidisest jääb järele mõni vahukoor, valage see piruka peale ja siluge õrnalt. Piruka pinnale võid pritsida ka valmis vahukoort, mida müüakse tuubikarbis.
Pirukate välimuse parandamiseks valage šokolaadi- või karamellikaste vahukoore peale
Näpunäiteid
- Serveeri pirukat mitte liiga suurtes tükkides, kuna see suupiste on väga kreemjas ja täidlane.
- Reguleerige täidise maitset enne pirukakoore sisse valamist. Kui täidis on valatud, on teil raske maitset parandada, kui see teile ei meeldi.
