Nõustute, et sarvesaiad on üks kergeid suupisteid, mis pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga populaarsed hommikusöögimenüüdena erinevates maailma paikades. Maitsvuse maksimeerimiseks tuleb sarvesaiad üldjuhul enne söömist ahjus või rösteris soojendada. Kui teil on toores sarvesai, ärge unustage seda enne tarbimist küpsetada.
Samm
Meetod 1 /3: sarvesaiade soojendamine ahjus
Samm 1. Lõika sarvesai pooleks
Kasutage sarvesaiude viilutamiseks leivanuga. Tehke seda väga ettevaatlikult, sest sarvesaia murenev tekstuur võib hõlbustada lõikamisel selle rebimist või murenemist.
Samm 2. Asetage sarvesaiad küpsetusplaadile lõikepind allapoole
Selleks, et sarvesaiad pannile ei kleepuks, võite panni vooderdada küpsetuspaberiga või määrida kergelt taimeõliga.
Samm 3. Kuumuta ahi 204 kraadini
Pärast seda pange sellele sarvesaiad sisaldav küpsetusplaat.
Samm 4. Küpsetage sarvesaiu viis minutit
Seadke taimer 5 minutiks, seejärel soojendage sarvesaiu, kuni need on krõbedad ja pruunid. 5 minuti pärast peaks sarvesai olema krõmpsuv ja veidi tihedam.
Samm 5. Valige oma lemmik täiendavad koostisosad
Üldiselt serveeritakse sarvesaiu ainult moosi ja võiga. Soovi korral saate seda serveerida ka koos teiste koostisosadega. Näiteks kui teie maitsemeeled eelistavad soolast maitset, proovige täita sarvesai sinepi ja mõne viilu töödeldud lihaga.
Kui soovite, võite maitsva võileiva valmistamiseks kasutada ka saia asemel sarvesaiu. Toitumise lõpuleviimiseks täitke lihtsalt sarvesai muna ja juustukihiga
Meetod 2/3: sarvesaiade soojendamine röstriga
Samm 1. Lõika sarvesai pooleks
Kasutage sarvesaiude viilutamiseks leivanuga. Tehke seda väga ettevaatlikult, et sarvesaiad ei rebeneks ega mureneks.
Samm 2. Asetage sarvesaiad rösterisse
Libistage õrnalt iga sarvesaia tükk rösteris ettenähtud kohta. Ärge suruge sarvesaiu liigse jõuga, et vältida kihtide murenemist.
Samm 3. Soojendage sarvesaiu lühikeste ajavahemike järel
Pidage meeles, et igal rösteril on erinev temperatuuriseade. Seetõttu ei ole soovitatud kõige sobivamat aega ja saate seda kasutada viitena. Seetõttu piisab, kui sarvesaiu lühikest aega soojendada, seejärel nende seisukorda kontrollida. Kui pind pole veel krõbe ja pruunistunud, kuumutage sarvesaiu 2-3 minutit. Kuna need on tekstuurilt nii kerged ja murenevad, põlevad sarvesaiad väga kergesti, nii et peate nende soojendamisel olema ettevaatlik.
Parimate tulemuste saamiseks kasutage kõigepealt madalaimat temperatuuri. Kui sarvesaiad ei kuumene, saate temperatuuri järk -järgult tõsta
Samm 4. Kasutage ahju, kui teie röster pole piisavalt suur
Kuna sarvesaiad on väga murenev suupiste, on kõige parem kasutada suurt kütteseadet, näiteks ahju, et vältida nende kuumenemist.
Meetod 3 /3: toores sarvesaia küpsetamine
Samm 1. Lase sarvesainal puhata, kuni see paisub ja on elastsema tekstuuriga
Enne küpsetamist tuleb croissant -taignal lasta seista, kuni see paisub. Selleks piisab, kui asetada toored sarvesaiad küpsetusplaadile, seejärel katta pind küpsetuspaberiga. Seejärel asetage pann tunniks kuni 90 minutiks kohta, mille temperatuur on 24–27 kraadi Celsiuse järgi.
Kui sarvesaiad on täis puhutud, on sees olevad kihid selgelt nähtavad. Samuti, kui liigutate panni aeglaselt, näeb croissant -tainas veidi vankumatu välja
Samm 2. Kuumuta ahi
Enamik retsepte soovitab üldiselt küpsetada sarvesaiu 204 kraadi juures. Kõige sobivama temperatuuri väljaselgitamiseks järgige aga julgelt sarvesaia pakendil olevaid juhiseid.
Samm 3. Määri sarvesaia ülaosa lahtiklopitud munaga
Kõigepealt klopi kahvliga või vispliga kaussi üks muna. Pärast seda määri lahtiklopitud muna sarvesaia ülaosale ja äärtele spetsiaalse pintsli abil. Jätkake seda protsessi, kuni sarvesaiad on valmis.
Samm 4. Paigutage ahjurestid
Asetage üks rest 1/3 ahju ülemisele ja teine 1/3 ahju alumisele osale.
Samm 5. Asetage sarvesaiad sisaldav küpsetusplaat ahju
Kui kasutate kahte panni, asetage esimene ahju ülemisele restile ja teine ahju alumisele restile. Kui aga kasutate ainult ühte panni, asetage see suvalisele restile, kuna tulemus on sama.
Samm 6. Muutke sarvesaia asendit 10 minuti pärast
Seadke taimer 10 minutile, seejärel muutke croissanti asendit, kui aeg on möödas. Näiteks võite pannid ühelt riiulilt teisele teisaldada või pannide asendid vahetada, kui neid on rohkem kui üks.
Samm 7. Küpsetage sarvesaiu uuesti 8-10 minutit
8-10 minuti pärast peaks kogu sarvesaia pind olema täiuslikult pruun, servad tunduvad veidi tumedamad.
Samm 8. Jahutage sarvesaiu
Võta sarvesaiad ahjust ja aseta need restile jahtuma. Kuigi sarvesaiade jahtumisaeg sõltub suuresti teie kodu temperatuurist, jahtub enamik küpsetisi tavaliselt täielikult 10–20 minuti jooksul.
Samm 9. Salvestage sarvesaiad
Ülejäänud sarvesaiad saab mädanemise vältimiseks mähkida alumiiniumfooliumi või hoida kilekotis. Pärast seda võib sarvesaiad panna köögiletile maksimaalselt kaheks päevaks või külmkappi maksimaalselt üheks nädalaks.
Samm 10. Külmutage sarvesaiad, et pikendada nende säilivusaega
Külmutatud sarvesaiad säilivad kuni aasta, kui pakite need kilesse ja hoiate õhukindlas anumas. Kui soovite neid süüa, tuleb külmutatud sarvesaiad esmalt eri aegadel üles sulatada, sest see sõltub tõesti teie kodu temperatuurist. Enamik külmutatud sarvesaiu pehmeneb aga 24 tunni jooksul täielikult.
