Toit ja meelelahutus
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Sauteing on Hiina toiduvalmistamisstiil, mida on praktiseeritud juba üle 1500 aasta, kuna see on liha ja/või köögiviljade kiire ja kõrge kuumusega küpsetamine õlis, kasutades panni või siledat metallist kaussi (traditsiooniliselt vokk, mida nimetatakse vokiks)).
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas soovite maitsvat praadi, kuid teil pole grilli? Pole vaja muretseda! Tegelikult saab taldriku sooja praadi valmistada lihtsalt praepanniga, teate! Kõige tähtsam on see, et parima tulemuse saavutamiseks veenduge, et kasutatav liha oleks vähemalt 2,5 cm paksune.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas soovite süüa maitsvat portsu grillitud ribisid, kuid teil pole aega ja oskusi neid küpsetada? Miks mitte proovida seda pikka aega ahjus madalal temperatuuril küpsetada? Kõigepealt tuleb ribid maitsestada vürtsidega või lemmik kuiva maitseaineseguga, seejärel röstida mitu tundi väga madalal kuumusel.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas olete huvitatud sellest, kuidas kokad kasutavad täiusliku välimuse ja maitsega praadiplaadi valmistamiseks? Lisateabe saamiseks lugege seda artiklit! Ühesõnaga, praad tuleb praadida kõigepealt kõik pannipooled, et anda sellele krõbedam tekstuur.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Tri -tip või välisfilee põhi (veiseliha tagaküljel) on nüüd kulinaarses maailmas üha populaarsem. Liha maitseb maitsvalt ja hind on üsna taskukohane ning grillimisel sobib see väga hästi. Tri tipu saab grillida või praadida viiludeks, kuid olenemata sellest, kuidas seda viilutate, on liha kindlasti maitsev!
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Veisehautis toimib kõige paremini, kui seda küpsetatakse pikka aega madalal kuumusel, nii et see roog sobib suurepäraselt pliidil küpsetades. Traditsiooniline veiselihahautis valmistatakse veise jaotustükkidest nagu tordipraad, kuid veiselihast valmistatud lihapallidest saate valmistada ka aeglaselt valmivat veiselihahautist.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Lamba ribid on maitsev lihatükk, mida süüa. Saate seda valmistada mitmel viisil, sealhulgas ahju, röstri ja aeglase pliidi abil. Üks asi, mis teeb lambaliha ribid maitsvaks, on aga maitseaine. Kui teate, kuidas seda maitsestada, saate seda valmistada mitmel viisil!
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Praed saab küpsetada nii õrnaks kui või või isegi kõvaks nagu küüned. Pihvi õrnemaks muutmine tähendab sidekoe purustamist ja purustamist, mis pehmendab liha enne küpsetamist. Pärast malleti või ensüümimarinaadiga pehmenemist saab praadi küpsetada mis tahes eelistatud meetodil.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Liha vedelates vürtsides marineerimise või leotamise eesmärk on muuta praad õrnamaks ja maitsvamaks. Marinaadi magus ja soolane maitse imbub külmikusse jäetuna liha sisse. Selle liha küpsetamisel tekib praad, mis on lõhnav, värske ja mahlane.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Praade peetakse kõige maitsvamaks, kui neid grillitakse. Siiski võite saavutada ka malmist pannil ja ahjus grillitud liha maitse. Siit saate teada, kuidas praad ahjus küpsetada, kasutades allolevat retsepti. Samm Osa 1: 5: liha valmistamine Samm 1.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Praetud kanapraad rustikaalse kastmega on rahuldust pakkuv klassika. Praetud kanapihv on suurepärane võimalus suureks õhtusöögiks, kui rahandus on kitsas, kuna praadide jaotustükid on odavad ja maitsvad. Vaadake esimest sammu praetud praadide valmistamise alustamiseks.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Liha saab nõuetekohase säilitamise korral ohutult säilitada nädalaid, kuid või isegi aastaid. Külmutatud liha säilitamine sügavkülmas on meetod, mis on paljudele tuttav. Siiski on ka teisi liha säilitamise viise, millest mõned on praktikas olnud juba üle 1000 aasta.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kuigi seakoibast valmistatud toite võib leida erinevatest kultuuridest, on igas piirkonnas kasutatavad tegelikud töötlemismeetodid väga erinevad. Kuna aga seakarbonaad sisaldab palju sidekoe ja paksu koort, peavad kõik retseptid üldjuhul kasutama aeglase pliidi meetodit madalal kuumusel, et saada pehmem tekstuur.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Puusa praad on võetud lehma tagajalalt, nii et see on üsna lahja ja tavaliselt üsna sitke. Sel põhjusel on puusapraad üks odavamaid lihalõike, kuid seda saab korralikult töödeldes töödelda, et anda sellele rikkalikum maitse. Teades mõningaid viise, kuidas liha kiudaineid lagundada ja võimalikult õrnaks muuta, saate puusapraed suurepärase maitsega muuta.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas olete kunagi vaadanud telesarja nimega "Philadelphias on alati päikeseline" ja see teile meeldis? Kui jah, siis suure tõenäosusega teate ühe Charlie Kelly nimelise tegelase lemmiktoitu, mis on praad, mis on keedetud „väga hästi“piimapotis ja serveeritud tarretatud ubadega.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Maheda või soolase maitsega õrna seaprae jaoks grillige seda keskmisel kuumusel. Sealiha praadimiseks ideaalsed osad on seljatükk, õlg, sügav räsi ja kroonipraad (ribid töödeldakse ja serveeritakse võra kujul). Töötlemisviisi saab küpsetada ahju abil, küpsetada aeglases pliidis või keeta "
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kui päev on külm, soovite kindlasti palju toitu ja sooja. Aurutatud kauss soolatud veiselihast ja aurutatud köögiviljadest võib teie päeva soojendada. Soolatud veiseliha on põhiliha, mida saab segada mis tahes koostisosadega, näiteks kapsas, redis, sibul ja kartul.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Veiseliha paprika Saute on kerge praadimisroog, mis koosneb jahvatatud veiselihast ja paprikast. Paljudes retseptides on lisatud ka sibulat ja tomatit ning seda roogi saate valmistada kas kastmega või ilma. Siit saate teada, kuidas sellest toidust lihtsat varianti teha.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Hot dogide keetmine on lihtne ja kiire viis maitsva õhtusöögi saamiseks. Vaja on vaid potti vett ja pakk hot doge. Maitset saate lisada veega maitsestades või keedetud hot dogi praadides. Lõpetage protsess, asetades keedetud hot dogi kukli siseküljele ja lisades oma lemmikmaitsetugevdaja.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Keetmine on lihtne tehnika, mis võimaldab muuta sitked ja odavad lihalõigud pehmeteks ja maitsvateks roogadeks. Keetmine, mis on prantslaste poolt täiuslik ja ameerikaliku termini “potipraad” sünonüüm, koosneb ahjus küpsetatud grill-lihast, mis on mitu tundi rikkalikus kastmes kastetud.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Küülikuliha sisaldab palju vähem rasva kui veiseliha, sealiha ja kana, samuti võib see olla hea valguallikas. Küülikuliha küpsetamiseks on mitu võimalust ja siin anname teile häid soovitusi küülikuliha küpsetamiseks, kui te pole seda roogi varem valmistanud.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Tükeldatud sealiha on tegelikult Ameerika Ühendriikide lõunaosa, kuid see on tavaline roog, mida küpsetavad restoranikokad ja kodukokad kogu Ameerikas. Enamik hakitud sealiha retsepte ei nõua parimat sealiha. Seetõttu saab selles roogis kasutada odavat liha ja see sobib paljude inimeste serveerimiseks.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kuiv maitseaine on soola, pipra, suhkru, ürtide ja vürtside kombinatsioon, mida kasutatakse liha maitsestamiseks. Erinevalt marinaadiprotsessist moodustavad kuivad vürtsid grillimisel liha välisküljele maitsva kooriku. Kui teil on kuiva maitsestamise retsept või olete selle ise valmistanud, siluge see praadide kohal, valides paksu lihalõike ja hõõrudes marinaadi õrnalt käsitsi lihaga, et luua maitsev roog, mida saab sõprade ja perega nautida.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Vastupidiselt levinud arvamusele viitab mõiste "London broil" tegelikult toiduvalmistamisviisile, mitte liha tüübile. Londoni broileri valmistamine tähendab tugeva veiselihatüki (tavaliselt külg- või ülaosa) marineerimist enne selle kuumutamist ahjus.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kui teile meeldib krõbe ja kuiv peekon, on teil hea meel teada, et on olemas kiire viis peekoni valmistamiseks ilma rasvast segadust tekitamata. Küpseta lihtsalt piisavalt peekonit, sest tahad rohkem tagasi tulla! Samm Meetod 1: 2: koepaberi meetod Samm 1.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kui soovite neid maitsvaid rinnatükke või rinnatükke suitsetada või keeta, võib teil olla raske suuri viilusid lõigata. Ärge muretsege, peamine reegel, mida meeles pidada, on see, et liha tuleks pärast küpsetamist terade vastu lõigata, et liha oleks pehme.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kvaliteetne soolatud veiseliha on juudi, Iiri ja Kariibi mere köögi põhitoiduaine. Liha konserveeritakse soolaga, mida tavaliselt nimetatakse maisiks, ja keedetakse seejärel madalal kuumusel mitu tundi. Kuna soolatud veiseliha on valmistatud rinnatüki sitkest osast, tuleb see pehmeks lõigata õhukesteks viiludeks.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Quadid (padrunipraad) on paksud veiseliha jaotustükid veiselihast. Seda maitsvat, rikkaliku maitsega liha kasutatakse laialdaselt klassikalistes kodus valmistatud toitudes. Tehke ettevalmistus, maitsestage ja praadige liha pehme ja mahlase roa saamiseks pliidil pruuniks.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Bakon on maitsev suupiste ja suurepärane lisand. Külmutatud peekonil kulub külmkapis kaua sulamist. Niisiis, proovige alternatiivset meetodit selle kiiremaks sulatamiseks. Sulatamiseks võite kasutada mikrolaineahju või leotada peekonit. Need meetodid suudavad sulatada 0,45 kg külmutatud peekonit vähem kui tunniga.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Seafilee, tuntud ka kui sea sisefilee, on lihatükk, mis on võetud sealiha ribi lähedalt. Väikesed seljad valmivad suhteliselt kiiresti ja neid saab küpsetada grillil või ahjus. Avastage parim viis seafilee küpsetamiseks. Samm Osa 1:
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas teile meeldib süüa kvaliteetset liha, kuid kahetsete sageli väga kallist hinda? Üks lahendus on muidugi madalama kvaliteediga lihalõikude ostmine. Kahjuks ei ole madala kvaliteediga liha kergelt pehme ja liiga kiiresti küpsetades ei pruugi see olla maitserikas.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Sealiha õlg (tuntud ka kui “Bostoni tagumik” või “Seapook”) on lihalõik sigade esijala ülemisest osast. Tavaliselt kasutatakse sealiha õlgade küpsetamise meetodil aeglast, tükeldatud meetodit, et muuta liha pehmeks, mahlaseks ja luust maha. Olenemata kasutatavast toiduvalmistamisviisist saab seda lihalõiku serveerida pearoana, võileibade jaoks "
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Pardil on tugevam, rikkalikum maitse kui teistel kodulindudel, sest pardiliha sisaldab rohkem õli. Parti serveeritakse sageli erilistel puhkudel, kuid seda on üsna lihtne valmistada ja see on mitmekülgne koostisosa erinevate maitsete jaoks. Lugege juhiseid selle kohta, kuidas valida pardiliha ja küpsetada terve part, küpsetada pardirinda pannil küpsetamise meetodil (toiduainete, näiteks liha või kala küpsetamine kõrgel kuumusel, kuni toidu pind on pruun ja maitsev), ja praadige
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kas olete kunagi kuulnud seafilee nimega sealiha? Tegelikult on seafilee väga õrn ja vähe rasva sisaldav lihatükk. Kui kogu selle aja jooksul on turul tavaliselt müüdav seafilee tüüp sealihapraad, siis tegelikult võite leida ka seafileepihvi tükke, mis pole küpsetamisel sugugi vähem maitsvad, teate küll!
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - maitsev sealihavorst, mis on pakitud looduslikesse kestadesse - on suitsune, soolane ja maitsev roog, kuid väga ahvatlev. Bratwurst pärineb Saksamaalt ja on olnud populaarne kogu maailmas. Lugege juhiseid maitsva bratwursti valmistamise kohta.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kuigi bratwursti valmistamiseks pole ühtegi vale viisi, on selle küpsetamine ahjus kõige lihtsam. See valik on parim, kui te ei saa õues küpsetada, sest ilm pole sõbralik. Ahi võib valmistada ka õrnaid ja maitsvaid bratwursti vorstikesi. Ükskõik, kas soovite seda otse või leivaviiluga süüa, ei kahetse te alloleva retsepti proovimist!
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kui vaatate külmikusse või sügavkülmikusse või kontrollite tavalise päevaõhtusöögi ajal söögilauda, leiate menüüst suurema tõenäosusega kondita sealiha või ilmub see teie õhtusöögialusele. Seakarbonaadi valmistamisel alustage kvaliteetse sealiha valimisega tavalisest lihunikust, talupidajast või toidupoest.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Kui juhtub, et leiate liha soodushinnaga või saate suures koguses kana-, veiseliha- või muud liha, on konserveerimine suurepärane võimalus seda aastaid säilitada. Konserveerimine säilitab liha maitse paremini kui külmutamine, sest pärast mõnda aega sügavkülmas võib liha maitse ja lõhn muutuda ebameeldivaks.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Suitsetamine on traditsiooniline liha säilitamise tehnika. Kuigi meil on nüüd paremaid viise liha värskena hoidmiseks, pole suitsetamise populaarsus kunagi surnud. Suitsetamine on suurepärane võimalus tuua esile rinna-, ribi- ja muude lihalõikude sügavad ja rikkalikud maitsed, mis maitsevad suitsetamisel kõige paremini, kuni liha luudest eraldub.
Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01
Üks veise-, ribisilma- või ribisilmapihvilõik garanteerib alati kõige pühendunuma lihasööja-armastaja rahulolu. See kiire ja lihtne meetod näitab teile, kuidas valmistada parim võimalik praad. Koostisosad 10 untsi (300 g) ribi silmade praad 1/4 tassi (60 ml) oliiviõli Sool ja pipar maitse järgi Samm Meetod 1: