Toit ja meelelahutus

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kui tunnete muret selle pärast, et kalkun on kuiv ja sitke, soolake see enne röstimist. Valmistage maitsekas marinaad köögiviljapuljongist, vürtsidest ja soolast. Leota sulatatud kalkun soolaga maitsestatud jäävees, seejärel lase sellel 8–16 tundi jahtuda.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Veiseliha on lemmik lihavalik, millel on üsna maitsev maitse ja mida on lihtne valmistada. Madala kuumuse kasutamine ja aeglane küpsetamine on kaks võimalust veiseliha hästi tagasi valmistada. Samuti saate lisada erinevaid maitseid vastavalt oma valitud vürtsidele ja kastmetele.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Inglise keeles on sealiha sigade liha mõiste. Kuigi sõna sealiha võib viidata ka marineeritud, suitsutatud või soolatud lihale, keskendub see artikkel ainult värskele sealihale. Sealiha saab süüa ja valmistada mitmel viisil: keemiliselt konserveeritud, suitsutatud, grillitud, röstitud, aurutatud, hautatud, keedetud, praetud ja hautatud.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kas teil on maitsev ja õrn Philly juustukook? Või maitsev ja vürtsikas fajitas? Valige seelikupihv, mis on odav ja mitmekülgne veiseliha lõik, mis sobib hästi teie lemmikpraadiroogadega. Seelikupraad on grillimisel või praadimisel küpsetades väga maitsev.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Singi marineerimine annab lihale rohkem maitset, värvi ja aroomi. Marineerimise peamisteks koostisosadeks on sool ja suhkur, millele järgneb salvetter, mis on säilitusaine kaaliumnitraadist, mida kasutatakse liha marineerimisel ja marineerimisel.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Peekoni küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid selle praadimine on üks levinumaid klassikalisi viise. Maitsev peekon, mida süüakse koos munade, pannkookide või muude hommikusöögimenüüdega. Võite neid isegi purustada ja salatitele puistata. Väga praktiline.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Pliidil küpsetamine ja sealiha sobivad suurepäraselt. Sealiha küpsetamine pliidil võib liha rohkem niiskust hoida ja selleks on mitu võimalust. Siin on mõned viisid, mida tasub proovida. Koostisosad Praetud sealiha 4 portsjoni jaoks 4 tükki sealiha 1 spl võid või oliiviõli 1/2 tl soola 1/4 tl küüslaugupulbrit või sibulapulbrit 1/4 tl musta pipra pulbrit 1 tl kuivatatud ürte (petersell, koriander, tüümian, rosmariin või pune) Soolatud praetud sealiha

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Vorstide täiuslik küpsetamine on mõnikord üsna keeruline. Keedetud täidisega vorstide krõbedaks ja kuldpruuniks muutmine kõlab võimatuna. Õnneks on õhtusöögiks palju võimalusi, kuidas valmistada maitsvaid krõbeda koorega vorstikesi ja soolaseid sisemusi.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Konserveerimine on protsess, mida on kasutatud juba ammustest aegadest, säilitamaks liha, mida ei tarvitata kohe või tarbitakse hiljem pärast selle ostmist. Kasutades vaid mõnda koostisosa - soola, nitritit ja aega - muutub liha: vesisest ja elastsest kuivaks ja jäigaks.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Sealiha kuivab kiiresti, eriti ahjus küpsetades. Selle vältimiseks võite liha marineerida või määrida riivsaia seguga. Samuti peaksite vältima sealiha üleküpsetamist. Vaadake 1. sammu, et õppida, kuidas sealiha ahjus küpsetada kas soolamise või leivaga katmise ning röstimise või grillimisega.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Sealiha tuleb küpsetada täiuslikult, et seda söövad inimesed ei haigestuks. Üldiselt tuleks igat liiki sealiha enne tarbimist küpsetada temperatuurini 63 ° C. Jahvatatud sealiha tuleks küpsetada isegi temperatuurini 71 ° C. Liha termomeeter on parim vahend roa temperatuuri mõõtmiseks.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kuna need sisaldavad palju rasva, on burgereid tavaliselt raske grillida. Küll aga saab neid köögis praepanni abil kiiresti ja maitsvalt küpsetada. Alustuseks valmistage pirukas (liha, mis on vormitud ümmargusteks ja lamedateks), seejärel küpsetage liha pannil kõrgel kuumusel, kuni mõlemal küljel on koorik.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Teades, kuidas küpsetada tervet kana, saate seda serveerida suurele perele või süüa mitu korda korraga. Samuti saate säästa toidukaupade ostmisel, kuna lihunik lisab tasu rindade, reite ja muude kanatükkide eraldamiseks. Vaadake allpool, kuidas küpsetada ahjus tervet kana.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Igasugune lihalõik, olgu see odav kui tahes, saab õige tehnikaga õrnaks ja maitsvaks muuta. Liha pehmendamise protsess hõlmab liha lihaskiudude lagundamist, et pehmendada selle tekstuuri, muutes liha kergemini näritavaks ja maitsvamaks. Isegi kõige karmimad või karmimad lihatükid, alates tordipraest kuni sealiha õlani, saab õigete meetoditega muuta maitsvateks ja mahlasteks roogadeks.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Röstitud sealiha on korralikult valmistades maitsev ja suussulav roog. Trikk on see, et katta ja segada see ühtlaselt jahuga ning hoida seaprae selles jahus kaetud röstimise ajal. Koostisosad Portsjonid: 6 Valmistamisaeg: 15 minutit Küpsetusaeg:

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Veiseliha, mis on tuntud oma maitsva maitse ja mahlase tekstuuri poolest, on koka lemmik. Kuna veiseliha, mis asub ribide ja selgroo all, kasutavad lehmad harva, nii et see muutub väga õrnaks ja loomulikult kulukaks. Hinnaga 66 000 kuni 120 000-132 000 Rp 500 grammi kohta.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Ülemisel välisfilee praadil on õige rasvakiht, et valmistada isuäratav eine, mida paljud inimesed armastavad. Need kondita veiseliha jaotustükid on tavaliselt väga taskukohased, perele piisavalt suured ja neid saab küpsetada mitmel viisil. Siit saate teada, kuidas valida ülafileed ja küpsetada seda nelja populaarse meetodi abil:

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Olenemata sellest, kas kasutate gaasi- või söegrilli, saate teada, kuidas sisefilee lihtsalt grillida. Veiselihapihvi valmistamine ei nõua palju maitsestamist ega palju pingutusi, sest praadil on juba oma maitse. Eelkõige sisefilee on täiuslik veiseliha praad, mida saate suurepärase roa valmistamiseks hõlpsasti valmistada.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Lambaliha on isuäratav, õrn lihatüüp, mida saab serveerida mitmel viisil, alates grillimisest, grillimisest ja aeglase küpsetamisega. Sellest artiklist saate teada kolme erineva lambaliha küpsetamise retsepti kohta. Koostisosad Röstitud lambaliha küüslaugu ja rosmariiniga Lambaliha jaoks:

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kas eelistada peekoniviile, mis on paksud ja näksides kergelt nätsked, kui õhukesi, krõbedaid peekoniviile? Kui jah, proovige seda ise kodus valmistada, selle asemel, et seda pidevalt restoranidest odavate hindadega osta! Klassikalise grillpeekoni valmistamiseks vooderda küpsetusplaat lihtsalt alumiiniumfooliumiga, seejärel pane peekon peale ja küpseta ahjus, kuni see on krõbe.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Sealiha rangluudel on suurepärane maitse ja korralikult küpsetades osutuvad nad nii õrnaks kui aeglases pliidis küpsetatud ribid. Saate seda madalal kuumusel hautada, grillida või aeglases pliidis küpsetada. Kui te ei leia oma tavalisel turul seakaela, proovige osta poest, kus müüakse Hiina või Korea toiduaineid.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Soolatud veiseliha on soolaga kuivatatud liha, eriti rinnatükk, mis on populaarne traditsioonilisel iiri õhtusöögil Püha Patricku päeval, kuid mida valmistatakse aastaringselt ka muude roogade jaoks kogu maailmas. Mõistet "soolatud"

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Sealiha võib olla kiire, maitsev ja sobiv õhtusöök külaliste lõbustamiseks. Need maitsevad iseenesest maitsvalt, kuid võite neid küpsetada ka leivasegu või glasuuriga. Lugege edasi, et õppida sealiha praadimist kolmel viisil. Koostisosad Tavaline praetud sealiha kotlett 4 tükki sealiha 1 spl võid Sool ja pipar maitse järgi Vürtsid ei ole kohustuslikud, näiteks hakitud sibul, petersellipulber või paprika Sealiha kotletid leivaseguga 4 tükki sealiha 1

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Enamiku inimeste jaoks võlub sõna „suitsutatud sealiha” meelde krõbeda, rikkaliku maitsega lihatüki, mis on pärast äsja praepannilt eemaldamist veel kuum. Tegelikult on pliidil küpsetamine vaid üks paljudest peekoni valmistamise viisidest. Näiteks võite kaaluda peekoni küpsetamist grillil õuesürituste, näiteks grillide jaoks.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Krevetid on erilise delikatessiga mereannid. Krevetid on pehmed ja magusad, küpsetamiseks kulub vaid mõni minut ja neid on kerge serveerida ilusti koos poole sidruniga. Järgnev on kindel viis krevettide või krevettide valmistamiseks. Parima tulemuse saamiseks kasutage värskeid metsikuid krevette.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kala puhastamine ja rookimine on oluline oskus, kui soovite kala küpsetada tervena. Kuna kala luud ja sisikond on mittesöödavad, peate need noaga ettevaatlikult eemaldama. Selleks vajate puhast tööpiirkonda, kraanikaussi või segisti ja teravat fileerimisnuga.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Krevetid võivad olla maitsev roog, kui neid korralikult grillil küpsetada. Enne küpsetamist puhastage krevetid põhjalikult. Kui see on puhas, maitsesta vürtsidega või leota maitse lisamiseks marinaadis. Viimase sammuna võite krevette grillida varda või alumiiniumfooliumi abil.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Homaarisaba on maitsev ja toitev mereand, mida saab küpsetada mitmel viisil. Saate neid aurutada, küpsetada või küpsetada. Mõlemal juhul võite homaari küpsetamise ajal sabaga jätta ja seejärel liha otse koorest välja süüa. Naudite kiiresti hõrku homaarisaba!

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kalal on peeneid lihahelbeid, mis maitsevad hoolika serveerimise korral suurepäraselt. Grillides saate kontrollida küpsetamistemperatuuri ja seda, kui palju olete toiduvalmistamisega seotud, nii et kala ei küpseta ega murene. Lugege kolme maitsva grillitud kala valmistamise meetodi kohta:

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Lõheliha marineerimine parandab oluliselt maitset, kaotamata kala esialgset maitsvat maitset. Erinevalt lihast (punane liha) on kala kõige parem marineerida mitte rohkem kui tund või hapukama marinaadi jaoks vähem, mistõttu on lihtne katsetada erinevate maitseainete maitseid.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Homaarisaba teeb maitsva eelroa. Külmutatud homaarisaba saab nautida igal aastaajal. Parima tekstuuri saamiseks on väga oluline see kõigepealt sulatada, sest kui see on külmutatud, on homaari saba nätske ja sitke. Seejärel saate neid grillida, küpsetada või keeta.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kala küpsetamine riivsaiaga on kala küpsetamise viis, millest saab maitsev roog. Pole midagi paremat kui krõmpsuv, soolane ja täiuslikult küpsetatud toit, mida õhtusöögiks nautida. Kuidas aga kala nii hästi teha kui restoranis? Õppides põhitehnikat kalade katmiseks jahusegu töötlemiseks ja krõbeda katte tegemiseks õigeid koostisosi, saate kiiresti hakkama.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Gumbo valmistamist nagu tõeline Cajuns dol Gumbo, mis pärineb Lõuna -Louisiana osariigist, võib tõlgendada kui liha ja/või karpide supi valmistamist riisiga. Gumbot maitsestatakse alati küüslaugu, sibula ja cayyene pipraga. Nimi “Gumbo” pärineb Aafrika sõnast “okra” ja siin on, kuidas traditsiooniliselt paksu gumbo valmistada.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kala on toit, millel on palju kasutusvõimalusi ja mida saab serveerida paljudes maitsvates variatsioonides. Kala pole mitte ainult maitsev, vaid sisaldab ka palju toiteväärtuslikke valke ja tervislikke rasvu, näiteks oomega-3-happeid. Kvaliteetne kokk peaks oma eluajal teadma, kuidas kala valmistada, ja see on hea koht selle tundmaõppimiseks.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Tursk on populaarne valge kala, millel on lihane maitse ja väga vähe luid. See kala on mitmekülgne kala, mida saab küpsetada mitmel viisil, näiteks pannil praadida, praadida (broile d), väheses vees pošeerida ja ahjus küpsetada.) Kuigi tursas on palju kolesterooli, on selles vähe küllastunud rasvu, palju oomega -3 õlisid ning see on suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Lõhe on mitmekülgne kala, kuna sellel on tugev maitse ja see sobib hästi erinevate vürtsidega. See maitsekas kala on juba maitsev, kuigi seda maitsestatakse ainult pipra ja soolaga, kuid selle maitsestamiseks on palju erinevaid variante. Enne kala küpsetamist võite maitseaineid puistata või maitsestada.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Krevetid on maitsev mereandide roog ja neid saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Enamik krevette läbib individuaalselt kiirkülmutatud (IQF) protsessi kohe pärast püüki. Kui soovite osta külmutamata krevette, veenduge, et need on värsked ja neid pole kunagi külmutatud.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Hiidlest elab Atlandi ookeani põhjaosas ja Vaikse ookeani põhjaosas. See kala on tuntud oma värske ja maheda maitse poolest. Madala rasvasisalduse ja tiheda lihaga sobib see kala kõige paremini kerge maitseaine või kastmega. Kõige populaarsemad kala küpsetamise viisid on selle keetmine, grillimine või soolamine.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Kollauim -tuun, tuntud ka kui Ahi tuunikala, on tuunikala tüüp, millel on maitsev liha maitse. See kala on suurepärane valguallikas ja madala rasvasisaldusega. Ahi tuunikala on väga lihtne valmistada, üks neist on praadi valmistamine. Ahi tuunikala praed on kõige sagedamini grillitud/grillitud avatud grillil või restil, et tuua esile parimad maitsed.

Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:01

Konserveeritud sardiinid on toitaineterikkad toidud, mis sisaldavad palju vitamiine, mineraalaineid ja oomega 3 rasvhappeid. See hõbedane kala on ka odav ja kergesti valmistatav. Konserveeritud sardiinid on saadaval erinevates variantides, näiteks vees, õlis, sidrunimahlas või tomatikastmes, mistõttu on neid lihtne kasutada erinevates roogades.