Papaiad on kõige parem süüa, kui need korjatakse otse puult. Enamikul inimestel pole seda võimalust. Siit saate teada, kuidas selle troopilise puuvilja maitse jaoks küpset papaiat korjata. Kui teil on ainult rohelised papaiad, saate neid paar päeva kodus küpseda.
Samm
Osa 1: Küpse papaia korjamine
Samm 1. Kontrollige värvi
Küps papaia nahk on kollasest kuni punakasoranžini. Samuti võib valida papaiad, millel on mõned rohelised laigud, sest need valmivad kodus kiiresti.
Samm 2. Vajutage koort
Vajutage õrnalt sõrmeotstega papaiat. Kui papaia on küps, tundub vili veidi pehme, nagu küps avokaado. Kui papaia tundub raske, tähendab see, et papaia pole küps. Vahepeal, kui mõned papaia osad tunduvad pehmed või kortsus, on papaia liiga küps.
Vältige papaiat, mille viljaliha varreotsa lähedal on pehme
Samm 3. Kontrollige, kas keskus on hallitanud või mitte
Vaadake papaia keskpunkti (kus vars kinnitub). Kui seeni on, ärge ostke papaiat.
Samm 4. Lõhna papaia keskosa
Otsige papaiaid, millel on pehme magus aroom varte lähedal. Vältige lõhnastamata papaiat, kuna see näitab, et papaia pole küps. Vältige ka halva lõhnaga või liiga tugeva lõhnaga papaiaid, kuna need võivad olla vanad või käärinud.
Osa 2: Papaia päästmine
Samm 1. Hoidke küpset papaiat külmkapis
Hoidke küpset papaiat külmikus, et see aeglustuks. Kuigi need kestavad kuni nädala, on papaiad kõige parem süüa ühe kuni kahe päeva jooksul.
Samm 2. Hoidke küpsemat papaiat toatemperatuuril
Kui papaia on endiselt roheline, saate selle küpseda, hoides seda paar päeva toatemperatuuril. Siin on kaks võimalust küpsemisprotsessi kiirendamiseks ilma pehmeid kohti tekitamata:
- Hoidke papaiat tasasel pinnal. Andke igale puuviljale teatud vahemaa. Hoidke papaia päikese eest ja keerake puuvilju aeg -ajalt.
- Hoidke papaiat paberkotis jahedas ja pimedas kohas. Küpsemise kiirendamiseks võite neile lisada ka banaane, õunu või avokaadosid.
Samm 3. Valmistage papaiad, mis on veel päris rohelised
Roheline papaia näitab, et see ei pruugi puul olla küps. Kui teil pole aga muud valikut, võite proovida selle küpsemaks muuta. Lõigake terava noaga kolm rida otsast lõpuni. Veenduge, et nuga lõikab ainult puuvilja koort ja natuke liha selle all. Hoidke papaiat toatemperatuuril paar päeva, kuni papaia on küps.
Küpset papaiat saate kasutada ka selliste retseptide jaoks nagu roheline papaia salat
Samm 4. Külmutage papaia
Kui teil on liiga palju papaiat, külmutage ülejäänud kasutamata papaia. Järgige täpselt neid meetodeid, et minimeerida riski, et puu muutub pehmeks ja kaotab maitse:
- Koorige küpse papaia nahk. Lõika papaia viljad ja eemalda varre ots.
- Lõika papaia pooleks ja puhasta seemned.
- Viiluta papaia ja lao tükid pannile. Külmutage papaia üks kuni kaks tundi.
- Viige külmutatud papaiaviilud suletud anumasse ja külmutage papaia uuesti sügavkülmas.
- Samuti võite püreestada (muuta toidu siledaks) papaia ja külmutada vedeliku jääalusel. Seejärel pange papaia suuremasse anumasse.
