A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin ja on tervisele väga oluline. Taimedest saame karotenoide ja beetakaroteeni ning lihast retinooli. Kuna see vitamiin on rasvlahustuv, on väga oluline mitte võtta liiga palju A-vitamiini, sest A-vitamiini liigne kogunemine kehasse võib häirida D-vitamiini tööd ja luude tervist (eriti A-vitamiini retinoolivorm). A -vitamiini sisaldavate toitude õppimine aitab tagada, et tarbite vajalikus koguses vajalikku vitamiini.
Samm
Osa 1 /3: A -vitamiini diagnoosimine
Samm 1. Lugege A -vitamiini rolli
A -vitamiin mängib olulist rolli erinevates keha funktsioonides ja protsessides. A -vitamiin säilitab terve naha, tagab parema öise nägemise, muudab hambad ja luud tugevaks, hoiab kuded ja limaskestad korralikult töös (nakkuse vältimiseks) ning on vajalik seedimise tervise, hingamisfunktsiooni, paljunemise ja imetamise jaoks.
Samm 2. Tuvastage A -vitamiini puuduse sümptomid
A-vitamiini puudulikkuse hilises staadiumis on kõige sagedasem sümptom öine pimedus või kseroftalmia, milleks on öine nägemisraskus või -võimetus. A -vitamiini vaegusega patsientidel võib esineda ka sarvkesta haavandeid ja keratomalaatsiat, kuivamist ja sarvkesta hägustumist.
- Sarvkesta haavandid on lahtised haavandid, mis tekivad silma ees olevale koe väliskihile.
- Sarvkesta hägustumine on võime kaotada nägemine läbi silma esiosa. See silma osa näeb tavaliselt selgelt. Kuid see hägustumine muudab teie arvates asjad uduseks või täiesti märkamatuks.
- Ööpimeduse sümptomeid on esmalt näha ovaalsetest või kolmnurkse kujuga laikudest silma ajalises osas-inimese näo välisküljele kõige lähemal asuvas osas. See piirkond on tavaliselt mõlemas silmas ja sellega kaasnevad Bitoti laigud (keratiini ladestused, mis näevad välja nagu "vahused").
- Öine pimedus võib pimedas keskkonnas eredat valgust nähes põhjustada ka „sära” või tähepurske efekti.
- Varajase/kerge puudulikkuse muude sümptomite hulka kuuluvad väga kuivad või “ei saa märjaks” silmad, millel on karm või mullitav pind. Kuid need sümptomid ei ole piisavad vitamiinipuuduse diagnoosimiseks.
- Infektsiooni raviks võib soovitada antibiootikume. Siiski on parem pöörduda arsti poole, kes aitab muuta oma dieeti ja vajadusel lisada toidulisandeid.
Samm 3. Tehke vereanalüüs
Kui olete mures A -vitamiini taseme pärast, paluge oma arstil teha lihtne retinooli vereanalüüs, et teha kindlaks, kas teil on A -vitamiini puudus. A-vitamiini normaalne sisaldus veres terve inimese jaoks on vahemikus 50–20 mikrogrammi vere detsiliitri kohta.
- Võimalik, et te ei tohi süüa ega juua enne 24 tundi enne vereanalüüsi. Küsige oma arstilt nõuete kohta.
- Kui teil on vitamiinipuudus, võib arst soovitada teil võtta A -vitamiini toidulisandeid (välja arvatud juhul, kui olete rase) või suunata teid toitumisspetsialisti juurde, kes aitab välja töötada paremaid toitumisvalikuid.
Samm 4. Kontrollige oma last
Lastel on tavaliselt A -vitamiini puudus ning neil võivad ilmneda ka aeglustunud arengu sümptomid ja suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele.
Lapsed võivad muutuda puudulikuks, kui nad ei saa piima kaudu piisavalt A -vitamiini või kaotavad palju A -vitamiini kroonilise kõhulahtisuse tõttu
Samm 5. Kui olete rase, võtke ettevaatusabinõusid
A -vitamiini puudus võib rasedatel tekkida kolmandal trimestril, kuna see raseduse staadium nõuab emale ja lootele kõige rohkem toitaineid ja vitamiine.
Vaadake allolevat hoiatust - rasedad naised ei võib võtta kunstlikke A -vitamiini toidulisandeid, kui arst seda ei soovita, sest suured A -vitamiini annused võivad lootele kahjustada.
Osa 2/3: Sööge vitamiinirikkaid toite
Samm 1. Sööge erinevaid köögivilju
Köögiviljad on oluline A-vitamiini allikas, kuna need pakuvad karotenoide nagu beetakaroteen. Enamik oranže/kollaseid/punaseid köögivilju, näiteks maguskartul, chayote, porgand ja kõrvits, sisaldavad A -vitamiini. Tume rohelised köögiviljad nagu lehtkapsas, spinat ja salat on samuti suurepärased A -vitamiini allikad.
Samm 2. Sööge puuvilju
Mõnes puuviljas, nagu mangodes, aprikoosides ja kantalupis, on kõrge A -vitamiini sisaldus.
- Ühes terves mangos on umbes 672 mikrogrammi portsjoni kohta või umbes 45% soovitatavast päevasest kogusest.
- Kuivatatud aprikoosid on suurepärane A -vitamiini allikas. Üks tass sisaldab 764 mikrogrammi A -vitamiini. Konserveeritud aprikoosid sisaldavad vähem A -vitamiini, 338 mikrogrammi tassi kohta.
- Toores cantaloupe on hea A -vitamiini allikas. Üks klaas toorest kantaluppi sisaldab 286 mikrogrammi A -vitamiini.
- Mõned meditsiinieksperdid soovitavad rasedatel naistel raseduse ajal suurendada A -vitamiini tarbimist 40% ja rinnaga toitmise ajal 90%.
Samm 3. Lisage oma dieeti loomseid allikaid
Loomsed toidud sisaldavad A -vitamiini "retinooli", mis on tingitud karotenoidide (taimedest saadav A -vitamiin) kehas töötlemisest pärast nende seedimist. Retinooli sisaldavate toitude hulka kuuluvad maks, munad ja rasvane kala.
- Kuna see imendub kiiresti ja eritub väga aeglaselt, on retinool A -vitamiini vorm, mida võib üle doseerida. Seega tuleb A -vitamiini tarbimist toidust korralikult kaaluda. Jälgige ägeda mürgistuse märke, nagu iiveldus või oksendamine, peavalu, isutus, pearinglus ja liigne väsimus.
- Äge A -vitamiini mürgistus on haruldane. Sagedasem on krooniline mürgistus, mis aja jooksul koguneb. Täiskasvanud peaksid selle toksilisuse taseme saavutamiseks võtma kuus aastat rohkem kui 7500 mikrogrammi (7,5 milligrammi) A -vitamiini päevas. Siiski on kõigil erinev vahemik. Parem olla ettevaatlik ja mitte võtta liiga palju retinooli.
- Retinooli kogust võib mõjutada ka see, kui kasutate A -vitamiini sisaldavaid nahatooteid, näiteks kreeme või akneravi.
Samm 4. Lisage oma dieeti piim
Piim, jogurt ja juust võivad samuti anda A -vitamiini.
Üks klaas piima annab 10–14% A-vitamiini soovitatud väärtusest. Üks unts (28,35 grammi) juustu annab tavaliselt 1–6% A-vitamiini soovitatud väärtusest
Samm 5. Konsulteerige oma arsti või toitumisspetsialistiga
Usaldusväärne tervishoiutöötaja aitab teil kindlaks teha teie toidule kõige paremini sobivad toidud.
- Arstil võib olla konkreetseid toitumis- või toitumissoovitusi. Kui ei, siis leiate selle, pöördudes oma kohaliku haigla või üldarsti poole ja küsides soovitust või vaadates Internetist.
- Kui elate USA -s, leiate registreeritud toitumisspetsialisti või toitumisspetsialisti, otsides toitumis- ja dieetiakadeemia veebisaidilt Eatright.org.
Osa 3/3: A -vitamiini toidulisandite võtmine
Samm 1. Teadke lastele soovitatud piirmäärasid
Toidulisanditel on erinevad annused ja on oluline, et te teaksite kõigi toidulisandite toitumisalase adekvaatsuse suhet (RDA).
- Kuni 6 kuu vanuste imikute puhul on A -vitamiini RDA 375 mikrogrammi (0,375 milligrammi).
- Imikutel vanuses 7-11 kuud on A-vitamiini RDA 400 mikrogrammi (0,4 milligrammi).
- 1-3-aastastel lastel on A-vitamiini RDA 400 mikrogrammi (0,4 milligrammi).
- 4-6-aastastel lastel on A-vitamiini RDA 450 mikrogrammi (0,45 milligrammi).
- 7-9-aastastel lastel on A-vitamiini RDA 500 mikrogrammi (0,5 milligrammi).
- 10–18-aastastel poistel ja tüdrukutel on A-vitamiini RDA 600 mikrogrammi (0,6 milligrammi).
Samm 2. Teadke täiskasvanutele soovitatud piirmäärasid
Täiskasvanutel on erinevad vajadused A -vitamiini ja toidulisandite järele kui lastel. Seega on oluline teada täiskasvanute toitumisalase adekvaatsuse suhet (RDA).
- 19 -aastastel ja vanematel meestel on A -vitamiini RDA 600 mikrogrammi (0,6 milligrammi).
- 19 -aastastel ja vanematel naistel on A -vitamiini RDA 500 grammi (0,5 milligrammi).
- 18 -aastastel või noorematel rasedatel on A -vitamiini RDA 900 mikrogrammi (0,9 milligrammi). Pärast kolmandat trimestrit suureneb RDA 950 mikrogrammini (0,95 milligrammi).
- 19 -aastastel ja vanematel rasedatel on A -vitamiini RDA 800 mikrogrammi (0,8 milligrammi). Pärast kolmandat trimestrit suureneb RDA 850 mikrogrammini (0,85 milligrammi).
- Imetavatele naistele, kes on 18 -aastased või nooremad, on A -vitamiini RDA 950 mikrogrammi (0,95 milligrammi).
- Imetavatele naistele, kes on 19 -aastased või vanemad, on A -vitamiini RDA 850 mikrogrammi (0,85 milligrammi).
Samm 3. Ärge ületage A -vitamiini toitumisalast piisavust
Liiga palju A -vitamiini võtmine võib põhjustada palju terviseprobleeme.
- Alla aasta vanused imikud ei tohi ületada 600 mikrogrammi (0,6 milligrammi) A -vitamiini.
- 1-3-aastased lapsed ei tohi ületada 600 mikrogrammi (0,6 milligrammi) A-vitamiini päevas.
- 4-8-aastased lapsed ei tohi ületada 900 mikrogrammi (0,9 milligrammi) A-vitamiini päevas.
- 9-13-aastased lapsed ei tohi ületada 1700 mikrogrammi (1,7 milligrammi) A-vitamiini päevas.
- 14-18-aastased lapsed ei tohi ületada 2800 mikrogrammi (2,8 milligrammi) A-vitamiini päevas.
- 19 -aastased ja vanemad täiskasvanud ei tohi ületada 3000 mikrogrammi (3 milligrammi) A -vitamiini päevas.
Näpunäiteid
- Kui tarbite liiga palju beetakaroteeni, võib nahk muutuda oranžiks. See on kahjutu reaktsioon ja on tavaline lastel ja taimetoitlastel. Kui see juhtub, lõpetage mõneks päevaks köögiviljade söömine, et normaliseeruda.
- Enne dieedi muutmist või vitamiinipreparaatide võtmist pidage nõu oma arsti või toitumisspetsialistiga.
Hoiatus
- Kui te võtate vitamiinipreparaate,. etiketti lugeda. Veenduge, et toidulisandil ei oleks rohkem kui 10 000 UI (3000 mcg) - tavaliselt ei ületa ükski toidulisand seda annust. Siiski on parem ennetada, enne kui on liiga hilja.
- Ärge muutke oma dieeti ilma arstiga nõu pidamata. Arst ütleb teile, milliseid vitamiine vajate, kui neid on.
- Liigne A -vitamiin võib põhjustada isutust, pearinglust, peavalu, kuiva ja sügelevat nahka, juuste väljalangemist, nägemise hägustumist ja luude mineraalse tiheduse vähenemist. Rasketel juhtudel võib A -vitamiini üleannustamine põhjustada maksakahjustusi. Loote puhul võib liigne A -vitamiin põhjustada tõsiseid sünnidefekte. Rasedad ei tohi võtta rohkem kui 5000 RÜ A -vitamiini toidulisandeid. Tegelikult soovitatakse rasedatel vältida A -vitamiini toidulisandeid.
