Pole palju lohutavamat kui omatehtud lasanje. On aegu, kus sa lihtsalt ei viitsi ise nuudleid JA lasanjet teha. Siit saate teada, kuidas valmistada väga maitsvat lasanjet keedetud nuudlitega. See säästab aega ja toob naeratuse igale näole, kes seda sööb.
Koostisosad
Lasanje
- 1 pakend (340 grammi) kiirlasanje nuudleid
- 453 grammi ricotta juustu
- 4 tassi riivitud mozzarella juustu
- 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
- 1 muna
- 1 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1 purk (737 grammi) spagetikastet (kui te ei soovi seda ise teha)
- 227 grammi veiseliha, keedetud ja nõrutatud
- 453 grammi Itaalia vorsti
Tomati kaste
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 keskmist sibulat, peeneks hakitud
- Väike porgand või suur porgand, peeneks hakitud
- 1 väike sellerivarre, sealhulgas rohelised lehed peal, peeneks hakitud
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut või 2 sl värsket basiilikut, peeneks hakitud
- 794 grammi konserveeritud terveid tomateid, kaasa arvatud mahl, või 794 grammi kooritud, seemnetega tükeldatud värskeid tomateid
- 1 tl tomatipasta
- Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
Samm
Meetod 1 /3: tomatikastme valmistamine
Samm 1. Lasanje, mida kavatsete küpsetada, on kindlasti maitsev isegi siis, kui otsustate ise punase kastme teha või poest osta
-
Punase kastme valmistamiseks: Kuumutage suurel pannil kaks supilusikatäit oliiviõli.
Valmistage hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega -
Tükeldage peeneks väike porgand, väike sellerioks ja kaks supilusikatäit peterselli. Kui see on sile, valage pannile. Sega, kuni kõik on oliiviõliga kaetud.
Valmistage hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega -
Kasutage madalat kuumust ja küpseta köögivilju ja oliiviõli 15 minutit. Sega aeg -ajalt, kuni see on keedetud ja pehme.
Valmistage hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega -
Haki küüslauguküüs ja lisa segule. Kasutage keskmist kuumust.
Lihtne valmistada lasanjet ahjunuudlitega. 1. samm. Bullet4 -
Lisage purk terveid tomateid koos mahlaga. Lisa teelusikatäis tomatipastat ja kaks supilusikatäit hakitud värsket basiilikut.
Tehke hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega -
Maitsesta segu maitse järgi soola ja pipraga. Kuumuta kaste madalal kuumusel keemiseni ja keeda 15 minutit katmata. Kaste pakseneb. Sega aeg -ajalt.
Valmistage hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega -
Maitsva kastme saamiseks laske sellel terve päev podiseda.
Valmistage hõlpsalt lasanjet ahjunuudlitega
Samm 2. Sega 453 grammi Itaalia vorsti 227 grammi veiselihaga
Asetage liha segu pannile ja küpseta kuni pruunini.
Jätke see samm vahele, kui soovite teha taimetoitlast lasanjet
Samm 3. Pärast liha täielikku küpsetamist jätke järelejäänud õli kõrvale
Kuiv keedetud liha muudab teie lasanje tervislikumaks. Pane liha kõrvale, kui see on küps.
Meetod 2/3: juustukastme valmistamine
Samm 1. Valage kaussi 453 grammi ricotta juustu
Lisa munad ja klopi ühtlaseks seguks. Kui kausi servani valmis. Kasutate seda hiljem lasanje katmiseks, nii et igas kihis on jagaja, hoides samal ajal kõiki nuudleid koos.
Samm 2. Riivi mozzarella juust riivimassiga umbes 4 tassi
Samm 3. Sega tass Parmesani juustu riivitud mozzarellaga
Sellest segust valmistatakse oma lasanje kiht.
Teine võimalus on ühendada ricotta, parmesan, mozzarella ja munad ühes suures kausis. Veenduge, et segate seda põhjalikult
Meetod 3/3: Lasanje katmine ja küpsetamine
Samm 1. Kuumuta ahi 350 kraadini
Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad regulaarselt kaussi, et muuta katmisprotsess kiiremaks ja tõhusamaks.
Kui teete sõprade või lastega lasanjet, laske neil kõigil teha üks kiht. Katteprotsess võib olla aeglane, kuid meeldiv
Samm 2. Vala 23 cm x 33 cm küpsetusvormi 1 ja 1/2 tassi valmis kastet
Veenduge, et panni põhi oleks ühtlaselt kaetud.
Samm 3. Kata kaste nelja lehega lasanjeahju nuudlitega
Samm 4. Puista tass ricotta juustusegu noaga nuudlitele
Ricotta on kogu ülejäänud juustu aluskiht ja tahkestab kõik nuudlite kihid.
Kui otsustate kombineerida kõik juustud, puistake 1/2 juustusegust nuudlitele. Ülejäänud jäta kõrvale
Samm 5. Puista Mozzarella ja Parmesani segu ricotta peale
Pöörake tähelepanu sellele, kui palju kihti juustu soovite, ja jätke igale kihile piisavalt segu. Lasanje kihtide arv sõltub täielikult individuaalsest maitsest.
Samm 6. Kata juustusegu 1/3 lihaseguga
Kata lihasegu uuesti kastmega.
Samm 7. Korrake katmisprotsessi
Kaste, pastanuudlid, juust, siis liha ja kiht kastet.
Samm 8. Kata viimane kiht nelja lehega lasanjeahju nuudleid
Lisa ülejäänud kaste nuudlite lehtede katmiseks.
Samm 9. Puista kastmele ülejäänud Mozzarella ja Parmesani juust
See juustusegu sulab pealt ja jääb kokku.
Etapp 10. Puista pealmine kiht veidi küüslaugupulbrit või küüslaugusoola ja kaunista peterselliga
Lisage nii palju või vähe, kui soovite. See on valikuline samm. (maitse ja aroomi lisamiseks).
Samm 11. Mähi lasanje tihedalt fooliumisse
Asetage lasanje küpsetuspaberile, et vältida vedeliku lekkimist, kui see on olemas.
Samm 12. Küpseta fooliumiga kaetud lasanjet umbes 30 minutit
Eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit või kuni lasanje pealmine kiht on helepruun ja mullitav. Lülitage ahi välja ja laske lasanjel 10 minutit seista. Andke lasanjele aega täielikult küpseda.
