Ananassimahl on tervislik ja maitsev jook. Ananassimahl sisaldab bromelaani, mis aitab seedimist, muutes selle ideaalseks magustoiduks. Ananassimahl on samuti täis C -vitamiini. Ananassimahla on lihtne valmistada, kuid mõnikord ei ole see ananassist koorimine ja tükeldamine nii. Nautige värsket omatehtud ananassimahla, mis ei sisalda kunstlikke aineid ega säilitusaineid.
Samm
Meetod 1 /4: Ananassi ettevalmistamine
Samm 1. Valige õige ananass
Kui seda ei küpsetata, on ananass hapukas. Kui see on aga üle küpsetatud, võib see maitsta liiga magusalt. Õige ananassi valimine on kõige olulisem samm maitsva ananassimahla valmistamisel.
- Lõhna ananassi. Üldiselt on magus aroom küpse ananassi valimisel kõige olulisem aspekt. Lõhnatu ananass näitab ebaküpset seisundit.
- Vältige kääritatud lõhnaga ananassi. Isegi kui soovite magusa lõhnaga ananassi, ärge küpsetage seda üle, kuni magusas lõhnas on äädika või alkoholi jälgi.
- Vaadake ananassi värvi. Ananassid peegeldavad sageli kuldkollast värvi. Rohelised ananassid pole aga alati küpsed.
- Pidage meeles, et mõnda ananassi peetakse roheliseks küpseks. Keskenduge ananassi tervislikule välimusele.
- Vältige ananasse, millel on kortsus nahk, punakaspruun nahk, praod või augud, hallitanud või pruunid ja kuivad lehed.
- Ananass peaks olema kõva, kuid piisavalt pehme, et seda vajutades veidi vajuda.
- Kuigi võite kasutada konserveeritud või külmutatud ananassi, teeb värske ananass tavaliselt maitsvama mahla.
Samm 2. Lõika ananassi varred
Asetage ananass lõikelauale. Ananassi õigeks koorimiseks on vaja väga teravat koka nuga. Asetage ananass küljele. Asetage nuga 0,5 cm lehest allapoole. Lõika, kuni see jõuab lehtedeni. Pöörake ananass ümber ja korrake, kuni olete ananassi ülaosa ära lõiganud ja lehed jäävad ringikujuliseks. Tõmmake kõik lehed läbi lehe keskosa ja visake ära.
- Ananassi hoidmiseks võite kasutada keskmist lehte, nii et see lõikamisel ei liiguks.
- Mõned kokad soovitavad kogu pealispinna ära lõigata. Saate seda ka teha, kuid olge ettevaatlik, et käed ei libiseks ananassi pealt. Ananassi lõikamisel eraldub palju libedat mahla.
Samm 3. Koorige ananass
Alustage ananassi ülaosast ja viilutage läbi väliskesta kuni põhjani. Võite lõigata väikese nurga all väljapoole, et ananassi jääks rohkem. Pöörake ananassi päripäeva 5-10 cm ja korrake. Keerake, viilutage ja korrake, kuni olete kogu naha eemaldanud ja alles on jäänud ainult ananassi silmad. Asetage ananass küljele ja lõigake põhi horisontaalselt.
Viska ananassikoor komposti- või prügikasti
Samm 4. Eemaldage ananassi silmad
Hoidke ananassi vertikaalselt ja vaadake ananassi silmi, mis on paigutatud diagonaaljoonele. Ainuüksi silmade eemaldamine jätab kõige rohkem liha.
Samm 5. Asetage nuga ananassi silma ühest diagonaaljoonest vasakule
Lõika silmade all 45 kraadise nurga all.
Samm 6. Võtke nuga ja asetage see sama diagonaaljoonest paremale
Lõika 45 -kraadise nurga all vastupidises suunas. Kui lõikate need sooned ananassi, tulevad ananassi silmajooned maha, jättes enamiku ananassi magusast viljalihast viljalihale.
Samm 7. Jätkake allapoole
Jätkake lõikamist diagonaaljoone ülaosast diagonaaljoone põhja poole, tehes ananassi viljalihasse pikad paralleelsed sooned. See kõver hakkab sarnanema spiraaliga.
Samm 8. Keerake ananassi veerand pööret korraga
Kui olete ananassi kõik osad läbi töötanud, saate päris spiraalse mustri ja ananassi helekollase viljaliha.
Samm 9. Lõika ananass vertikaalselt neljandikku
Lõika ananassi keskosa vertikaalsete viiludega. Eemaldage keskosa. See ananassi osa on kõva ja kiuline. See osa pole ka liiga magus.
Samm 10. Lõika ananass tükkideks
Ananassi tükkideks lõikamine hõlbustab hiljem ananassi purustamist mahlaks. Lõikava tüki suurus pole oluline, kuid proovige lõigata 2,5 cm või väiksemaks.
Meetod 2/4: värske ananassimahla valmistamine segisti abil
Samm 1. Valage kõik ananassitükid segistisse
Sõltuvalt segisti suurusest ei pruugi teil olla võimalik kõiki tükke korraga lisada. Täitke segisti ananassiga alla poole.
Samm 2. Muutke see pisut magusamaks (valikuline)
Tavaline ananassimahl on väga nauditav, kuid sageli pisut hapukas. Kui olete ananassimahla varem maitsnud ja teile see meeldinud, on tõenäoline, et see sisaldab suhkrut. Lisage 2 kuni 3 supilusikatäit suhkrut või mett, et anda mahlale kerge magusus.
Samm 3. Lisage jää (valikuline)
Kui soovite paksemat külma jooki, lisage 6 või 8 jääkuubikut. Rohkem jääd muudab joogi paksemaks.
Kui soovite külma jooki, mis pole paks, valage lihtsalt mahl jääle ja nautige
Samm 4. Lisage vesi
Lisage tass vett. Kui soovite väga paksu mahla, lisage või tass. Vee lisamine lahustab veidi mahla maitset, muutes selle pehmemaks ja vähem hapuks.
Te ei pea üldse vett lisama, kuigi väike vesi segisti põhjas muudab ananassitükkide purustamise lihtsamaks
Samm 5. Purusta ananass segisti abil
Sel hetkel purusta ananass pehmeks. Segamisajad võivad varieeruda sõltuvalt segistist ning lisatud vee ja jää kogusest. Proovige blenderit 1 minut kasutada, seejärel peatage segisti ja segage lusikaga.
Pärast segamist pange blenderile kaas tagasi ja lülitage see minutiks sisse, seejärel segage, kuni see on ühtlane
Samm 6. Kurna mahl (valikuline)
Kui eelistate mahla ilma puuviljaosadeta, kurnake mahl enne joomist. Sellegipoolest on okei lihtsalt mahla juua.
Samm 7. Serveeri
Vala ananassimahl jahtunud kõrgesse klaasi ja kaunista ananassitükkidega. Vala mahl jääle ja soovi korral lisa kõrreke.
3. meetod 4 -st: värske ananassimahla valmistamine puuviljamahla abil
Samm 1. Pange ananassitükid puuviljamahlapressi
Veenduge, et mahlapress on enne kasutamist puhas ja järgige alati kasutusjuhendit. Täitke mahlapress ääreni või kuni ananass on otsas.
Samm 2. Valmistage ananassimahl
Lükake mahlapressi kaanega ananassitükid sisse ja lülitage mahlapress sisse. Hoidke kindlasti kaant ja vajutage veidi, kuni ananassitükid mahlapressist läbi lähevad.
Samm 3. Serveeri
Vala mahl puuviljamahlapressist ja naudi. Kuna puuviljamahlapressid on nii tõhusad, peaksid need olema väga õhukesed ja puhtad ning neid tuleb vaid veidi filtreerida.
Meetod 4/4: loova ananassimahla joogi valmistamine
Samm 1. Valmistage kokteil
Värske ananassimahlaga valmistatud kokteilivariantide jaoks on peaaegu lõputu valik. Proovige ühte allolevatest troopiliste puuviljade kokteilidest, mis sobivad ideaalselt soojaks suveõhtuks, või olge loominguline ja tehke ise!
- Piña colada valmistamiseks lisage segistisse 30 ml kookoskoort. See lisab teie joogile veidi kookosemaitset ilma üle parda minemata. Lisage segistisse 60 ml valget rummi. See alkohol annab piña coladale otsitava löögi. Neitsi piña colada puhul võite selle sammu vahele jätta.
- Kõva puuviljapunga kokteili valmistamiseks vala blenderisse 60 ml Malibu rummi, 90 ml apelsinimahla, 60 ml ananassi ja 15 ml haput segu. Lisage tilk grenadiini. See on suurepärane jook sõpradega pidutsemiseks.
Samm 2. Sega
Tehke oma troopiline ja eksootiline alkoholivaba ananassimahla jook, lisades kriipsu oma lemmikmahlast. Tee pooled ananassimahla ja jõhvikamahla või limonaadiga. Mängige oma lemmikmahlaga, et valmistada täiuslik ananassimahla jook.
Samm 3. Lõpeta
Kaunista ananassijook vähese vahukoore, näputäie suhkru või tilga meega. Võite lõpetada ka maraschino kirsside või õhukeste sidruni-, laimi- või apelsiniviiludega. Lisage näputäis soola või paar piparmündilehte. Ole nii loominguline kui tahad.
Näpunäiteid
- Segisti kasutamine annab tervislikumaid mahlu, millel on suurem maht kui puuviljamahlapressi kasutamisel. Mahlapressid kipuvad tahked ained välja filtreerima, samas kui segistid lihtsalt purustavad need. Segatud mahlad on tavaliselt paksemad ja maitsevad väga hästi. Kui teil on aga tekstuuriga probleeme, võite eelistada selle kurnamist või kasutada puuviljamahlapressi.
- Jahedama ja pehmema tekstuuri saamiseks lisage jää.
- Mootori töötamise ajal pange blenderile kaas. Vastasel juhul võib teil tekkida probleeme!
Hoiatus
- Lõika alati kätest ja sõrmedest eemale.
- Ärge kunagi pange midagi töötavasse segistisse.
- Alkoholiga segades jooge alati vastutustundlikult.
