Igaühel on oma lemmikviis kuumade koerte valmistamiseks. Seda mitmekülgset toitu saab keeta, praadida, grillida või ahjus röstida. Siduge oma hot dog klassikalise sinepi ja ketšupi kombinatsiooniga või võite olla loovam, lisades sibulat, naudingut (hapukurk, mille peamine koostisosa on keedetud, magusa maitsega ja mida kasutatakse tavaliselt hot dogide / burgeritäidiste jaoks)) ja mitmesugused lisatäidised. muu. See artikkel sisaldab juhiseid kuumade koerte küpsetamiseks grillimise, hautamise, mikrolaineahju ja ahjus küpsetamise teel.
Koostisosad
- Mõned hot dogid
- Maitseained, näiteks ketšup, sinep ja maitse
- Täidise täiendavad koostisosad, näiteks hakitud sibul, tšilli, riivjuust, salat või Cayenne'i pipar
Samm
Meetod 1 /5: kuumade koerte grillimine avatud grilliga (grill)
Samm 1. Kuumutage avatud grilli
Avatud grilliga (grilliga) grillides on saadud hot dogil omapärane röstimise aroom ja paljud peavad seda meetodit parimaks hot dogide küpsetamise viisiks. Võite kasutada mis tahes tüüpi avatud grilli, nii et lülitage süsi-, gaasi- või puidust grill kohe sisse.
- Avatud grilli kuumutamise ajal valmista ette hot -dogi kuklid ja maitseained. Hot -dogi on kõige parem nautida kuumalt.
- Veenduge, et grilli üks pool oleks kuum ja teine pool veidi jahedam. Seda saate teha, kui virnastate söe grilli ühele küljele veidi kõrgemale. Kui teil on gaasigrill, peaksite suutma kuumust reguleerida, keerates grillil olevat nuppu, et valmistada maitsvat hot dogi.
Samm 2. Asetage hot dog grilli veidi jahedamale küljele
Asetage see grilli nurka, et tekitada oma hot dogile mingi diagonaalne põletus.
Samm 3. Küpsetage hot dogi üks minut mõlemalt poolt
Põhimõtteliselt on hot dogid juba küpsetatud, nii et te ei pea neid liiga kaua küpsetama. Peate lihtsalt muutma hot-dogi pinnavärvi grillilisemaks ja soojendama ilma kõrvetamata.
- Jätkake hot dogide pööramist, kuni kõik küljed on ideaalselt röstitud.
- Kui hot dog on kuum, kuid ei tundu ilus, viige see grilli kuumemale küljele. Küpsetage kiiresti, kuna soovite luua ainult hot -dogi grillvärvi ja kui olete valmis, kandke see taldrikule.
Samm 4. Serveeri hot doge
Aseta hot dogid hot dogi kuklitele ja vala peale sinep, ketšup, maitse, sibul, tomat, juust või hapukapsas (nimetatakse ka hapukapsas on saksa roog, mis on valmistatud õhukeselt viilutatud ja kääritatud kapsast).
Meetod 2/5: kuumade koerte keetmine
Samm 1. Täitke pott piisavalt veega, nii et hot -dogid oleksid täielikult vee all
Kui soovite 4 hot dogi keeta, piisab 1 l vee kasutamisest. Veenduge, et kasutate piisavalt suurt potti, et hoida vett vähemalt paar tolli poti suudmest allpool.
Etapp 2. Valmistage vesi keetmiseks
Asetage pott pliidile, seejärel lülitage pliit kõrgel kuumusel sisse. Enne järgmise protsessi jätkamist oodake, kuni vesi on täielikult keenud.
Samm 3. Pange hot dog keedetud vette
Kui vesi keeb, lisa kuumad koerad tangide abil ükshaaval keevasse vette.
Samm 4. Keeda hot dogid madalal kuumusel (hauta)
Vähendage kuumust ja hautage madalal kuumusel (hautage) 3-6 minutit, sõltuvalt sellest, kui kaua soovite hot dogi küpsetada.
- Pehmema/õrna tekstuuriga hot-dogi valmistamiseks keeda seda tasasel tulel (hauta) 3-4 minutit.
- Veidi kindlama/tahke tekstuuriga hot dogide valmistamiseks hauta tasasel tulel (hauta) 5-6 minutit.
Samm 5. Eemaldage kuumad koerad keevast veest ja serveerige
Kui olete keetmise lõpetanud, eemaldage hot dog keevast veest ja kuivatage see, enne kui panete selle hot dogi kuklile, õrnalt paberrätikuga pühkides. Serveeri hot dogi sinepi, ketšupi, maitse, sibula, tomati, juustu või hapukapsaga (hapukapsas).
3. meetod 5 -st: kuumade koerte küpsetamine mikrolaineahjus
Samm 1. Pange hot dog spetsiaalsesse mikrolaineahju
Ärge kasutage metallist kaussi, vaid kasutage plastikust või klaasist kaussi. Veenduge, et kauss oleks piisavalt sügav, et hot dog ei painduks liiga palju.
Samm 2. Pange vesi hot dogi sisaldavasse kaussi
Mikrolaineahjus küpsetades võib vesi üle voolata, nii et jätke umbes 5 tolli (2 tolli) ruumi vee ülaosa ja kausi suu vahele.
Samm 3. Küpseta oma hot dogi
Pange kauss mikrolaineahju. Sulgege mikrolaineahi ja küpseta hot dogi kõrgel 2-3 minutit. Suuremad hot -dogid võivad nõuda pikemat küpsetusprotsessi.
Samm 4. Eemaldage kuumad koerad mikrolaineahjust ja tühjendage
Jahutage ja kuivatage hot dogid korraks 30 sekundit, kuna pärast mikrolaineahjust eemaldamist muutuvad hot dogid väga kuumaks.
Samm 5. Serveeri hot doge
Niipea, kui hotdogid on kuivad, asetage need hot dogi kuklitele ja serveerige. Lihtsa toidukorra jaoks, mida saab süüa igal pool, saab seda kiiret hot dogi retsepti serveerida lihtsalt koos sinepi ja tomatikastmega.
Meetod 4/5: küpsetage kuumad koerad ahjus (röstitud)
Samm 1. Kuumuta ahi 204 kraadini
Selle toiduvalmistamismeetodi abil valmistatakse hot dog, mis sisaldab palju sulatatud rasva või lihamahla ja muudab hot dogi pinnale omapäraselt röstitud värvi. Maitse ei jää alla hot -dogidele, mida küpsetate avatud grilli (grilli) abil ja sellise toiduvalmistamisviisi korral ei pea te vaeva nägema avatud grilli sisselülitamisega.
Samm 2. Tehke igale hot -dogile kiil pikisuunas allapoole
Kasutage teravat nuga ja lõigake stabiilsele pinnale, kuna hot dogid võivad lõikamisel libedaks muutuda. Ärge jagage hot dogi pooleks; Teil on vaja teha ainult pool kiilu, mis toimib hot dogi pinnal õhuauguna.
Samm 3. Asetage hot dogid grillpannile
Kuna kuumad koerad eraldavad röstimisel sulanud rasva/mahla, on hea pann vooderdada alumiiniumfooliumiga (õhuke alumiiniumleht, mida saab toiduvalmistamise käigus kasutada), et teie panni oleks hiljem lihtsam puhastada.
Samm 4. Küpseta hot dogi 15 minutit
Asetage grillpann ahju ja küpsetage, kuni hot dogi nahk muutub pruuniks ja tekivad peened kortsud.
- Pruunista hot dogi pind, küpsetades seda ahjus, kui eelistad kuivi hot doge.
- Eemaldage hot dogid ahjust, asetage peale juust, seejärel pange need mõneks minutiks ahju tagasi, kui soovite.
Samm 5. Serveeri hot doge
Eemaldage hot dog ettevaatlikult ahjust ja asetage see hot dogi kuklisse. Ahjus küpsetatud hot dogid sobivad hästi tšilli ja juustuga. Aseta tšilli hot dogi peale, puista üle juustuga, seejärel serveeri hot dogi kahvliga.
5. meetod 5 -st: hot dogide praadimine
Samm 1. Lõika oma hot dog
Küpsiseid saab tegelikult tervelt praadida, kuid kuumad koerad maitsevad kõige paremini väikesteks tükkideks lõigatuna. Sel viisil muutub iga hot dogi pind pruuniks ja kuivaks. Võtke kaks või kolm hot dogi - sõltuvalt sellest, kui palju soovite - ja lõigake need väikesteks tükkideks.
Samm 2. Kuumutage praepannil piisavalt õli
Asetage pann pliidile keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage panni külgedele piisavalt õli umbes 0,6 - 1,3 cm kaugusel panni põhjast. Oodake, kuni õli on kuum. Et testida, kas õli on praadimiseks valmis või mitte, pange riivsai õlisse. Kui see teeb susisevat heli, tähendab see, et õli on praadimiseks kasutamiseks valmis.
Samm 3. Pange hot dogi tükid pannile
Olge ettevaatlik, sest hot -dogid võivad siblida ja poppida. Pane kõik pannile ja prae. Ärge praadige hot -dogi portsjonitena pannil, kuna see põhjustab kuumade koerte ebaühtlast küpsetamist.
Samm 4. Pöörake hot dogi tükid ümber
Kasutage toidutangide abil hot dogi ettevaatlikult ümber 1 või 2 minuti pärast, kui üks külg tundub pruun ja kuiv. Jätka hot -dogi tükkide praadimist veel 1 või 2 minutit, kuni need on täielikult küpsenud ja sinu maitse järgi.
Pidage meeles, et hot -dogid on tegelikult juba küpsetatud, nii et peate need küpsetama soovitud tekstuurini, muretsemata selle pärast, et hot -dogid on keskel toored
Samm 5. Nõruta hot dogi tükid
Tõstke toidutangidega hot dogi tükid pannilt välja ja asetage paberrätikutega vooderdatud taldrikule, et neelata liigne õli ja jahutada hot dogi.
Samm 6. Serveeri hot doge
Hot-dogid maitsevad maitsvalt, kui neid serveeritakse praetud paprika ja sibulaga (praetud roog, mille põhikoostisosad on tšilli ja küüslauk), segatuna makaronide ja juustuga (roog, mille põhikoostisosa on makaronid ja juust) või kui seda süüakse üksi koos tomatiga kaste ja sinep..
Näpunäiteid
- Küpsetusaega saate seada endale meelepäraseks, kuna kõik sõltub sellest, kui kaua soovite hot dogi küpsetada.
- Enne aurutamist on hea teha 1,3 cm sügavused viilud hot dogist, et vältida auru kogunemist teie maitsva hot dogi sisse.
