Tõelistele kohvigurmaanidele on klaasi kvaliteetsetest kohviubadest valmistatud ja õigeid tööriistu kasutades segatud frappuccino tarbimine taevas maa peal. Kahjuks ei saa kõik endale spetsialiseeritud kaupluses endale lubada kallist tassi kohvi. Kui olete üks neist, ärge muretsege, sest pärast selle wikiHow lugemist saate kindlasti toota klaasi omatehtud frappuccinot, mis maitseb sama hästi kui restoranis! Lisaks on teil pärast klassikalise frappuccino retsepti tundmist ka võimalus retsepti muuta, et maitse oleks rohkem maitse järgi, teate!
Koostisosad
Lihtne Frappuccino
- 1–2 lasku (44–88 ml) espressot, jahutatud
- 80 ml piima
- 1 spl. (15 grammi) granuleeritud suhkrut
- 150 grammi suuri jääkuubikuid
- 2 spl. (30 ml) šokolaadisiirupit või muud maitsestatud siirupit
Teeb umbes 450 ml frappuccinot
Klassikaline Frappuccino
- 1–2 lasku (44–88 ml) espressot, jahutatud
- 200 grammi piima
- 2 spl. (30 ml/gramm) paksendavat ainet (näiteks smuutipulber, vanilježelee jne)
- 150 kuni 300 grammi jääkuubikuid
- 2 spl. (30 ml) šokolaadisiirupit või muud maitsestatud siirupit
Teeb umbes 450 ml frappuccinot
Samm
Meetod 1 /3: lihtsa Frappuccino valmistamine
Samm 1. Valmistage espresso ette
Lihtsa klaasi frappuccino valmistamiseks peate valmistama 44–88 ml espressot. Kui teil on espresso leidmisega probleeme, kasutage umbes 30–60 ml kanget ja tugevat kohvi.
Samm 2. Jahutage espresso ja valage see segistisse
Pärast keetmist laske espressol toatemperatuuril seista, kuni see jahtub, seejärel asetage see külmkappi või sügavkülma, et see jahtuda. Kui espresso on täielikult jahtunud, eemaldage see kohe külmkapist või sügavkülmast ja valage seejärel segistisse.
Samm 3. Lisage oma valitud piim
Kõige rasvasem piim on kõige sagedamini kasutatav variant. Kuid soovi korral võite kasutada ka 2% rasvasisaldusega või rasvata piima. Kui te ei saa piima ja selle derivaate tarbida, kasutage sojapiima.
Samm 4. Magustage frappuccino maitset suhkru ja šokolaadisiirupi lisamisega
Täpsemalt peate lisama umbes 1 spl. suhkur ja 2 spl. šokolaadisiirup frappuccino magustamiseks. Kui soovite valmistada kohvimaitselist frappuccinot, ärge kasutage šokolaadisiirupit, vaid proovige selle asemel lisada veidi suhkrut.
Karamellise frappuccino valmistamiseks lisage 1 spl. (15 ml) karamellkastet ja 3 spl. (45 ml) karamellisiirupit
Samm 5. Lisage jääkuubikuid
Kasutage umbes 150 grammi jääkuubikuid või kahekordistage kogus 300 grammini, kui soovite, et frappuccino tekstuur oleks paksem. Soovi korral võite jääkuubikute koguse kahekordistamise asemel lisada näputäis ksantaankummi, et frappuccino veelgi paksemaks muutuda.
Samm 6. Töötle frappuccinot, kuni tekstuur on ühtlane, umbes 30 sekundit
Peatage segisti perioodiliselt ja segage segisti põhja ja külgedele kogunenud koostisosi kummist spaatliga.
Samm 7. Kaunista ja serveeri omatehtud frappuccinot
Vala frappuccino kõrgesse klaasi, seejärel lisa ülaosale vahukoor. Soovi korral võid vahukoore peale valada ka maitsekastet. Kui kasutate mokkamaitselise frappuccino valmistamiseks šokolaadikastet, proovige rikkaliku maitse ja tekstuuri saamiseks piserdada selle pealispinda veidi riivitud šokolaadiga.
Jätke vahukoor ja/või kaste vahele, kui soovite klaasi frappuccinot, mis näeb välja ja maitseb lihtsamalt
Meetod 2/3: klassikalise Frappuccino retsepti harjutamine
Samm 1. Valmistage tugeva maitsega espresso või pruulitud kohv
Klassikalise frappuccino valmistamiseks peate valmistama 1–2 lasku (44–88 ml) espressot või 2–4 spl. (30 kuni 60 ml) tugeva maitsega kohvi. Soovi korral võite kasutada ka 1 kuni 2 spl. lahustuv kohv, lahustatud väheses vees.
- Kasutatav kohv peab olema tõeliselt kange ja kange, sest kogus, mida selles retseptis kasutate, pole liiga suur. Kui kasutatud kohv ei ole paks ega kange, ei oma teie frappuccino kindlasti kohvi erilist maitset.
- Jätke see samm vahele, kui soovite valmistada kreemjat frappuccinot.
Samm 2. Jahutage espresso või kohv ja valage see kohe segistisse
Pärast valmistamist laske kohvil esmalt toatemperatuurini soojeneda, seejärel pange see külmkappi või sügavkülma, et temperatuur jahtuda. Kui kohv on jahtunud, eemaldage see külmkapist või sügavkülmast ja valage kohe segistisse.
Samm 3. Lisage 120 kuni 240 ml teie valitud piima, kuigi tegelikult on 200 ml kõige ideaalsem
Üldiselt valmistatakse frappuccinosid kõrge rasvasisaldusega piimaga. Kuid soovi korral võite kasutada ka 2% rasvasisaldusega või isegi rasvavaba piima. Kas te ei saa piima ja selle derivaate tarbida? Kasutage sojapiima või muud taimset piima. Mõned muud võimalused, mida saab piima asemel kasutada, on järgmised:
- 1 kulbitäis jäätist (eelistatavalt vanilje- või kohvimaitseline jäätis)
- 200 ml magustatud kondenspiima
- 200 ml piima ja raske vahukoore segu
Samm 4. Lisage 2 supilusikatäit (30 ml/gramm) valitud paksendajat
Tegelikult võib smuuti või vaniljejäätise lisamine anda maitse, mis on kõige lähemal juhtiva kohviku valmistatud frappuccinole. Soovi korral võite kasutada ka vanilježelee pakki või 2 spl. Vahtra siirup.
- Näputäis ksantaankummi võib kasutada ka frappuccino paksendajana.
- Jätke see samm vahele, kui kasutate loodusliku paksendajana jäätist, magustatud kondenspiima või koort.
Samm 5. Lisage jääkuubikuid
Pehmema ja õhema frappuccino valmistamiseks kasutage lihtsalt 150 grammi jääkuubikuid. Kui soovite aga paksemat frappuccinot, kahekordistage kogus või kasutage umbes 300 grammi jääd. Parim on kasutada purustatud jääd, et hõlbustada segistis segunemist.
Samm 6. Lisage frappuccinole maitsestatud siirup
Alustage valamisega umbes 2 spl. (30 ml) siirupit maitsega, mis teile kõige rohkem meeldib. Kui frappuccino pole pärast seda ikka piisavalt magus, lisage järk -järgult rohkem siirupit. Üldiselt on kõige sagedamini kasutatav šokolaadisiirup. Muud populaarsed võimalused hõlmavad karamelli, sarapuupähkleid ja vanilje siirupit.
Kui soovite, võite vanillisiirupi asemel kasutada vaniljeekstrakti. Alustuseks lisage 1 kuni 2 tl. kõigepealt vaniljeekstrakt
Samm 7. Töötle kõik koostisosad segistis
Vajadusel peatage segisti perioodiliselt ja segage segisti põhja ja külgedele kogunenud koostisosi spaatliga, et seda oleks lihtsam puderdada. Jätkake protsessi, kuni frappuccino tekstuur on pehme ja mitte tükiline, umbes 30 sekundit.
Samm 8. Serveerige frappuccino kõrges klaasis
Üldiselt meeldib kohvigurmaanidele maitse parandamiseks lisada frappuccino pinnale erinevaid lisandeid. Selle sammu võib aga ka vahele jätta, kui te seda ei soovi. Mõned näited lihtsatest frappuccino lisanditest on šokolaadikaste või karamellikaste. Kui soovite, et teie frappuccino oleks luksuslikum, piserdage peale vahukoort, seejärel puistake vahukoore ülaosa väikese šokolaadikastme, karamellikastme või riivitud šokolaaditahvliga.
- Kohandage kasutatud kaste frappuccino maitsega. Näiteks kui valmistate mokkamaitselist frappuccinot, proovige peale valada šokolaadikaste.
- Kui teie frappuccino maitse on erinev, näiteks vanilje või sarapuupähklid, võite kastme vahele jätta. Või võite kasutada kastet, mis sobib mõlemale maitsele, näiteks šokolaadi.
Meetod 3/3: Frappuccino retsepti muutmine
Samm 1. Valmistage klaasi kõige klassikalisemast mokkamaitselisest frappuccinost
Selle valmistamiseks töötle kõik allpool toodud koostisosad segistis, seejärel vala frappuccino kõrgesse klaasi. Pärast seda kaunista pind maitse järgi vahukoore ja šokolaadikastmega. Kui soovite mocha-maitselise frappuccino asemel valmistada šokolaadi- ja karamellimaitselist frappuccinot, proovige suhkur asendada karamellikastmega.
- 60 ml tugeva maitsega kohvi
- 240 ml piima
- 1 tl. vaniljeekstrakt (valikuline)
- 3 spl. peen granuleeritud suhkur
- 3 spl. (45 ml) šokolaadikaste
- 10 jääkuubikut
Samm 2. Valmistage rohelise tee maitsestatud frappuccino pulbrilise matcha seguga
Kuigi sellel on "rohelise tee" maitse, ei tähenda see, et frappuccino oleks valmistatud tavalise rohelise tee seguga, eks! Selle asemel valmista pulbristatud matcha, mis on õrnem ja maitsvam, ning sega see teiste allpool loetletud koostisosadega. Töötle kõik koostisosad segistiga, seejärel vala serveerimiseks kõrgesse klaasi. Täitke frappuccino vahukoorega, seejärel serveerige kohe külmana.
- 1½ spl. (9 grammi) matcha pulbrit
- 240 ml piima
- 3 spl. peen granuleeritud suhkur
- 1 spl. vanilje ekstrakti
- 10 jääkuubikut
Samm 3. Kasutage sulatatud külmutatud maasikaid maasikakreemi frappuccino valmistamiseks
Kõigepealt peate ostma 8 kuni 10 külmutatud maasikat või külmutama maasikad ise, seejärel pehmendama neid toatemperatuuril. Tegelikult tuleb maasikad kõigepealt külmutada ja seejärel pehmendada, sest peate kasutama puuvilju, mis on pehmed, kuid väga külmad. Pärast seda võib maasikad otse blenderisse panna ja seejärel segada teiste allpool loetletud koostisosadega. Töötle kõiki koostisosi, kuni värv on ühtlane, seejärel vala frappuccino kõrgesse klaasi. Soovi korral vala peale vahukoor ja serveeri kohe frappuccino.
- 60 ml tugeva maitsega kohvi
- 8 kuni 10 külmutatud maasikat, pehmendage kõigepealt toatemperatuuril
- 240 ml piima
- 3 spl. peen granuleeritud suhkur
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- 10 jääkuubikut
Samm 4. Kasutage vaniljejäätist tõelise vaniljekaunaseguga, et valmistada vanilje maitsega frappuccino
Kui teil on probleeme vaniljejäätise leidmisega tõelise vaniljekaunaseguga, proovige kasutada prantsuse vaniljejäätist, mis maitseb sama maitsvalt. Kui teil on endiselt probleeme selle leidmisega, kasutage julgelt tavalist vaniljejäätist. Seejärel töödelge jäätis koos teiste allpool loetletud koostisosadega ja serveerige frappuccinot soovi korral kõrges klaasis koos lisaklaasi vahukoorega.
- 60 ml tugeva maitsega kohvi
- 3 kulbitäit vanillijäätist
- 150 grammi jääkuubikuid
- 350 ml piima
- 1 tl. suhkur
Samm 5. Valmistage pudelites müüdavast piimakohvist lihtne klaas frappuccinot
Kõigepealt ostke kohvipiim või frappuccino, mida müüakse pudelites kohvipunktides, nagu Starbucks või lähim supermarket. Pärast seda valage kohv segistisse ja lisage sellele umbes 10 jääkuubikut. Töötle kohvi ja jääkuubikuid, kuni tekstuur on ühtlane, seejärel vala kõrge klaasi sisse. Kui soovite rikastada tekstuuri ja maitset, proovige kohvi pinnale lisada vahukoort.
- 1 pudel frappuccinot
- 10 jääkuubikut
Näpunäiteid
- Kui soovite, kasutage teist tüüpi kastet, kuid veenduge, et maitse vastaks teie valmistatud joogile. Näiteks kalla šokolaadikaste karamellise frappuccino peale, et saada rikkalikum maitse!
- Katsetage oma maitsepungade rahuldamiseks klaasi unikaalse maitsega frappuccinot. Näiteks proovige valmistada karamelli- ja mokafrappuccinot või šokolaadi- ja maasikamaitselist frappuccinot.
- Lisa vahukoore ülaosale maitsestatud lisand. Näiteks kui soovite teha karamelliseeritud frappuccinot, valage vahukoorele piisavalt karamellikastet.
- Kasutage üksikute portsjonite frappuccino valmistamiseks kuulmikserit.
- Ülaltoodud retseptis loetletud mõõtmisi ei ole vaja väga hoolikalt jälgida. Selle asemel proovige katsetada erineva suurusega, et saada tass kohvi, mille magusus ja konsistents on rohkem teie maitsele.
- Tegelikult on kodus valmistatud frappuccino maitse peaaegu võimatu sobitada juhtivas kohvikus, näiteks Starbucksis, müüdava frappuccinoga, eriti kuna Starbucks kasutab spetsiaalseid koostisosi, mida tavapoest või supermarketist on raske hankida.
- Kohvi maitse parandamiseks kahekordistage tavaliselt kasutatava jahvatatud kohvi kogus või vähendage vee kogust poole võrra.
