Oleks tore, kui saaksite randa või parki minna jahedama maitsev maiuspalaga. Kui ilm on kuum, võiksite jäätist kaasa võtta, kuid kuidas vältida selle sulamist? Õnneks on mõned nipid, mis aitavad jäätisel kauem püsida.
Samm
Meetod 1: 2: kuiva jää kasutamine
Samm 1. Osta kuiva jääd
40-liitrise jahuti jaoks vajate umbes 5-10 kg. Neid saab osta supermarketitest hinnaga umbes 10 000–35 000 rubla kilogrammi kohta. Kuiv jää aurustub kiirusega umbes 2,5-4,5 kg päevas. Nii et kui ostate selle liiga vara, on tõenäoline, et kuiv jää aurustub.
- Kuivjääd müüakse tavaliselt 25 cm laiuste ja 5 cm paksuste plaatidena, mis kaaluvad 5 kg. Iga 40 cm jahuti kohta vajate ühte plaati.
- Saate ise oma kuiva jää teha, pihustades padjapüürile 2-3 sekundiks CO2-ga täidetud tulekustuti. Kui soovite seda proovida, kandke kindaid, suletud kingi ja muid kaitsevahendeid.
Etapp 2. Kasutage isoleeritud jahutuskasti koos ventilatsiooniavadega
Kuna kuiv jää tekitab auru, veenduge, et jahutuskastil on õhutusavad või ventiilid, mis võimaldavad gaasil väljuda. Kui jahuti on tihedalt suletud, tõuseb selle sees olev rõhk, põhjustades plahvatuse.
- Kui teie jahutil pole ventiili, ärge sulgege seda liiga tihedalt. Jätke see veidi lahti.
- Kuivjää pakendatakse tavaliselt plast- või polüstüreenmahutitesse.
Etapp 3. Kuiva jää käitlemiseks kandke paksu kindaid
Kuiv jää võib käsi “põletada” (kuna see on põhjustatud temperatuurist -78 ° C, on see “põletus” tegelikult tõsine külmakahjustus). Mõlemal juhul ärge kunagi laske oma nahal kuiva jääplaadiga kokku puutuda, kui jäätist jahutist välja võtate!
Samm 4. Asetage jäätis jahuti põhja
Kuna külm õhk liigub allapoole, on kuivjää kõige tõhusam, kui see asetatakse jahutatava toidu peale. Kui võimalik, asetage kuivjää teiste jahutite peale.
Samm 5. Mähi kuiva jää rätikuga ja pane see jahedasse
See isoleerib kuiva jää, nii et see võib kauem kesta. Samuti hoiab see rätik ära kuiva jää riknemise teiste jahutisse pandud toiduainetega.
Samm 6. Hoidke jooke ja muid suupisteid eraldi jahedas, et vältida nende külmumist
Kuiv jää on piisavalt tugev, et selle all kõik ära külmutada. Jookide ja suupistete hoidmine eraldi jahutites hoiab ära nende külmumise ja aitab pikendada kuiva jää tõhusust.
Samm 7. Täitke jahuti kast ääreni
Jahuti vaba ruum põhjustab kuiva jää kiiremat aurustumist. Kui jahedasse ei mahu muud toitu, kasutage tühja ruumi täitmiseks palliks sõtkutud rätikut või ajalehte. Või ostke rohkem jäätist!
Sulgege jahutuskast pärast täitmist hästi
Samm 8. Asetage jahuti pagasiruumi, kui kavatsete oma jäätist autoga kuhugi viia
Aurustunud kuiv jää muutub CO2 -ks. Suletud ruumides, näiteks auto sisemuses, võib süsinikdioksiidi kogunemine põhjustada pearinglust ja isegi minestamist.
Kui pagasiruumis pole ruumi, avage kindlasti aknad või lülitage konditsioneer sisse, et väljast värske õhk saaks korralikult liikuda
Samm 9. Asetage jahuti kohta, mis ei ole otsese päikesevalguse käes
Kuiv jää kestab kauem, kui see asetatakse varju.
Samm 10. Laske jääl pärast kasutamist toatemperatuuril kuivada
Kuiva jää jääkide puhastamine on väga lihtne. Pärast jäätise lõpetamist avage lihtsalt jahuti ja asetage see hästi ventileeritavasse kohta. Kuiv jää muutub CO2 -ks ja kaob õhku.
Ärge kunagi visake kuiva jääd kanalisatsiooni, kraanikaussi, tualetti ega prügikasti. Kuiv jää külmub ja kahjustab torusid ning liiga kiire paisumise korral on plahvatusoht suur
Meetod 2/2: tavalise jää kasutamine
Samm 1. Kasutage kvaliteetset isoleeritud jahutuskasti
Kõik jahutuskastid pole ühesugused. Erinevad kaubamärgid kasutavad erinevaid isolatsioonimeetodeid. Hea kvaliteediga jahuti, näiteks Coleman või Igloo, hoiab ära jäätise sulamise palju paremini kui ühekordne polüstüreenist jahuti.
Samm 2. Jahutage jahutuskast enne selle täitmist
Ärge pange jäätist kuuma anumasse. Tooge jahuti tuppa, et see jahedam oleks. Vajadusel täitke jääkuubikutega, et see veelgi jahtuda. Kui olete valmis jäätist pakkima, tühjendage kast ja täitke see uute jääkuubikutega.
Samm 3. Asetage jäätis jahuti põhja
Karbi põhja asetatud esemed püsivad kauem külmas. Peal saab panna toiduaineid, mida pole vaja külmutada. Ärge pange jahutusseadmesse midagi kuuma, kuna sisetemperatuur peab olema võimalikult külm!
Samm 4. Külmutage suured jääplokid, et sulatusprotsessi aeglustada
Suuremate jääkuubikute valmistamiseks kasutage suurt kastrulit. Mida suurem on jääkuubiku suurus, seda kauem see kestab ja seda kauem jäätis sulab!
Samm 5. Sulatusprotsessi aeglustamiseks lisage jääle soolakiht
Sool aitab aeglustada jää sulamist. Tegelikult kasutati iidsetel aegadel soola jäätise valmistamiseks! Puista 1-2 peotäit soola otse jää pinnale.
Samm 6. Pange jäätis enne jahutisse asetamist termokotti või sügavkülmikusse
Tarbekauplused kasutavad sageli korduvkasutatavaid termokotte, et hoida sooja toitu soojana ja külma toitu külmana. Proovige esmalt panna jäätiseanum termokotti, seejärel pange kott jahutisse ja katke see jääkuubikutega.
Samm 7. Täitke kõik tühjad kohad jahutuskastis
Vaba ruumi tõttu jahtub jää kiiremini. Vajadusel sisestage rätik, et karp täielikult täita.
Samm 8. Hoidke jahutuskast alati suletud
Mida sagedamini jahutit avate, seda kiiremini jää sees sulab. Soovitatav on hoida jooke eraldi jahedas, kuna inimesed vajavad jooke sagedamini.
Samm 9. Proovige jahuti varju panna
See võib olla keeruline, kui olete väljas, kuid proovige see asetada tooli taha või vihmavarju alla, et see jahe oleks.
Hoiatus
- Hoidke kuiva jääd alati hästi ventileeritavas kohas.
- Kuiva jää puudutamisel kandke kindaid.
- Hoidke kuivjää lastele ja lemmikloomadele kättesaamatus kohas.
- Ärge kunagi neelake kuiva jääd.
