Mõõdulusikaid või mõõtetopse peetakse köögis üldiselt oluliseks tööriistaks, eriti vedelike mahu mõõtmisel. Õnneks, kui teil pole ühte neist tööriistadest, on vaja lihtsa vedeliku koguse määramiseks lihtsaid viise.
Samm
Meetod 1 /3: hindamine suuruste võrdlemise teel
Samm 1. Kasutage viitena objekte
Kui olete nurgas ja te ei leia mõõteriista, aitab objekti visualiseerimine viitena pisut kaasa. Siin on mõned head viited, mida meeles pidada:
- Tl on umbes sõrmeotsa suurune
- Üks supilusikatäis on umbes jääkuubiku suurune
- 1/4 mõõtelusikat on umbes suure muna suurune
- 1/2 mõõtelusikat umbes tennisepalli suuruses
- Üks mõõtelusikas on umbes pesapalli, õuna või käe suurune.
Samm 2. Määrake õige anum, kuhu vedelik valada
Ideaalis võite kasutada oma käsi, sest neid saab ringis toppida. See meetod ei pruugi aga kleepuvate vedelike jaoks sobida. Proovige valida läbipaistev konteiner, mis aitab teil oma võrdlusobjekti selles visualiseerida.
Näiteks kui valmistate 1/4 teelusikatäit vedelikku, võib abiks olla kõrge klaas, kuhu mahub mune. 1/2 tl või 1 täis mõõtelusika mõõtmiseks võib sobida laiem klaas
Samm 3. Asetage anum tasasele pinnale ja laske keha alla, kuni silmad on anumaga samal tasemel
Nii näete selgelt valatud vedeliku kogust. Valage vedelik mahutisse aeglaselt.
- Kui tunnete, et kogus on õige, peatage ja võrrelge vedeliku suurust võrdlusobjektiga.
- Vajadusel reguleerige mahutis olevat kogust.
Samm 4. Pöörake tähelepanu vedeliku kogusele mahutis ja jätke see siis hoolikalt meelde
Kuna seda numbrit saab kasutada viitena, hõlbustab see number hilisemat hindamist. Samuti aitab sama konteineri uuesti kasutamine teatud koguse mõõtmiseks (nt teine kõrge klaas 1/4 tassi mõõtmiseks).
Meetod 2/3: köögikaalude kasutamine
Etapp 1. Täpse vedeliku koguse mõõtmiseks kasutage köögikaal
Üldiselt võite vedelikke kaaluda tavalise köögikaaluga (vee tihedus on võrdlusalus).
- Enamik vedelikke, nagu piim ja tsitrusviljade mahlad, on sama tihedusega kui vesi. Kuid pidage meeles, et on mõned vedelikud, mille tihedus on märgatavalt suurem kui veel (näiteks mesi või siirup) ja seetõttu on tasakaaluga vedelike mõõtmise tulemused ebatäpsed.
- Täpsemate mõõtmistulemuste saamiseks on mõnel köögikaalul erinevad vedeliku valikud, näiteks piim, et nad saaksid vedeliku mahu arvutada selle tiheduse alusel. Kui teil on selline kaal, valige kindlasti õige tüüpi vedelik.
Samm 2. Arvutage vedeliku mass
Kui kasutate tavalist skaalat, peate arvutama vedeliku täpse kaalu. Tasub meeles pidada, et 1 ml vett võrdub 1 grammiga.
Kasutage seda suhet vedelike mõõtmisel esmase standardina. Näiteks kui vajate 1/2 tassi vett, peaks see kaaluma 125 grammi
Samm 3. Valige vedeliku mõõtmiseks anum või klaas
Asetage anum kaalule, veendudes, et see on keskel.
Ärge lisage konteinerisse eelnevalt midagi. Veenduge, et anum on selles etapis täiesti tühi, kuna seadistate kaalusid ja võtate konteineri kaalu mõõtmistest välja
Samm 4. Kalibreerige skaala, et kõrvaldada mõõtmisel konteineri kaal
Otsige skaalal nuppu "taara" või "null".
Kui seda nuppu vajutatakse, peaks anuma kaal skaalal nulliks muutuma. See samm tagab vedeliku täpse mõõtmise
Samm 5. Valage vedelik mahutisse
Vala aeglaselt, aeg -ajalt peatudes, et kaalul kaaluda. Lõpetage valamine, kui skaala ekraanil kuvatakse vajalik kaal või maht. Kui valate rohkem vedelikku kui vaja, valage ülejääk valamu.
Samm 6. Mõõtke välja muu retseptis vajaminev vedelik
Kui kasutate tavalist skaalat ja kavatsete vedelikke omavahel segada, saate neid kõiki korraga mõõta samas mahutis. Jätke anum skaalale ja arvutage seejärel vajalik kogus, lisades teise koguse vedelikku. Valage järgmine vedelik anumasse, kuni saate lõppkoguse täpselt parajaks.
- Pidage meeles, et kui kasutate köögikaalusid, mis pakuvad erinevaid vedeliku mõõtmise võimalusi, peate muutma skaala seadeid ja kaaluma järgmise vedeliku nullist.
- Kui kaalute vett ja soovite näiteks piima kaaluda, pange veemahuti kõrvale, valige piim skaalal ja kaaluge algusest peale teise anumaga uuesti.
Meetod 3/3: supilusikatäie ja teelusika kasutamine
Samm 1. Määrake, mitu supilusikatäit vajate
Lihtne viis seda teha on meeles pidada, et 1 mõõtelusikas võrdub 16 supilusikatäiega. Selle lihtsa viite abil saate arvutada, mitu supilusikatäit vajate.
Näiteks kui vajate 1/2 teelusikatäit vedelikku, vajate 8 supilusikatäit vedelikku
Samm 2. Mõõtke supilusikatäis vajaliku vedeliku välja
Mõõtke vedelik üle mahuti ülaosa, nii et see ei laguneks. Kui lisate vedeliku supilusikatäiele, tehke seda aeglaselt, nii et see ei valguks anumasse.
Seejärel viige vedelik supilusikatäiest anumasse ja korrake, kuni saate vajaliku koguse
Samm 3. Lisage teelusikatäis õige koguse vedelikku
Mõned retseptid võivad nõuda täpsema suurusega koostisosi. Sellisel juhul võite kasutada teelusikatäit, et saada täpselt vajalik kogus.
Üks teelusikatäis vastab umbes 5 ml vedelikule
Samm 4. Pidage meeles vedeliku kogust mahutis
See aitab teil arendada oma võimet hinnata vedeliku kogust.
Kui kasutate klaas- või plastmahutit, võib olla hea mõte märgistada mahutis oleva vedeliku kogus markeriga. Nii mõõdate vedelikku hiljem kiiremini. Näiteks kui olete mõõtnud 1/4 teelusikatäit (4 supilusikatäit) vedelikku, võite mahutile panna 1/4
Näpunäiteid
- Kui kasutate vana retsepti, mille võrdlusalusena kasutatakse keiserlikku mõõtelusikat, peate kohandama vedeliku kogust, kuna keiserlik mõõtelusikas on tavalisest mõõtelusikast suurem. Sel juhul võrduks üks mõõtelusikas 16 supilusikaga 19 supilusikatäit.
- Teiste riikide retseptides võidakse kasutada ka teistsugust mõõtühikut, näiteks untsi USA -s.
- Kui kõiki retsepti koostisosi mõõdetakse mõõtelusika abil, näiteks 2 spl jahu, 1/2 tl suhkrut, 1/2 tl piima, võite kasutada tavalist klaasi või tassi! Retseptide puhul, mis kasutavad mitut või erinevat kogust sama mõõtühikut, saate kõigi mõõtmisel kasutada ühte anumat. Ainus oht on see, et saate suurema või väiksema arvu nõusid.
