Kas olete kunagi tundnud pettumust, kui nägite, et teie lemmikpanni põhi oli kaetud kõrbenud kihiga, mida tundus võimatu puhastada? Ärge muretsege, isegi professionaalsed kokad on selle vea teinud. Piima kuumutamine kõrgel kuumusel, sageli mitte segades või toiduvalmistamise jälgimata jätmine võib kõik teie panni põhja jätta tüütu kõrbenud kooriku. Sellise olukorraga silmitsi seistes ärge kiirustage panni nõudepesumasinaga nühkima! Panni katte kahjustamise vältimiseks proovige mõnda alltoodud meetodit. Kuigi see võib võtta kauem aega, on vähemalt kogu allpool olev protsess seda väärt, et puhastada pannipind ilma katet kriimustamata ja kahjustamata!
Samm
Meetod 1 /3: nõudepesuvahendi kasutamine
Samm 1. Täitke pann piisavalt sooja veega
Veenduge, et kogu kõrbenud ala oleks vee all ja lisage rohkem vett kui vaja, kuna osa veest aurustub kuumutamisel.
Kui see on veega täidetud, pühkige panni põhi kuivaks, nii et pliidile ei tilguks vett
Samm 2. Vala paar tilka nõudepesuvahendit
Ainuüksi veest ei piisa kogu pannile kleepunud katla eemaldamiseks. Seetõttu lisage pannile kaks kuni neli tilka nõudepesuvahendit, segage hästi, kuni seep saab veega hästi seguneda.
Kangekaelse katlakivi eemaldamiseks soovitame tavalise nõudepesuvahendi asemel kasutada nõudepesumasina jaoks spetsiaalset pesuvahendit. Võite kasutada ühte tabletti, paar tilka vedelikku või 1-2 spl. nõudepesumasinate jaoks mõeldud spetsiaalne pesupulber
Samm 3. Lase vee ja seebi segu keema
Kui vesi ja seep on hästi segunenud, asetage pann pliidile ja kuumutage seda kõrgel kuumusel keemiseni. Suurema osa kangekaelse kooriku eemaldamiseks laske segul 10-15 minutit podiseda.
Veenduge, et vee ja seebi segu tõesti keeb. Märk, näete suurte mullide tekkimist panni põhjast. Lisaks näeb aur välja, mis väljub
Samm 4. Jahutage ja puhastage pann
Pärast vee ja seebi segu 10 -minutilist keetmist lülitage kuumus välja ja laske pannil täielikult jahtuda (umbes 20 minutit). Pärast seda visake vee ja seebi segu ära. Siinkohal märkate, et panni põhi näeb varasemast palju puhtam välja. Seejärel hõõruge kogu panni pind kuuma vee ja nõudepesuvahendiga (või spetsiaalse nõudepesuvahendiga), et eemaldada allesjäänud katlakivi.
Võimalik, et peate kasutama nõudepesukäsna või spetsiaalset harja, et eemaldada kogu pannipõhjale kleepunud katlakivi. Terasvillaga kaetud käsnad on tõhusad, kuid sageli kriimustavad ja kahjustavad teie panni viimistlust. Seetõttu proovige kasutada plastkiuga käsna, mis suudab kangekaelseid soomuseid hästi puhastada ilma panni katet kahjustamata
Meetod 2/3: äädika ja söögisooda kasutamine
Samm 1. Täitke pann veega
Puhastusprotsessi alustamiseks täitke pann nii palju vett, et see kataks kogu põlenud ala. Vajalik veekogus sõltub teie panni suurusest, kuid tavaliselt on 250 ml tavaline reegel. Kui kogusest ei piisa põletatud osa leotamiseks, suurendage seda vabalt.
Etapp 2. Vala äädikas pannile veega ja lase segu keema
Pärast panni piisava veega täitmist vala vette umbes 250 ml äädikat; segage, kuni kaks koostisosa on ühtlaselt segunenud. Pärast seda asetage pann pliidile ja kuumutage seda kõrgel kuumusel keemiseni. Lase segul umbes 10 minutit podiseda.
Kasutatava äädika kogus sõltub sellest, kui palju vett teil on. Üldiselt kasutage kasutatava vee ja äädika suhtes 1: 1 suhet
Samm 3. Eemaldage pann pliidilt ja lisage söögisoodat
Kui vee ja äädika segu keeb, lülitage pliit välja ja lisage 2 spl. söögisoodat pannile. Kui söögisooda puutub kokku äädikaga, siis see tekitab võimsa susiseva reaktsiooni, muutes panni põhjas oleva kooriku kergemini maha kooritavaks.
- Söögisoodat lisades läheb pann väga kuumaks. Seetõttu veenduge, et te seda ei puudutaks, nii et te ei kahjustaks käsi.
- Pärast säriseva reaktsiooni tekkimist laske pannil seista, kuni see täielikult jahtub.
- Söögisooda rolli saab asendada ka hambakivi kreemiga. Enne pannile valamist sega kõigepealt 1 spl. hambakreem 250 ml veega. Kui kasutate seda meetodit, ei pea te pannile äädikat lisama.
- Söögisooda sobib suurepäraselt roostevabast terasest pannide puhastamiseks. Anodeerimismeetodiga valmistatud alumiiniumnõude puhastamiseks ei tohi aga kunagi kasutada söögisoodat ega muid leeliselisi puhastusvahendeid.
Samm 4. Puhastage panni põhi puhtaks
Kui pann on täielikult jahtunud, visake vesi, äädikas ja sooda segu, seejärel loputage pann kuuma vee ja seebi seguga. Kasutage plastikust harjastega nõudepesukäsnat, et koorida pannipõhja kinni jäänud koorik.
- Ärge muretsege, söögisooda ja kuuma vee segu oleks pidanud eemaldama suurema osa teie panni põhja kleepunud koorest.
- Kui on veel koorik, mis ei kao, proovige segada söögisoodat mõne tilga veega, kuni see on pastalaadne. Pärast seda kanna kangekaelsele kohale söögisoodapasta ja lase sel enne loputamist 10-15 minutit istuda.
- Tõeliselt kangekaelse kooriku eemaldamiseks korrake protsessi mitu korda.
Meetod 3 /3: ahjupuhastusvahendi kasutamine
Samm 1. Veenduge, et teie pann ei oleks kaetud mittekleepuva materjaliga
Kuigi ahjupuhastusvahend on pannide katlakivi eemaldamisel väga tõhus, kasutage seda viimase abinõuna, kuna see on väga söövitav ja võib muuta panni värvi. Ärge kasutage seda ka mittekleepuva materjaliga kaetud pannide puhastamiseks, kui te ei soovi, et teie panni kaitsekate oleks kahjustatud.
Kuna ahjupuhastusvahend võib teie köögitarbeid kahjustada, kasutage seda ainult siis, kui kõik muud meetodid ei ole töötanud. Kui te aga ei viitsi panni välja visata, kui see puruneb, pole selle meetodi proovimisel midagi halba
Samm 2. Pange kindad kätte ja avage köögiaken
Pidage meeles, et ahjupuhastusvahend sisaldab kemikaale, mis on väga söövitavad ja väga tugeva lõhnaga. Seetõttu võtke enne selle kasutamist kindlasti täiendavaid kaitsemeetmeid. Kõigepealt kaitske oma käsi, kandes kummikindaid. Pärast seda veenduge, et teie köögi õhuringlus oleks tõesti hea, avades enne ahjupuhastusvahendi pihustamist kõik aknad.
- Kui olete tõesti tundlik puhastusvedelikus sisalduva gaasi suhtes, proovige oma nina- ja suupiirkonna kaitsmiseks maski kanda.
- Lugege kõiki juhiseid ja hoiatusi ahju puhastusvedeliku mahutil, et näha, milliseid muid kaitsemeetmeid peate võtma.
Samm 3. Pihustage ahjupuhastusvahend pannipõhjale
Pärast kõigi vajalike kaitsemeetmete võtmist piserdage ahju puhastusvahend põletatud alale. Kuna selles sisalduvad kemikaalid on väga söövitavad, ärge pihustage panni põhja liiga palju vedelikku. Kasutage pintslit vedeliku ühtlaseks jaotamiseks kogu pannil.
Tegelikult müüakse ahjude puhastusvahendeid sagedamini vedelal kujul. Siiski võite kasutada ka kreemi või pehmet vahtpuhastusvahendit, kui see aitab tõhusamalt puhastada panni kõrbenud põhja
Samm 4. Katke pann kinni ja pange kõrvale
Selleks, et puhastusvedelik imenduks korralikult panni pooridesse, peate esmalt pannil umbes pool tundi istuma laskma. Kuna ahjupuhasti eraldab üsna tugevat gaasi ja aroomi, asetage pann kindlasti õue ja katke see kaanega.
Kui te ei saa panni õue panna, proovige asetada see avatud akna servale
Samm 5. Puhastage pann ja loputage hoolikalt
Pärast seda, kui lasete sellel pool tundi istuda, kasutage käsnaga pannipõhja katlakivi eemaldamiseks. Pärast seda peaks kooriku eemaldamine olema lihtne. Pärast seda loputage pann kindlasti põhjalikult, et panni pinnale ei jääks puhastusvedelikku.
Kui olete mures pannipinnale jäänud puhastusvedeliku pärast, proovige pärast selle loputamist kogu panni pind kuiva lapiga üle pühkida. Kui leiate, et kaltsul on veel koorikut, loputage seda kindlasti uuesti, kuni see on täiesti puhas
Näpunäiteid
- Enne mis tahes tehnika harjutamist on hea pann kõigepealt leotada kuumas vees, et koorimisprotsess oleks lihtsam. Tehke seda protseduuri vähemalt pool tundi või üleöö.
- Roostevabast terasest pannidele sobib paremini panni puhastusmeetod äädika, söögisooda ja ahjupuhastusvahendi abil. Seda meetodit on parem mitte kasutada anodeerivate alumiiniumpannide või teflonpannide puhastamiseks.
- Tegelikult on nõudepesumasinat ohutu kasutada teflonipõhiste pannide puhastamiseks.
- Anodeerivaid alumiiniumnõusid tohib puhastada ainult kuuma vee ja nõudepesuvahendiga. Lisaks peate selle puhastama ka käsitsi ja mitte masinat kasutades.
Hoiatus
- Enne selle puhastamist lugege alati köögitarbekarbi juhiseid. Olge ettevaatlik, mõned koostisosad võivad woki koostisosi kahjustada! Samuti soovitab teie panni tootja suure tõenäosusega kindlat meetodit panni põhja kinni jäänud katlakivi eemaldamiseks.
- Veenduge, et pann oleks enne puhastamist täiesti jahe, et käed ei kõrbeks.
