Poest ei pea ostma kõrvitsapiruka maitseainet. Tehke oma maitseainesegu, kasutades koostisosi, mis teil tõenäoliselt juba köögis on. Tehes ise vürtsisegu, saate selle kogust oma maitse järgi reguleerida ja säästa ka raha. Seda vürtsisegu saate säilitada kuni 1 aasta ja kasutada kõrvitsapirukale, kohvile, röstsaiale ja röstitud köögiviljadele.
Koostisosad
- 1 spl. (8 grammi) kaneelipulbrit
- 2 tl. (2 grammi) ingveripulbrit
- tl. (1 gramm) piment (Jamaica pipar)
- tl. (1 gramm) nelgipulbrit
- tl. (1 gramm) muskaat- või kardemonipulbrit
- tl. (1 gramm) muskaatpähklipulbrit
Teeb 2 spl. (14 grammi) maitseainet
Samm
Meetod 1: 2: Maitseainete segamine ja säilitamine
Samm 1. Mõõda välja kõik vürtsid ja pane need kaussi
Lisage 1 spl. (10 grammi) kaneelipulbrit, 2 spl. (2 grammi) ingveripulbrit, tl. (1 gramm) pipart, tl (1 gramm) nelgipulbrit, tl. (1 gramm) muskaat- või kardemonipulbrit ja tl. (1 gramm) muskaatpähklipulbrit taldrikusse või kaussi.
- Pole tähtis, kas kasutate valmis vürtsipulbrit. Värsked jahvatatud vürtsid ise on aga teravama maitsega.
- Saate arvu hõlpsalt suurendada. Kahe- või kolmekordista vajalik kogus koostisosi ja sega suuremas kausis.
Etapp 2. Vahusta kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud
Purustage tükid ja jätkake koostisosade peksmist, kuni vürtsisegu muutub ühtlaselt pruuniks.
Kui visplit pole, võite kasutada kahvlit või lusikat
Samm 3. Hoidke seda kõrvitsapiruka vürtsi õhukindlas anumas toatemperatuuril
Kasutage väikesi purke või kasutatud vürtsikonteinereid, mida saab tihedalt sulgeda. Ärge asetage vürtse otsese päikesevalguse kätte, nii et aroom püsiks kauem.
- Proovige kasutada lehtrit, et panna vürtsid säilitusanumatesse või purkidesse.
- Proovige seda kõrvitsapiruka vürtsi kasutada kuni 1 aasta.
Meetod 2/2: kõrvitsakoogi maitsestamine
Samm 1. Kasutage 1 tl. (10 grammi) vürtse kõrvitsapiruka valmistamiseks
Nii et te ei pea enam mõõtma kaneeli, nelki ja ingverit, peate kõrvitsapirukat vürtsitama. Kasutage lihtsalt oma valmistatud vürtsisegu. Sega ja sega maitseained piruka koostisosadega, seejärel küpseta pirukas vastavalt retsepti juhistele.
Samm 2. Segage 1 tl. (2 grammi) pirukamaitseainet vahukoore või glasuuri sisse
Muutke oma lemmikvõikreem või vahukoor veelgi maitsvamaks. Lisage oma kodus valmistatud maitseained raske koore või võikreemi koostisosadele, seejärel peksake segu, kuni koor pakseneb või glasuur paisub.
Kui soovite toorjuustu valmistada kõrvitsapiruka vürtsi kasutades, pehmendage toorjuustupakki, kuni see jõuab toatemperatuurini. Seejärel klopi piruka maitseained ja suhkur vastavalt soovile. Määri see toorjuust bagelile (leib, mis näeb välja nagu sõõrik)
Samm 3. Sega kõrvitsapiruka vürts kohvi või kuuma šokolaadiga
Valmistage kohv nagu tavaliselt, seejärel lisage 1 spl. (5 grammi) kõrvitsapiruka vürtsi kohvi sisse. Pirukamaitseaine muudab kohvi valmistamisel veelgi maitsvamaks. Soovi korral võid segada ka tl. (½ grammi) kõrvitsapiruka vürtsi kuuma šokolaadiga.
Võid segada kõrvitsapiruka vürtsi ka kuuma valge šokolaadiga
Samm 4. Sega tl. (½ grammi) kõrvitsa pirukamaitseainet taignaga küpsetiste jaoks
Kuivate koostisosade segamisel lisage iga 1 tassi taigna kohta tl (½ grammi) kõrvitsapiruka vürtsi. Kõrvitsapiruka vürts sobib suurepäraselt pannkookide, muffinite, vahvlite ja kiire leiva lisamiseks.
Proovige granolale lisada kõrvitsapiruka vürtsi. Lisage veidi magusust, piserdades peale vahtrasiirupit
Samm 5. Sega 2 tl. (5 grammi) kõrvitsapiruka vürtsi grillitud köögiviljadel
Lõika meelepärased köögiviljad umbes 3-5 cm suurusteks, seejärel aseta need röstimispannile. Nirista köögiviljadele õli ja sega kõrvitsapiruka maitseainetega. Küpseta köögivilju 180 ° C juures 20-40 minutit.
- Proovige kasutada porgandi, maguskartuli ja sibula segu.
- Kõrvitsapiruka vürtsi saate lisada ka köögiviljasuppidele nagu kartul, bataat või lillkapsas.
Samm 6. Segage 1 spl. (10 grammi) kõrvitsapiruka vürtsi kuni 8 tassi (70 grammi) popkorni
Tehke või ostke 8 tassi (70 grammi) popkorni ja asetage see suurde kaussi. Vala popkornile veidi võid, seejärel puista peale kõrvitsapiruka vürtsi. Kõrvitsapiruka vürtsi popkornile puistamiseks võite kasutada oma käsi või lusikat.
