Kastme valmistamine on lõbus ja lihtne viis mis tahes salati vürtsitamiseks. Enamiku salatimaitseainete jaoks on vaja ainult mõnda koostisosa, mis teil tõenäoliselt juba sahvris on. See Prantsuse salatimaitseaine on suurepärane, sest see on tervislik, lihtne valmistada ja seda saab piserdada mis tahes salatile.
Koostisosad
Põhilised Prantsuse salatimaitseained tomatikastmega
- 1 tass taimeõli
- 1 tass tomatikastet
- 1⁄2 tassi suhkrut
- 1⁄4 tassi valget äädikat
- 1⁄4 tassi vett
- 1 tl küüslaugu soola
- 1 tl musta pipart
- 1⁄4 tl soola
Madala kalorsusega Prantsuse salatimaitseaine sinepiga
- 3/4 tassi tomatimahla
- 2 supilusikatäit parima kvaliteediga neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis siidri äädikat
- 1 tl Dijoni sinepit
- 1 tl suhkrut
- 1 tl küüslauku
- 1 1/2 tl hakitud värsket tüümiani või 1/2 tl nõrutatud tüümiani
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud värsket pipart
Kreemjas Prantsuse salatimaitseaine
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/2 tassi tomatikastet
- 1/4 tassi valget äädikat
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 väike sibul, hakitud
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl pipart
- 1 tass taimeõli
Samm
Meetod 1: 2: Prantsuse põhisalati maitsestamine
Samm 1. Pange koostisosad suurde segistisse
Asetage kõik koostisosad, välja arvatud õli, suuresse segistisse.
Ärge kasutage väikest segisti. Kui te seda teete, võivad koostisosad hajutada üle kogu laua
Samm 2. Jahvatage koostisosad
Veenduge, et kõik koostisosad oleksid hästi segunenud. Jätka, kuni sibul on täiesti sile.
Samm 3. Lisage õli
Koostisosade segamise ajal lisage aeglaselt segistisse õli.
Samm 4. Lahe
Kui olete lõpetanud, jahutage salatikaste paar tundi enne kasutamist külmkapis. Seda salatikastet saate hoida õhukindlas anumas kuni 7 päeva.
Meetod 2/2: kreemja prantsuse salatimaitseaine valmistamine
Samm 1. Pange koostisosad toiduainete töötlemise masinasse
Asetage kõik koostisosad köögikombaini. Ärge lisage veel õli. Pane esmalt kõrvale.
Majoneesi lisamine muudab salatikastme kreemjaks
Samm 2. Jahvatage koostisosad
Kasutage köögikombaini, et segada koostisosad ühtlaseks. Jätka, kuni sibul on täielikult puder.
Samm 3. Lisage õli
Lisage aeglaselt salatikastmele õli, jätkates samal ajal jahvatamist.
Samm 4. Lahe
Salatimaitseaine maitseb paremini jahutatult, kuid sobib ka kohe pärast pudru serveerimist. Hoida õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Samm 5. Proovige muid variante
Mõned muud vürtsid ja maitsed, mida saate oma salatikastmele lisada, on 2 tl sidrunimahla ja 1 tl jahvatatud paprikat. Võite lisada ka 1 tl inglise sojakastet.
