Parim on alati salat ja muud rohelised lehtköögiviljad enne nende söömist ära pesta. Olenemata allikast (saadud teie koduaiast, kohalikust turust või supermarketist) sisaldab salat haigusi ja prahti, mis tuleb eemaldada. Kuigi saate osta eelnevalt pestud salatit, ei maitse see sama või ei kesta nii kaua kui värske salat. Enne selle söömist saate värske salati lihtsalt mõne minuti jooksul pesta ja kuivatada.
Samm
Osa 1 /2: Salati pesemine
Samm 1. Lõika salati lehtedel olevad juured
Lõika salati juured ja kõik kortsud noaga ära. Eraldage salatilehed käsitsi.
Olge noa kasutamisel ettevaatlik, et mitte vigastada. Salati lõikamisel hoidke kindlasti sõrmed tera küljest eemal
Samm 2. Eemaldage salatist südamik
Pidage meeles, et teatud tüüpi salatid on väga karmid.
Samm 3. Täitke suur kauss külma veega
Leota salat külmas vees. Segage vett intensiivselt. Kui ostate selle kohalikult turult, võib salat olla räpasem kui supermarketist ostetud.
Kui kuivatate salatit, peske salatilehed kuivati kausis ja kurnas
Samm 4. Kontrollige kogu salat
Pesemisel kontrollige kindlasti kogu salatit põhjalikult. Avage iga leht ja uurige nende vahel olevaid lünki. Painutage lehed õrnalt ja loputage veega. Kontrollige kindlasti ka lehepinda varre lähedal.
Salati võib jätta terveks praadima
Samm 5. Las mustus langeb kausi põhja
Lase salatil istuda ja lase mustusel kausi põhja vajuda. Umbes 10 minuti pärast eemaldage salat veest. Veenduge, et salat ei satuks kausi põhja mustust. Loksutage salatit õrnalt, et eemaldada lehtedelt liigne vesi, ja asetage salat paberrätikutele.
Osa 2: Salati kuivatamine
Samm 1. Kuivatage salat trummelkuivatis
Lihtsaim viis salati kuivatamiseks on trummelkuivati kasutamine. Pärast lehtede pesemist eemaldage nõust kurn, mis sisaldab salatit. Tühjendage vesi kausis ja asetage sõel kaussi tagasi. Asetage kausile kaas ja lülitage kuivati sisse.
Kasutage trummelkuivatit ainult eraldatud salatilehtede kuivatamiseks, mitte terveid salateid
Samm 2. Kuivatage salat rätikuga
Saate salati kuivatada, rullides seda rätikus. Eemaldage lehtedelt liigne vesi ja asetage salat rätikule. Rullige rätik kokku (alustades sellele kõige lähemast otsast). Suruge salatit õrnalt rulli keerates. Kui vajutate liiga tugevasti, võivad lehed kahjustada saada. Seejärel eemaldage rätik ja salat kuivab.
Samm 3. Raputage salatit
Nõruta salatil olev vesi sõelaga. Katke filtri ülaosa rätikuga (katke see servade ümber, nii et rätik ei tuleks maha). Loksutage filtrit valamu igas suunas. Pärast lehtede kuivamist eemaldage salat.
Samm 4. Keerake salat rätikus ringi
Asetage märg salatileht puhta rätiku või padjapüüri keskele. Tõstke kõik neli otsa kokku ja keerake rätik või padjapüür. Tõstke ühe käega otsad üles ja keerake rätikut paar korda. Seda tuleks teha õues või vannitoas, kuna vesi võib pritsida.
Samm 5. Salvestage salat
Asetage rohkem salatilehti paberrätikutele. Rullige salvrätikuga koed. Asetage salatiga täidetud paberrätik kilekotti ja asetage see külmkappi. Salat säilib umbes 5-6 päeva.
Näpunäiteid
- Salati kuivati kuivatamine on kiireim viis salati kuivatamiseks.
- Pakendatud salat, millele on märgitud pestud, ei pea enne kasutamist pesema.
- Ärge leotage salatit liiga kaua. Kui mustus on eemaldatud, eemaldage salat.
