Kui otsite ainulaadset magustoiduideed, proovige teha oma vikerkaar Jello. Kuigi see võtab üsna vähe aega, on selle magustoidu valmistamise protsess väga lihtne ning lõpptulemus näeb nii lastele kui täiskasvanutele väga elav ja ahvatlev välja. Kõik, mida pead tegema, on katta koogivormile erinevad Jello värvid, oodata selle tahenemist, seejärel lõigata see ruutudeks ja serveerida oma külalistele!
Koostisosad
- 1 kast punast, oranži, kollast, rohelist, sinist ja lillat värvi Jello, suurus 84 grammi
- 1-2 tassi vahustatud lisandit (valikuline)
- 1 tuub tavaline maitsestamata želatiin, 450 grammi (valikuline)
- 1-2 purki magustatud kondenspiima, 400 ml (valikuline)
Retsept Jello suurusele 23 x 33 cm (serveerib 9 inimest)
Samm
Osa 1: Jello tegemine
Samm 1. Valmistage ette mõned erinevat värvi Jello ruudud
Tõelise vikerkaare tegemiseks vajate 1 karpi 84 grammi punast, oranži, kollast, rohelist, sinist ja lillat värvi Jello. Siiski võite vabalt kasutada mis tahes värvi ja tellimust, mida soovite.
- Kui plaanite suurele hulgale inimestele magustoitu valmistada, peate võib -olla kahe- või kolmekordistama ostetud Jello kogust ja kasutama suuremat panni. Samuti saate retsepti osa vähendada, kasutades ainult osa Jello iga karbi sisust.
- Rainbow jello pole mitte ainult elav ja maitsev magustoit, vaid ka odav. See retsept ei tohiks maksta rohkem kui mõnikümmend tuhat dollarit!
Näpunäide:
Otsige iga värvi jaoks huvitavaid maitse alternatiive. Näiteks võite kirsi asemel punaseks kasutada arbuusi või kollase kihina sidruni asemel ananassi.
Samm 2. Keetke pott vett
Täitke kann veega ja keetke pliidil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui vesi keeb, võite hakata Jello kaste avama ning koguma tarvikuid ja muid materjale.
Jello on kõige paremini lahustuv ja kõvastub keevas vees. Siiski võite kasutada ka kuuma vee jaoturit, kui te ei soovi vee keetmist kaua oodata
Samm 3. Valage Jello esimene värv keskmise suurusega kaussi
Rebige Jello pakk ja valage sisu kausi põhja. Algsete värvide järjekorras realistliku vikerkaare loomiseks alustage punase või lilla Jelloga ja liikuge värvispektris ülespoole.
Veenduge, et kasutatav kauss oleks piisavalt suur, et mahutada 470 ml vett koos Jello pulbriga. See võimaldab koostisosi kergemini segada
Samm 4. Lisage 250 ml keeva veega ja segage hästi
Segage lusika või munavahustiga kuuma vett ja jello pulbrit, kuni see on ühtlaselt jaotunud. Segades lahustub pulber ja moodustub vesine värvitu vedelik. Veenduge, et teie vedelas Jello segus pole mullid, tükid ega õhutaskud.
- Enne kaussi panemist valage kuum vesi mõõtetopsi, veendumaks, et kasutate õiget kogust.
- Enne jätkamist laske Jello segul 3-5 minutit jahtuda.
Samm 5. Lisage veel 180-250 ml külma vett ja segage
Kui lisate külma vett, hakkab vedel Jello segu paksenema. Jätkake segamist, kuni Jello on selle teise külma veega täielikult segunenud.
- Võite ka mõne jääkuubiku külma vette panna, et Jello kiiremini taheneks. Kui otsustate seda teha, kasutage täiendava mahu ootuses kindlasti ainult 180 ml vett.
- Olge ettevaatlik ja ärge lisage liiga palju vett, kuna see mõjutab Jello maitset ja tekstuuri.
Osa 2 /2: Jello kihistamine ja jahutamine
Etapp 1. Viige sulanud Jello pajaroa või koogivormi
Valage segu anumasse aeglaselt, nii et see ei laguneks. See on teie esimene Jello kiht. Parima tulemuse saamiseks vali 23 x 33 cm küpsetusvorm, nii et iga kiht oleks 1-2,5 cm paksune.
- Samuti võite valada Jello joogiklaasi, parfeetopsi või muusse väikesesse anumasse, et valmistada üks portsjon, mida pole vaja lõigata. Selle retsepti jaoks vajate 12-15 eraldi mahutit.
- Kasutage kindlasti puhast kaussi või loputage kauss, mida kasutasite Jello põhjalikuks segamiseks, nii et värvid ei seguneks üksteisega.
Samm 2. Jahutage Jello esimest kihti külmkapis 25-30 minutit
Asetage pajaroog või koogivorm külmkapi ühele ülemisele riiulile, et saaksite sellel silma peal hoida. Veenduge, et valitud riiul oleks täiesti tasane, et Jello kiht oleks täiesti ühtlane.
- Te ei pea ootama, kuni Jello täielikult kõveneb. Peate lihtsalt ootama, kuni Jello kiht on piisavalt tahkunud, nii et järgmise kihi saab selle peale valada ja värvid ei segune.
- Kui plaat või pann asetatakse kaldus restile, võib Jello kiht olla ühelt poolt paksem ja teiselt poolt õhem, mis rikub Jello vikerkaare välimust.
Samm 3. Kui soovite lisada kontrasti, kandke iga kihi vahele vahustatud lisand
Kui soovite, võite igale Jello kihile peale tahenemist määrida 450-700 ml vahukoort. See trikk tõstab vikerkaarevärvid veelgi esile ja annab magusama ja pehmema roa.
- Tõhususe huvides kasutage pihusti asemel torutüüpi vahustatud lisandit.
- Jelloga paremini seguneva valge katte loomiseks võite kasutada ka tavalist maitsestamata želatiini. Ühe kihi saamiseks segage 55 grammi želatiini 120 ml magustatud kondenspiimaga, 120 ml kuuma veega ja 120 ml külma veega. Enne järgmise värvi lisamist laske igal kihil 20-30 minutit taheneda.
Samm 4. Korrake protsessi teise Jello värviga
Kui esimene Jello kiht on tahenenud, segage see järgmise värviga ja valage see otse esimese värvi või vahukoorekihi peale. Seda protsessi korratakse iga värvi puhul, mida soovite lisada.
- Ärge unustage vaheldumisi vahukoort või valget želatiini, kui soovite Jello kihte eraldada.
- Aja säästmiseks alustage järgmise Jello värvi segamist, kui eelmine kiht külmkapis jahtub.
- Saate luua nii palju kihte kui soovite. Täisvikerkaarel on 6 värvikihti, kuid võite virnastada kuni 12, kui konteiner on piisavalt suur või kasutage lihtsa Jello valmistamiseks lihtsalt põhivärve (punane, kollane ja sinine).
Samm 5. Asetage Jello 2-3 tunniks külmkappi, kuni see kõveneb
Kui kõik kihid on virnastatud, katke anum kilega ja asetage see viimast korda külmkappi tagasi. Seekord laske Jellol istuda pakendil olevas kasutusjuhendis märgitud aja jooksul.
Võite ka valmis vikerkaarejello külmikusse jätta, kuni see on serveerimiseks valmis, kuna jello tuleb niikuinii külmas hoida
Samm 6. Lõika vikerkaarejello enne serveerimist ruutudeks
Kasutage kööginoaga Jello täiuslikeks ruutudeks. Proovige Jello lõigata võrdse suurusega ruutudeks, et te ei saaks õhukest kummalise kujuga kihti. Nautige!
- Kui teete Jello vanemale lapsele või täiskasvanule, lõigake Jello 5-7,5 cm ruutudeks. Väikestele lastele andke portsjoni suurus 2,5-5 cm.
- Katke Jello jääk kinni ja pange umbes nädalaks külmkappi.
Näpunäide:
Kasutage küpsiste lõikureid, et lõigata Jello erinevatesse huvitavatesse kujudesse. Eemaldage Jello servad või sööge seda üksi, kui see on keedetud.
Näpunäiteid
- Lisage Jellosse tõelisi puuvilju, et muuta see toitevamaks.
- Kui olete vegan, asendage Jello taimse želatiiniga, näiteks tarretise, karrageeni või taimsete kummidega.
- Rainbow jello sobib suurepäraselt sünnipäevade, beebidušide, basseinipidude ja muude elavate ürituste jaoks.
- Ärge lööge liiga kiiresti, nii et Jello ei muutuks liiga pehmeks ega tõuseks korralikult püsti.
