Porgandimahl on maitsev ja toitev jook, mis on rikas beetakaroteeni, A-, B-, C-, D-, E- ja K -vitamiini ning mineraalide, nagu kaltsium, fosfor ja kaalium. Porgand sobib suurepäraselt nahale, juustele ja küüntele, samuti maksafunktsioonile, seega on kodus porgandimahla valmistamine nutikas viis oma kehale toitainete lisamiseks. See artikkel näitab teile, kuidas valmistada porgandimahla, kasutades segisti või köögikombaini või kallist mahlapressi.
- Valmistamisaeg: 20 minutit
- Töötlemisaeg: 15-30 minutit
- Kogu aeg: 35-50 minutit
Samm
Meetod 1: 2: porgandimahla valmistamine segistis või köögikombainis
Samm 1. Puhastage porgandid
1 kilogrammi porgandeid (umbes 8 tükki) pestakse jooksva külma vee all. Kui võimalik, hõõruge köögiviljaharjaga. Lõika noaga ära porgandi laiem ots, kus porgand on veel rohelise lehe külge kinnitatud.
- Kui olete mures porgandi pinnal oleva pestitsiidi pärast, peate need koorima. See meetod ei vähenda mahla eeliseid oluliselt.
- Samuti saate osta mahepõllumajanduslikult kasvatatud porgandeid, mis on küll kallimad, kuid pestitsiidivabad.
Samm 2. Lõika porgandid hallatavaks suuruseks
Isegi kui teil on kvaliteetne segisti või köögikombain, ei taha te tervete porgandite panemisega seadmeid kahjustada. Haki porgandid enne mahlaks purustamist hallatavateks tükkideks. Köögikombaini või blenderisse mahub 2,5-5cm porganditükke.
Samm 3. Püreesta porgandid
Asetage puhas, hakitud porgand blenderisse või köögikombaini. Töötle ühtlaseks.
- Lisage veidi vett, kui porgandid pole liiga märjad ja vajavad nende silumiseks veidi abi.
- Pange tähele, et köögikombain ei jahvata porgandeid nagu segisti. Kui kasutate seda meetodit, pole sellest suurt midagi, kuid kasutage segisti, kui see on olemas.
Samm 4. Segage veega
Peate veidi lahjendama puhast porgandimaitset, segades seda veega. See muudab selle maitse paremaks ja toodab rohkem mahla.
- Keetke 500 ml vett.
- Kombineeri porgandipüree ja kuum vesi suures klaasnõus.
- Sega, et porgandipüree oleks ühtlaselt segunenud.
Samm 5. Laske segul istuda
Vee üks tähelepanuväärsemaid omadusi on see, et see imab toitaineid ja maitseb kuumalt hästi. Nagu tee puhul, mida kauem püreestatud porgandid kuumas vees on, seda maitsvam on mahl ja see võib kehale toitaineid pakkuda. Jätke see 15-30 minutiks.
Samm 6. Eraldage viljaliha
Kurna porgandimahl käsitsi sõelaga 2 -liitrisesse kannu.
- Vajutage porgandimassi, et filtreerida võimalikult palju mahla sõelast, kasutades klaasi põhja või muud nüri eset.
- Kui soovite rohkem viljaliha filtreerida, valage saadud mahl läbi tarretisõela.
Samm 7. Lisage magus apelsinimahl
See on lihtsalt valik, kuid see maitseb tõesti hästi!
Samm 8. Reguleerige segu
Lisage maitse lisamiseks vett, sõltuvalt sellest, kui tugevat porgandimahla soovite.
Samm 9. Serveeri kohe
Mahl oksüdeerub kiiresti ja kaotab toitained-eriti kui kasutate kiiret tsentrifugaalmahlapressi. Mahlad tuleks juua kohe pärast valmistamist, kas toatemperatuuril või jääga - mida iganes eelistate. Kui aga seda tuleb säilitada, pange see külmkappi mitte rohkem kui 24 tunniks.
Meetod 2/2: Mahlapressi tööriista kasutamine
Samm 1. Puhastage porgandid
1 kilogrammi porgandeid (umbes 8 tükki) pestakse jooksva külma vee all. Kui võimalik, hõõruge köögiviljaharjaga. Lõika noaga ära porgandi laiem ots, kus porgand on veel rohelise lehe külge kinnitatud.
- Kui olete mures porgandite pinnal olevate pestitsiidide pärast, peate need koorima. See meetod ei vähenda mahla eeliseid oluliselt.
- Samuti saate osta mahepõllumajanduslikult kasvatatud porgandeid, mis on küll kallimad, kuid pestitsiidivabad.
Samm 2. Lõika porgandid
Kui teil on kaasaegne mahlapress, ei pruugi see samm olla vajalik. Kui teil seda pole, lõigake porgandid 5-7,5 cm tükkideks.
Samm 3. Valmistage mahla anum ette
Asetage kõrge klaas mahlapressi toru alla. Veenduge, et klaas oleks tugev, et sisu mahlaga täitmisel välja ei valguks, ja veenduge, et klaas on piisavalt suur, et kann kinni hoida.
kilogramm porgandeid annab umbes 125 ml mahla
Samm 4. Pange porgandid mahlapressi
Sisestage porgand või porganditükid avamisse ja lükake koos mahlapressi lisadega masinasse.
- Jälgige klaasi. Kui porgand on väga märg, on toodetud mahla rohkem kui klaasi suurust. Ja vastupidi, kui porgandid on kuivad, tuleb porgandite arvu suurendada.
- Mida laiem on mahlapressi lehter, seda kiiremini saab porgandimahla valmistada.
Samm 5. Serveeri kohe
Mahl oksüdeerub kiiresti ja kaotab toitained-eriti kui kasutate kiiret tsentrifugaalmahlapressi. Mahlad tuleks juua kohe pärast valmistamist, kas toatemperatuuril või jääga - mida iganes eelistate. Kui aga seda tuleb säilitada, pange see külmkappi mitte rohkem kui 24 tunniks.
Näpunäiteid
- Porgandimahl kipub kiiresti settima, nii et enne serveerimist segage kann.
- Porgand on rikas looduslike suhkrute poolest. Porgandimahla portsjon on tõenäoliselt soovitatavas päevases suhkrusisalduses, seega jätke magustoiduks jäätis vahele.
- Maitse ja mitmekesisuse lisamiseks lisage muid puuvilju, näiteks maasikaid ja sidruneid.
- Maitse ja mitmekesisuse lisamiseks lisage muid puuvilju, näiteks maasikaid ja sidruneid.
- Terve, lahjendamata porgandimahl (valikulised sammud vahele jättes) on sama konsistentsi ja tekstuuriga kui täispiim.
- Ilusa ja maitsva lisandina lisa oksa piparmündilehti.
