Paljud inimesed ei tea, kuidas arbuus valida. Nad lihtsalt koputasid seda vilja, nagu oleksid nad aru saanud, mida nad teevad. Kuigi väljast on raske öelda, kui küps on puu, on mõned nutikad nipid, mida saate õppida, et aidata teil valida täiuslikku arbuusi. Alustage 1. toimingust, et teada saada, kuidas seda teha.
Samm
Osa 1 /3: Arbuuside korjamine
Samm 1. Leidke ühtlane kuju
Otsige tugevaid, sümmeetrilisi, ilma kriimustuste, lõikude ja mõlkideta arbuusid. Kui arbuusil on muhke, tähendab see, et see saab kasvades ebakorrapäraselt päikesevalgust ja vett, põhjustades kuivust või ebaühtlast kuju.
Samm 2. Tõstke
Arbuus peaks oma suuruse tõttu raske olema, see näitab, et arbuus on vett täis ja tähendab, et see on kena ja küps. Proovige võrrelda sama suurusega arbuuside kaalu - raskem tähendab küpsemat. Need juhised kehtivad peaaegu kõigi puu- ja köögiviljade kohta.
Samm 3. Otsige maapinna- või põllulaike
Arbuusipõhjas peaks olema kreemikas kollane laik, mida tuntakse põllulapina. Need on laigud, kus arbuus istub maapinnal ja küpseb päikese käes, nii et mida tumedam, seda parem. kui laigud on valged või isegi puuduvad, tähendab see, et arbuus on korjatud liiga kiiresti ega küpse.
Samm 4. Kontrollige värvi
Täiuslikult küps arbuus peaks olema tumeroheline ja tuhm, mitte läikiv. Läikivad arbuusid on tavaliselt alaküpsed.
Samm 5. Proovige koputamistehnikat
Koputamistehnikat võib olla üsna raske omandada, kuid paljud arbuusiarmastajad usuvad seda. Koputage arbuusi sõrmenukkidega ja kuulake selle häält. Küpsed arbuusid peaksid kõlama täis, rohkem nagu tenor kui bass. Kui heli on udune või sügav, tähendab see tavaliselt, et arbuus pole küps.
Samm 6. Teades, kuidas valida lõigatud arbuus
Kui ostate arbuus, mis on lõigatud, on mõned asjad, mida otsida. Valige lõiked, mille viljaliha on tumepruunide või mustade seemnetega erkpunane. Vältige valgete triipude ja paljude valgete seemnetega lõikamist. Samuti peaksite vältima liha, mis tundub kuiv või kahvatu või eraldub seemnetest.
Osa 2/3: Arbuusi säilitamine ja lõikamine
Samm 1. Säilitage arbuus korralikult
Terveid arbuusid võib enne kasutamist külmkapis hoida kuni nädala. Käsitsege arbuusit ettevaatlikult, ärge laske sellel kriimustada.
- Ärge kunagi hoidke arbuusit temperatuuril alla 4 kraadi, kuna liiga külm kahjustab vilja.
- Kui soovite, et arbuus valmiks pärast selle ostmist, hoidke seda paar päeva toatemperatuuril. See küpseb arbuusi veidi, kuid mitte täielikult - kuna liiga kiiresti korjatud mangod ei küpse täielikult.
Samm 2. Lõika arbuus
Arbuusi hammustussuurusteks tükkideks lõikamiseks asetage esmalt arbuus lõikelauale ning lõigake terava noaga ära ülemine ja alumine osa. See kindlustab arbuus ühele küljele.
-
Lõika arbuus küljed, eraldades naha viljalihast. Seejärel lõigake arbuus ringidesse, seejärel lõigake ringid 2,5 cm ruutudeks.
Valige arbuus 1. samm -
Kui te ei söö seda kohe, asetage lõigatud arbuus suletud anumasse ja hoidke külmkapis. Arbuus säilitab sama kvaliteedi 3 kuni 4 päeva.
Valige arbuus Samm 8 Bullet2
Samm 3. Eemaldage arbuusiseemned
Kui soovite arbuusiseemneid eemaldada, lõigake arbuus pooleks, seejärel lõigake neljandikku. Lõika liha noaga mööda teraviljajoont.
-
Nüüd tõstke äsja lõigatud tükk üles. Eemaldage kahvli abil seemned lõigult ja ülejäänud nahast.
Valige arbuus Samm 9 Bullet1 - Külvatud arbuus sobib suurepäraselt suupisteks kuubikuteks, salsaks kasutamiseks, jookidesse segamiseks või muuks arbuusi kasutavaks.
Osa 3 /3: Arbuusi kasutamine retseptides
Samm 1. Valmistage arbuusisalat
Arbuus on ideaalne lisand värskele salatile, muutes teie lõunasöögi värskeks ja krõmpsuvaks. Selles retseptis on arbuusi kurgi, kašupähklite ja fetajuustuga!
Samm 2. Valmistage arbuusist limonaad
Kas te kujutate ette midagi värskemat kui klaas arbuusimaitselist limonaadi kuumal päeval? Kõige maitsvama limonaadi jaoks kasutage kõige magusamat arbuusi!
Samm 3. Valmistage arbuusi sõõrikud
Arbuusi sõõrikud pole päris sõõrikud, vaid sõõrikuteks lõigatud arbuusid. Puista peale suhkur ja mandlid, valmistades maitsva suupiste.
Samm 4. Valmistage praetud arbuus
Seda maitsvat, kuid mitte eriti tervislikku suupistet pakutakse sageli basaaridel ja muudel üritustel. Puista peale tuhksuhkrut, sellest saab maitsev suupiste!
Samm 5. Valmistage arbuusiga täidetud viin
Saate valmistada maitsvat suvejooki, kastes arbuusitükke viina sisse - serveeritud jää kohal koos tilga mahlaga täiusliku roosa peo jaoks!
Näpunäiteid
- Kontrollige arbuusipõhja kollast täppi. Mida suurem ja selgem on arbuus, seda kauem on see maas olnud ja valmimas. Küps = magus
- Koputage nagu trumm. Tema hääl peaks olema tühi.
