Hellitage end keerulise, kuid värskendava seguga piparmündist, apelsinist ja suhkrust koos joogiga, mis garanteerib teile kuuma suvekuumuse all värskenduse. Isegi ilma rummita on see klassikaline Kuuba jook maitseküllane. Jätkake lugemist, et õppida, kuidas valmistada traditsioonilist Virgin Mojitot ilma alkoholita, ja muid viise, mis tutvustavad teile uusi maitseid, kasutades erinevaid puuviljamahlu.
Koostisosad
Neitsi Mojito
'' 'Teenindamine:' ' 1 inimene
- 8 piparmündi lehte
- 1-2 tl suhkrut
- 1-2 keskmise suurusega pärna
- 15 ml siirupit (suhkru ja vee segu vahekorras 2: 1)
- Soda, ingveri ale või sidruni-laimi sooda
- 120 ml õunamahla, roosa viinamarjamahla või paksu maasikat (valikuline)
- Jää
Samm
Meetod 1/2: jahvatage Mojito jaoks piparmündilehti
Samm 1. Leidke tööriist piparmündilehtede või selle, mida tavaliselt nimetatakse muderdajaks, purustamiseks
Tõenäoliselt pole teie ümber mudilane, kui te pole baarmen. Mündilehtede peksmine on maitsva mojito valmistamise oluline osa. Kui teil seda pole, võite improviseerida, kasutades puulusikat või taignarulli otsa.
Kui teil on muder, veenduge, et see oleks valmistatud poleerimata puidust. Kõik poleeritud nõud kuluvad lõpuks ja lakk satub teie joogi sisse
Samm 2. Asetage piparmündilehed paksu ja tugeva klaasanuma põhja, mis ei purune kergesti
Võite lisada ka suhkrut, kuna suhkru jäme tekstuur aitab piparmündi purustamisel. Veenduge, et kasutatav klaas ei oleks õhuke ega puruneks kergesti piparmündilehtede purustamise käigus.
- Eemaldage kindlasti lehed vartelt, sest piparmündilehed võivad teie joogi kibedaks muuta.
- Piparmünt on mündi tüüp, mida kasutatakse kõige sagedamini mojito valmististes. Kuid võite katsetada piparmündi või ananassimündi kasutamist erineva maitse jaoks.
Samm 3. Vajutage mudler õrnalt piparmündilehele ja keerake seda paar korda
Ärge rebige, purustage ega tükeldage lehti, sest see võib vabastada lehekihis sisalduva klorofülli. Klorofüllil on väga mõru maitse ja see võib muuta teie neitsi mojito ebameeldivaks.
Samm 4. Peatage, kui tunnete piparmündilõhna või kui piparmündilehed näevad välja nagu need hakkavad rebenema
Mündilehed peaksid jääma puutumata, kortsus ja võib -olla mõne pisaraga. Selle sammu eesmärk on eemaldada lehtedelt õli aroom ja maitse ning see võimaldab ka piparmündimaitsel jooki imbuda.
Mündilehtede segamine suhkruga võimaldab lehtedelt saadud õli suhkru sisse imbuda, andes joogile rikkalikuma maitse
Samm 5. Pigista peopesasse piparmündileht, kui sa ei taha üldse muda kasutada
See on parem meetod kui piparmündilehtede tükeldamine, mis vabastab lehtedes klorofülli sisalduse ja jätab joogi peale ka pisikesed piparmündilehed. Mündilehtede lämbumine võib rikkuda mojito joomise lõbu.
Meetod 2/2: Virgin Mojito valmistamine
Samm 1. Kombineerige piparmündilehed, 1 tl suhkrut ja siirup kõrgesse paksu klaasi
Lühike klaas muudab joogi täis. Mojitosid valmistatakse tavaliselt jääkuubikute ja rohke vedeliku segust, kuna see on suvine jook, mida on kõige parem juua ja nautida jahutatult. Väike klaas muudab joogi proportsioonid tasakaalustamata.
- Siirup magustab teie joogi täielikult, sest suhkur ei lahustu külmas vedelikus. Võite siirupi vahele jätta ja selle asemel kasutada ainult granuleeritud suhkrut; kuid pidage meeles, et teie klaasi põhja võib koguneda granuleeritud suhkrut.
- Turbinado suhkur on suhkrusiirupi maitsega, mis mõnele meeldib, kuid suhkruterad on liiga suured, et neid külmas joogis lahustada. Kui soovite seda kasutada, peate selle kõigepealt jahvatama veskiga.
Etapp 2. Pigistage üks suur või keskmine laim, et saada 30 milliliitrit värsket laimimahla
Kui te ei saa ühest laimist 30 milliliitrit mahla, lisage seda, pigistades teist laimi. Veendumaks, et saate võimalikult palju mahla, pange laim lauale ja rullige see peopesa alla, seejärel vajutage seda kergelt. See pehmendab lubi ja muudab selle pigistamise lihtsamaks.
- Lõika laim pooleks ja aseta üks tükk laimipressimisse. Lubjakiilu lame osa peaks olema suunatud pigistaja ümmarguse osa poole. Pressi põhjas peaks olema väike auk, kust laimimahl välja voolata.
- Hoidke pigistit kausi või klaasi kohal.
- Katke, asetage pressi ülaosa lubja peale.
- Suru pigistaja pooled kokku. Kui pressi ülemine osa surub vastu lubi, eraldab see lubjast mahla.
Samm 3. Lisage värske laimimahl klaasi, mis juba sisaldab piparmündilehti ja magusainet
Lase koostisainetel mõni minut seista, et maitsed seguneksid ja pisut seguneksid. Kui teie laimimahl on toatemperatuuril, võib klaasis olev suhkur hakata vedelikus lahustuma.
Kui soovite proovida midagi muud kui klassikaline mojito, on nüüd õige aeg! Proovige lisada õunamahla, greibimahla, limonaadi, paksu maasikat või muid puuviljamahlu. Võimalik, et saate välja pakkuda maitsvaid ja üllatavaid maitsekombinatsioone
Samm 4. Täitke klaas jääkuubikutega ääreni või vähemalt täis
Purustatud jää või jääkuubikute kasutamise vahel on vaidlus, nii et kasutage kõike, mida soovite. Sest lõpuks on see teie jook.
- Purustatud jää jahutab teie jooki kiiremini, kuid sulab ka kiiremini.
- Valmistage jääkuubikud purustatud mündilehtedega, mis on külmutatud, nii et piparmündi maitse imbub teie jooki, kui jääkuubikud sulavad.
Samm 5. Täitke klaas ääreni soodaga
Teil on võimalus seda retsepti uuesti uuendada, asendades sooda ja lisades ingveri ale või sidruni-laimi sooda. Saate sarnase joogivahu, kuid veidi erineva maitsega.
- Kaunista jook järelejäänud piparmündioksade või laimiviiludega või isegi kivikommipulkadega.
- Kui teie mojito on liiga hapu, lisage 1 tl suhkrut või siirupit ja segage.
