Mis juhtub, kui soovite tõesti kohvikutüüpi moka, kuid ei taha kodust lahkuda? Tee ise, seda tuleb teha! Kohvikuhõngu saate koju tuua kiiremini kui pükste vahetamine ja kodust lahkumine, olenemata sellest, kas joote lihtsalt tilgutavat kohvi või espressot. Niisiis, pange rahakott maha ja alustage 1. sammu allpool.
Samm
Meetod 1 /2: keedetud kohvi kasutamine
Samm 1. Koguge koostisosad kokku
Siin on vaja, et valmistada kohvi valmistamiseks kohvijooki:
- 224 grammi värsket (või lahustuvat) kohvi
- 125 ml piima
- 1 supilusikatäis kakaopulbrit
- 1 supilusikatäis sooja vett
- Suhkur (valikuline)
- Vahukoor ja kakaopulber (valikuline, puistamiseks)
Samm 2. Keetke nii palju kohvi kui soovite
Autentsele maitsele lähemale jõudmiseks peate kasutama musta röstitud kohvi, mis maitseb tugevamalt. Ja lahustuvat kohvi saate kasutada, kui kasutate ainult näputäis, kuid jahvatatud röstitud kohv on palju parem.
Kohv muutub "kangemaks", kui annus on umbes 4 supilusikatäit jahvatatud kohvi ja 174 ml vett
Samm 3. Valmistage kohviku stiilis šokolaadisiirup, segades sooja vett ja magustatud kakaopulbrit
Segage koostisosad võrdsetes osades ja segage väikeses kausis. Iga ühe mokka kohvijoogi kohta vajate seda segu umbes 2 supilusikatäit.
Samm 4. Sega kruusis šokolaadisiirup kohviga
Mida rohkem kohvi on, seda rohkem šokolaadisiirupit vajate. Kuid jätke kindlasti piima jaoks ruumi!
Samm 5. Kuumutage piima piimaküttekehas, pliidil või mikrolaineahjus
Kui palju piima? Muidugi, kui suur on kruus? Tavaliselt piisab 75–125 ml piimast.
Piim peaks olema 60-70 kraadi Celsiuse järgi. Kui see on kuumem, põleb piim ja maitse kaob
Samm 6. Täida kruus kuuma piimaga
Kui on piimavahtu, hoidke seda kindlasti lusikaga all, et vaht jääks mokkakohvi peale.
Kui teile magus mokkakohv tõesti meeldib, lisage sellele joogile enne vahu lisamist teelusikatäis suhkrut
Samm 7. Puista peale vahukoort, puista peale kakaopulbrit ja naudi
Šokolaadisiirup või karamellisiirup - või isegi kaneel või turbinado suhkur (pleegitamata pruun suhkur) - on samuti magus.
Meetod 2/2: Espresso kohvi kasutamine
Samm 1. Koguge koostisosad kokku
Espresso kohvi kasutades mokka kohvijoogi valmistamiseks on vaja järgmist.
- Röstitud espresso kohv (tavaline espresso või kofeiinivaba espresso)
- 2 supilusikatäit kuuma vett
- 1 supilusikatäis mõru kakaopulbrit
- 1 supilusikatäis suhkrut
- Näputäis soola
- 125 ml piima (mis tahes tüüpi)
- 1 supilusikatäis maitsestatud siirupit (valikuline)
Samm 2. Kombineeri kruusis kuum vesi, kakaopulber, suhkur ja sool
See loob klassikalise šokolaadimaitse, mida leiate oma lemmikkohvikust; See jook pakub rahuldust kui lihtsalt Hershey siirupi kohvi sisse valamine. Siirup sobib ainult lastele.
Samm 3. Pruulige espresso
Peate selle täitma umbes poole kruusini. Kui te ei soovi nii palju kofeiini, kaaluge selle segamist jahvatatud kofeiinivaba espressoga või kasutage oma keetmisel vaid veidi kohvi.
Samm 4. Keetke 125 ml piima
Muidugi, kui teil on piimaküttekeha. Kui teil seda pole, võite lisada piima otse espressole ja kuumutada seda mikrolaineahjus või kuumutada pliidil temperatuurini 70 kraadi. Kui teil on aga espressomasin, võib see olla juba küttekehaga varustatud!
- Veenduge, et piimasoojendi ots ei oleks piima põhja ega ülemise osa lähedal. Piim ei tohiks olla liiga vahune, aga ka mitte kõrbenud ja liiga kuum. See soojendus võtab aega umbes 15 sekundit ja kui teil on termomeeter, lõpetage temperatuuril 70 kraadi.
- Kas teie kruus on sama suur kui sõprade sarja kohvik Central Perk? Siis peate piima täitma nii palju kui täis.
Samm 5. Lisage šokolaadisiirupile kuum piim
Kuid veenduge, et hoiate kuuma piima servi suure lusikaga, et vaht kinni hoida. Pärast piima ja šokolaadi segamist peate vahtu ülal hoidma.
Kui kogu piim on kruusse valatud, suunake piimavaht nii, et see oleks peal, nagu glasuur tordil
Samm 6. Lisage see segu espresso kohvile
Siin ta on! Mokka kohv on valmis. Kui soovite lisada siirupit (võib -olla karamelli või vaarikat), lisage see kohe.
Samm 7. Kaunista vahukoore ja puista peale kakaopulbrit
Kuna ainult maitsest ei piisa, peab ka see kohv hea välja nägema. Saate seda ka kaunistada karamelli, kaneeli või turbindosuhkruga. Soovi korral puista peale šokolaadi ja kirsse. Nüüd on vaja ainult seda juua!
Näpunäiteid
- Kui lisate vahukoort, proovige lisada šokolaadisiirupit, et see näeks välja nagu kohvimokk, millel on kohviku šokolaadikatte efekt.
- Kui soovite jahutatud versiooni, pange jää ja kohv blenderisse ning segage.
Hoiatus
- Olge ettevaatlik, et mitte kuumutada asju rohkem kui vaja. See rikub teie maitset või kuumeneb üle.
- Olge ettevaatlik, et mitte kuumaks minna.
- Katsetage erinevate magusainetega, et leida endale sobivaim. Erinevate magusainete tervisemõjudega, alates granuleeritud suhkrust, Splenda kaubamärgi suhkrust, lõpetades NutraSweet suhkru ja nende derivaatidega, on mõningaid probleeme.
