Kaneeli (Cinnamomum velum või C. cassia) on juba ammu peetud mitmel pool maailmas "imevürtsiks". Uuringud näitavad ka, et sellistel toimeainetel nagu kaneelialdehüüd, tsinnamüülatsetaat ja kaneel alkohol on tervisele kasulikud. Kuigi uurimistulemused näitavad erineval määral tõhusust ja selle rolli haiguste ravimisel arutatakse endiselt, on kaneel üsna tõhus seedetrakti probleemide ja häirete, aga ka väikeste bakteriaalsete infektsioonide ja gripi leevendamiseks.
Samm
Meetod 1 /3: leevendab grippi või külma
Samm 1. Kasutage tseiloni kaneeli
Kaneeli on 2 peamist tüüpi, nimelt Tseiloni kaneel ja Cassia kaneel. Tseiloni kaneeli nimetatakse mõnikord "tõeliseks" kaneeliks, kuid seda pole toidupoest nii lihtne leida kui kassia kaneeli. Tseiloni kaneel on küll haruldane, kuid selle madalama kumariinisisalduse tõttu parim valik.
Regulaarne kumariini tarbimine võib põhjustada maksaprobleeme. Kumariinid võivad samuti segada diabeedi ravi, seega rääkige kõigepealt oma arstiga, et veenduda kaneeli ohutuses
Samm 2. Valige kaneel vastavalt vajadusele
Kaneeli saate osta kogu kujul, pulbrina, lisandina või isegi ekstraktina. Enne ostmist kaaluge kõigepealt kavandatud kasutusviisi. Kui soovite oma igapäevasesse dieeti lihtsalt kaneeli lisada, võivad vajalikud omadused erineda haiguste raviks. Maitse lisamiseks proovige erinevatesse toitudesse ja jookidesse lisada tervet või pulbristatud kaneeli.
- Kui lisate seda toidule vürtsina, valige jahvatatud kaneel.
- Lisa riisi keetmise ajal potti terved kaneelipulgad.
- Kui arst soovitab seda võtta veresuhkru taseme reguleerimiseks, ostke tervisliku toidu poest kaneeliekstrakti, mis ei sisalda enam kumariini.
Samm 3. Külma või gripi sümptomite vähendamiseks lisage soojale joogile teelusikatäis kaneeli
Kaneeli peetakse antimikroobse ainena üsna tõhusaks, seega võib see aidata immuunsüsteemil võidelda külmetushaiguste või gripiga. Kaneel võib aidata organismil bakterite ja seente kasvu pärssida. Valmistage jook, mis võib leevendada külmetusnähte ja parandada enesetunnet, lisades sellele lusikatäie kaneeli.
Samm 4. Valmistage kuum kaneelijook külma leevendamiseks
Kuumad kaneelijoogid võivad aidata gripisümptomite, eriti külmetushaiguste korral. Selle omaduste tugevdamiseks võite lisada ka ingverit.
Samm 5. Lisage supile teelusikatäis kaneeli
Sarnaselt kuumale joogile võib kaneeli lisamine supile lisada roale maitset ja leevendada haigusnähte.
Kaneeli antimikroobsed omadused on piisavalt tugevad, nii et seda nimetatakse sageli loodusliku säilitusainena
Meetod 2/3: tervislik seedetrakt
Samm 1. Kasutage tseiloni kaneeli ära seedimise tervise heaks
Valige tseiloni kaneel, kui soovite seda lisada oma dieeti, et aidata parandada seedimist. Kaneeli saate kasutada mis tahes kujul. Jahvatatud kaneeli võib aga olla lihtsam kasutada ja mõõta teelusikatäie kaupa.
Kaneelipulgad sobivad suurepäraselt jookide valmistamiseks, kuid teil on raske kvantifitseerida, kui palju seda on
Samm 2. Lisage kaneeli maitseainena kõrge süsivesikusisaldusega toitudele
Tl kaneeli lisamine kõrge süsivesikute sisaldusega dieedile võib vähendada selle mõju keha veresuhkru tasemele. Pärast söömist tõuseb veresuhkru tase koos mao tühjenemisega. Kuid kaneel võib seda protsessi aeglustada ja vähendada keha veresuhkru taseme tõusu. Teaduslikud katsed on näidanud, et magustoitudele lisatud paar grammi kaneeli mõjutab mao tühjenemise aega.
- Sellegipoolest on liigse kaneeli tarbimisel ka riske. Seega piirake kaneeli tarbimist 1 tl päevas või 4-5 grammi kaneeli ekvivalendina.
- Diabeetikud peaksid kõigepealt konsulteerima oma arstiga kaneeli mõju kohta veresuhkru tasemele. Ärge kunagi asendage insuliini kaneeliga.
Samm 3. Kasutage seedimise hõlbustamiseks kaneeli
Lisaks vürtsi lisamisele võite seedimise parandamiseks pärast sööki ka kaneeli tarbida. Kaneel võib aidata stimuleerida nõrka seedetrakti ja leevendada põletustunneid või seedehäireid. Kaneeli õlisisaldus võib aidata toitu lagundada ja seedimist parandada.
- Proovige pärast iga sööki juua kaneeliteed (lahustades teelusikatäis kaneeli kuumas vees).
- Või lisage kohvile pärast sööki pool tl kaneeli.
Samm 4. Parandage käärsoole funktsiooni kaneeliga
Kaneel on rikas kaltsiumi ja kiudainete poolest. Mõlemad on teie käärsoole tervisele väga kasulikud. Suur sappsoolade sisaldus võib kahjustada käärsoolerakke ja suurendada käärsoolevähi riski. Kuid nii kaltsium kui ka kiudained võivad seonduda sappsooladega ja aidata neid kehast eemaldada, vähendades seeläbi käärsoolevähi riski.
Kiudained võivad aidata leevendada ka ärritunud soole sündroomi, kõhukinnisust ja kõhulahtisust
Samm 5. Muutke kaneel tervisliku toitumise osaks kolesterooli alandamiseks
Kaneel ei ole osutunud tõhusaks kolesterooli alandamiseks. Kuid teoreetiliselt, kuna kaneel võib mõjutada suhkru ja rasva ainevahetust, langeb keha kolesterool. Kuid see on ainult hinnanguline, seega ei tohiks te iga päev tarbida rohkem kui 2-3 grammi kaneeli.
Kuigi kaneel maitseb küpsisetaignas suurepäraselt, ei aita selle lisamine rasvastele toitudele kolesterooli alandada
Meetod 3/3: Kaneeli võimalike riskide mõistmine
Samm 1. Esmalt konsulteerige arstiga
On mitmeid asju, mis muudavad kaneeli tarbimise teie seisundile sobimatuks, seega pidage kõigepealt nõu oma arstiga. Samuti peaksite küsima kaneeli kasutamise negatiivsete mõjude kohta koos teiste kasutatavate ravimitega, nii käsimüügiravimite kui ka retseptiravimitega.
Kuigi mõned uuringud näitavad, et kaneel võib aidata kontrollida II tüüpi diabeediga inimeste veresuhkrut, ei tohiks te seda insuliini asendajana kasutada
Samm 2. Uurige täpset kogust ja kasutamise sagedust
Kaneel on tõestamata ravivõimalus ja puuduvad konkreetsed juhised selle kohta, kui palju tervise heaks võtta. Soovitatav kasutamine varieerub teelusikatäis kuni 6 teelusikatäit päevas. Kui olete mures kõrvaltoimete pärast, vähendage kaneeli tarbimist. Kaneel suurtes annustes on samuti mürgine, seega ei tohi mingil juhul võtta rohkem kui 1 tl või 6 grammi kaneeli päevas.
Samamoodi peaksite enne tervislikku seisundit regulaarselt kaneeli tarbimist nõu pidama arstiga
Samm 3. Tea, kes ei peaks kaneeli tervisele lisandina võtma
Kaneeli kasutamine toidulisandina on endiselt küsitav ja teatud tingimustel pole see soovitatav. Lapsed ja rasedad naised ei tohiks kaneeli toidulisandina võtta. Imetavad emad peaksid seda ka vältima.
Samm 4. Vältige liiga palju kaneeli tarbimist, kui te võtate vere vedeldajaid
Verevedeldajate võtmise ajal ei tohiks tarbida palju kaneeli. Kaneel sisaldab väikest kogust kumariini, mis võib verd üsna palju vedeldada. Kumariini sisaldus kassia kaneelis on kõrgem kui tseiloni kaneelis. Liigne kaneeli tarbimine võib põhjustada ka maksaprobleeme.
Samm 5. Säilitage kaneeli korralikult ja hoidke seda värskena
Hoidke kaneeli tihedalt suletud klaasanumas, jahedas, kuivas ja pimedas kohas. Kaneelipulbrit võib kasutada kuni 6 kuud. Kaneelipulki saab kasutada kuni 1 aasta. Kaneeli säilivusaega saate pikendada, hoides seda külmkapis tihedalt suletud anumas.
- Hingake sisse kaneeli aroomi, et tagada selle värskus. Veenduge, et see lõhnab magusalt, mis on kindel märk sellest, et kaneel on veel värske.
- Valige orgaaniline kaneel, et see ei puutuks kokku kiirgusega. Kiirgusega kokkupuutuvas kaneelis on C -vitamiini ja karotinoidide sisaldus väiksem.
Näpunäiteid
Cinnamomum velum on tuntud ka kui kohalik kaneel ja seda kasvatatakse laialdaselt Sri Lankal, Seišellide saarestikus, Madagaskaril ja Lõuna -Indias. C. Kassia, tuntud ka kui kassia- või Hiina kaneel, on pärit Lõuna -Hiinast ning seda kasvatatakse ka Indias, Malaisias, Tais, Vietnamis ja Indoneesias. Praeguseks on teada umbes 250 kaneeli või kaneeli liiki. Ostjani jõudev kaneel võib olla segu mitmest liigist ja erineva puhtusastmega. Kuid nagu toit, tagab kõrgem kvaliteet kõrgema hinna
Hoiatus
- Ärge võtke kaneeli sisaldavaid toidulisandeid vähemalt 1 nädal enne operatsiooni, et vältida vere hõrenemisest tingitud tüsistusi. Kaneeli kasutamine toiduvalmistamise vürtsina on endiselt lubatud, kuid pidage nõu oma arstiga.
- Rasedad ja imetavad naised ei tohiks kaneeli kasutada tervise lisana.
- Suures koguses kassia kaneeli sissevõtmine võib põhjustada kõrge kumariinisisalduse tõttu mürgistust. Teisest küljest ei sisalda kumariini tseiloni sordi kaneel.
