Kas sa oled toiduvalmistaja? Kui jah, siis muidugi teate, et viimasel ajal müüakse turul väga hästi igasuguseid suupisteid ja jooke, mis sisaldavad sõna "meresool"! See on vaieldamatu, magusate ja soolaste maitsete eriline kooslus ei suuda publiku keele raputamist lõpetada enne viimast suutäit. Kas soovite proovida maitsvate meresoolajäätiste loomist? Lihtsate sammude leidmiseks lugege seda artiklit edasi!
Koostisosad
- 2 muna
- 500 ml. piim
- 75 gr. suhkur
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- 250 ml. raske koor
- Meresool (looduslik meresool, mis ei sisalda säilitusaineid)
- Sinine ja roheline toiduvärv
Samm
Etapp 1. Eraldage munavalged ja -kollased kahe kaussi
Samm 2. Vahusta munavalged tugevaks vahuks
Samm 3. Pange suhkur kaussi koos munakollastega, segage hästi
Samm 4. Vala piim kastrulisse, lase keskmisel kuumusel keema tõusta
Sega aeg -ajalt.
Samm 5. Vala munakollase ja suhkru segusse veidi piima, sega korralikult läbi
Samm 6. Vala munakollane, suhkur ja piimasegu piimaga kastrulisse
Sega korralikult, kuni tekstuur pakseneb ja muutub vahukreemiks.
Samm 7. Vala vanillikreem munavalgetesse, sega õrnalt läbi
Samm 8. Lisage jäätisesegule piisavalt meresoola
Veenduge, et suudate luua tasakaalustatud segu magusast ja soolast; ärge lisage liiga palju soola!
Etapp 9. Pane tainas külmkappi, kuni temperatuur on külm
Valmistage ootamise ajal ette jäätisevormid ja täitke oma aeg lõbusate asjadega.
Samm 10. Eemaldage tainas külmkapist
Lisa paks koor ja vaniljeekstrakt.
Samm 11. Lisage 12 tilka sinist toiduvärvi ja 3 tilka rohelist toiduvärvi
Samm 12. Vala taigen jäätisevormi
Seejärel pange vorm sügavkülma või järgige jäätisevalmistaja juhiseid (kui tegite masina abil). Voila! Maitsev jäätis on söömiseks valmis!
Hoiatus
- Ärge sööge ühe jäätisega liiga palju jäätist. Teil võib aju külmuda!
- Olge ahju kasutamisel ettevaatlik
