Draakonivilja olemasolu on Indoneesia puuviljaturul veel suhteliselt uus. Kuid puuvilju on väga lihtne süüa. Kui olete leidnud küpse draakoni vilja, peate selle vaid pooleks või neljaks lõikama. Nahk kooritakse kergesti käsitsi või eemaldatakse viljaliha väljavõtmisega. Pole vaja seda pesta ega täiendavaid samme teha. Draakonipuu maitseb krõmpsuv, mitte nii magus kui kiivi, nii et seda võib süüa otse, jahutatult või valmistada smuutit.
Samm
Meetod 1 /3: lohevilja lõikamine kaheks
Samm 1. Lõika draakonipuu pooleks
Pange draakoni viljad lõikelauale ja valmistage ette terav nuga. Nahka ei pea esmalt koorima, vaid lõigake viljad pikisuunas. Viilutage draakoni viljad varrest põhja, nii et viljad jagunevad kaheks ja näete selle söödavat valget viljaliha.
Samm 2. Eemaldage viljaliha nahalt lusikaga
Libistage lusikas roosa naha ja valge viljaliha vahele. Tõstke lusikas, et võtta viljaliha. Söödava osa saab kergesti nahalt eemaldada. Seega pole viljaliha kühveldamine keeruline.
On ka teisi draakoniviljade liike, mille viljaliha on punane, mitte valge. Seda tüüpi on endiselt ohutu süüa, kuid mitte nii levinud kui valge puu
Samm 3. Lõika ruudud
Pane pooleks lõigatud viljad lõikelauale, seejärel eemalda koor. Valge viljaliha mustad seemned on söödavad, nii et te ei pea neid minema viskama. Lihtsaks lõikamiseks lõigake viljaliha lihtsaks.
Saate draakonivilju süüa iseseisvalt või maitse lisamiseks proovida teha smuutit või puuviljasalatit
Meetod 2/3: lohevilja lõikamine neljaks
Samm 1. Koorige draakonivilja nahk
Otsige draakonivilja ülemist osa, mis on puitunud vars. Nahaosa, mida saab avada, on selle ümber. Naha koorimiseks hoidke nahka avausest, seejärel koorige seda nagu banaani koorimist, nii et näete vilja söödavat osa.
Enne naha koorimist võite ka draakonivilja neljaks jagada. Teie otsustada, milline meetod teile sobib, kõik on võrdselt head
Samm 2. Lõika draakoni viljad 4 tükiks
Pange puuviljad lõikelauale ja valmistage nuga. Kõigepealt jagage puuviljad vertikaalselt kaheks. Asetage kaks poolt lõikelauale. Lõika iga tükk horisontaalselt, nii et draakonipuu jaguneb 4 osaks.
Samm 3. Lõika puuviljad hammustussuurusteks tükkideks
Võtke iga tükk ja lõigake see uuesti väiksemateks tükkideks. Parim on lõigata puuviljad väikesteks ruutudeks. Viilud ei pea olema lamedad, oluline on see, et need näeksid hea välja ja neid oleks kerge kahvliga süüa või blenderisse visata.
Meetod 3/3: Draakoniviljade küpsuse kontrollimine
Samm 1. Valige draakonipuu, mille nahk on erkroosa
Hele roosa värv on kõige nähtavam märk sellest, et draakonipuu on söömiseks valmis. Naha servades võib esineda rohelist värvi, kuid mustad täpid ei tohiks olla. Mustade täppidega draakoniviljad on endiselt head, kuid ärge valige mustade täppidega vilju, mis on laiali levinud.
- Kui te pole musta punktiiriga draakoniviljas kindel, hoidke vilja, et tunda selle tihedust. Kui see pole pudrune, on ilmselt ikka hea süüa.
- Mõnel draakonivilja tüübil on roosa asemel erekollane nahk.
- Roheline draakonipuu tähendab, et see pole küps. Nii et ärge lõigake seda.
Samm 2. Vajutage draakonivilja, et kontrollida selle küpsust
Küpsel draakoniviljal on kumerad käepidemed, kuid see ei puuduta. Puu pressimisel peaks see tunduma nätske, nagu kiivi. Draakonipuu, mis on pehme ja mitte nätske, maitseb halvasti.
Draakoniviljad, mis on endiselt kõvad või katsudes väga kindlad, tähendavad, et need pole täielikult küpsed
Samm 3. Pane küpsed draakoniviljad mõneks päevaks lauale
Ebaküpsed draakoni viljad on puudutamisel rohelised või väga kõvad. Puuviljad on endiselt head, nii et jätke need köögis lahtiseks, kuni need on küpsed. Kontrollige puuvilju iga päev, et tunda, kas nahk on pehme ja elastne.
Näpunäiteid
- Seda puuvilja pole vaja pesta, sest roosa koor ei ole söödav.
- Draakoniviljade seemned, mis on valges viljalihas mustad, on söödavad ja neid ei ole vaja ära visata.
- Oma värvi tõttu kasutatakse draakonivilja koort sageli serveerimisnõuna. Pane tagasi lohe vili, mis on vilja söömisel naha kaussi lõigatud.
