Draakoniviljal on erkpunane koor, kõva ja sitke ning viljaliha sarnaneb kiivile. Draakonipuu kuulub kaktuste perekonda ning on rikas kiudainete ning C- ja B -vitamiini poolest. Värviline nahk on mittesöödav, kuid viljaliha on kreemjas ja maitsev. Õppige draakonivilja söömist ja valmistage seda kolmel viisil: kebab, smuuti või sorbett (jääsiider).
Samm
Meetod 1 /4: Draakoniviljade valmistamine
Samm 1. Otsige draakoni vilju
Kõige raskem osa draakonivilja söömisel on tõenäoliselt selle leidmine, olenevalt sellest, kus te elate. Draakonivilju müüakse tavaliselt Aasia riikides, kuid USA -s ja Euroopas leidub neid harva. Nendes riikides, kui kohalikud toidupoed ei paku draakonivilja, saavad ostjad seda Aasia toidupoodidest otsida.
Samm 2. Valige küpsed puuviljad
Draakoniviljadel on erepunane või roosa värv. Nagu kiivid või virsikud, maitsevad nad suurepäraselt, kui nad on täielikult küpsed.
- Löö draakoni viljale. Kui see naaseb oma esialgse kuju juurde, tähendab see, et see on küps. Kui see on liiga pehme, on see üleküpsenud ja tekstuur pole hea. Kui see on endiselt kõva, kulub paar päeva, enne kui see on söömiseks valmis.
- Vältige puuvilju, millel on tumedad verevalumid, kuivad pruunid laigud või kuivad ogad.
Samm 3. Lõika draakonipuu pooleks
Kasutage selle lõikamiseks teravat nuga. Näete draakonipuu valget viljaliha, mis sarnaneb kiivi viljalihaga ja väikeste mustade seemnetega, mis on hajutatud üle kogu liha.
Samm 4. Kraapige draakoni viljaliha lusikaga
Alustage naha servast ja seejärel kraapige seest liha eemaldamiseks. Kui viljad on küpsed, saab viljaliha kergesti süvendada.
Samm 5. Söö draakoni vilju
Kraapige lusikaga ja sööge, lõigake neljandikku nagu õun või kasutage seda ühe alltoodud retsepti koostisosana.
- Draakoniviljad on maitsvad jahedad. Enne söömist hoidke draakonivilja külmkapis.
- Ärge sööge draakonipuu koort. Koor on mittesöödav ja võib selle söömisel põhjustada kõhuhädasid.
Meetod 2/4: draakonivilja kebabi valmistamine
Samm 1. Leota puidust vardaid
Iga kebabi jaoks on vaja ühte vardat. Leota kümme minutit kausis veega nii palju vardaid kui vaja. See hoiab vardad grillimisel ära kõrbenud.
Kui eelistate kasutada metallvardaid, saate seda ka teha. Metallvardaid ei ole vaja vette kasta
Samm 2. Lülitage grill sisse
Puuviljakebasid tuleks grillida keskmisel kuumusel. Kasutage elektrigrilli või söegrilli.
- Gaasipliidil olevat grilli saab kasutada ka kebabide küpsetamiseks.
- Kui teil pole grilli, võite küpsetada ka ahjus kebabi. Kuumuta ahi kebabide valmistamiseks kõrgele kuumusele.
Samm 3. Valmistage puuviljad
Draakoniviljad sobivad hästi erinevat tüüpi troopiliste puuviljadega. Kebabi jaoks proovige seda kombineerida mango ja ananassiga.
- Lõika küpsed draakoniviljad pooleks. Süvendage liha ja lõigake see väikesteks tükkideks.
- Lõika küps mango pooleks. Koorige nahk ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Lõika ananass pooleks. Koorige nahk ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks.
Samm 4. Torgake puuviljad vardasse
Torgake viljad vaheldumisi nii, et igal viljal oleks vardal sama number. Jätke varre otsa veidi ruumi kebabi hõlpsaks eemaldamiseks.
Samm 5. Asetage kebab grillile
Küpseta, kuni puuviljad on ühel küljel kergelt pruunistunud, seejärel keera teiselt poolt küpsema.
Kui kasutate ahju, asetage kebab küpsetusplaadile ja asetage see ahju. Küpseta 2 minutit, võta ahjust välja, keera kebab ümber, pane uuesti ahju ja küpseta veel 2 minutit
Samm 6. Eemaldage kebab grillilt
Asetage serveerimisplaatidele ja serveerige kohe piserdamiseks kaussi granuleeritud suhkruga.
Meetod 3/4: draakonipuuvilja smuuti valmistamine
Samm 1. Valmistage puuviljad
Draakoniviljad sobivad hästi banaanide, erinevate marjade ja muude puuviljadega, millest soovite smuutit teha.
- Jagage draakoni viljad kaheks. Kraapige liha lusikaga, seejärel lõigake väikesteks tükkideks.
- Koori banaan ja lõika tükkideks.
- Pese 200 grammi mustikaid.
Samm 2. Valige smuuti peamine koostisosa
Draakoniviljal on kreemjas viljaliha, nii et see maitseb maitsvalt, kui seda kombineerida kreemja põhikoostisosaga. Valige järgmised peamised koostisosad:
- Jogurt või kreeka jogurt (jogurt filtreeritud kitsepiimast), kas tavaline või muu maitsega, mis on teie lemmik.
- Täispiim, madala rasvasisaldusega piim või lõss vastavalt teie eelistustele.
- Sojapiim, kas tavaline või vastavalt teie lemmikmaitsele.
- Piim pähklitest nagu mandlipiim või indiapiim.
Samm 3. Andke veel üks täiendus
Kui teile meeldivad smuutid, millele on lisatud magusust ja muid maitseid, valige järgmised täiendavad koostisosad:
- Õunamahl või viinamarjamahl.
- Paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut, siirupit või mett.
- Maapähklivõi või mandlivõi.
Samm 4. Pange koostisosad segistisse
Lisa draakoniviljad, banaan ja mustikad. Lisage 250 ml teie valitud peamist koostisosa ja mõni supilusikatäis täiendavat magusainet või teie valitud maapähklivõid.
Samm 5. Püreesta kõik smuuti koostisosad
Kasutage segisti “pulse” funktsiooni, et purustada kõik koostisosad ühtlaseks.
- Kui teie smuuti on liiga paks, lisage selle lahjendamiseks veidi piima, mahla või vett.
- Kui soovid paksemat smuutit, lisa kiirkaerahelbed.
Samm 6. Vala smuuti klaasi ja serveeri
Joo smuut läbi kõrre või kui teed paksu smuuti, söö seda lusikaga.
Meetod 4/4: loheviljasorbeti valmistamine
Samm 1. Valmistage sorbett kahest draakoniviljast
Lõika draakoni viljad pooleks ja kraabi viljaliha. Lõika väikesteks suurusteks.
Ilus draakonivilja nahk võib olla ilus serveerimisnõu. Külmuta draakonipuu koor, kui soovid sorbetti nahas serveerida
Samm 2. Purusta draakoniviljad teiste koostisosadega
Pane loheviljad segistisse, milles on 180 ml vett, 2 supilusikatäit suhkrut ja 1 supilusikatäis sidrunimahla. Seadistage blenderis “pulse” funktsioon ja segage kõik koostisosad ühtlaseks.
Samm 3. Vala segu jäätisevormi
Sorbeti külmutamiseks järgige vormi juhiseid.
-
Kui teil pole jäätisevormi, saate siiski sorbeti valmistada järgmiselt.
- Valage sorbett küpsetusnõusse. Katke tassi ülaosa kilega ja asetage sügavkülma.
- 2 tunni pärast külmub sorbett osaliselt. Segage sorbett lusikaga, katke anum uuesti plastikuga ja asetage see uuesti sügavkülma.
- Segage sorbetit iga kahe tunni järel kaheksa tundi.
- Kaheksa tunni pärast laske sorbetil üleöö külmuda.
Samm 4. Viige külmutatud sorbett draakoni viljakoore kaussi
Serveeri koos inglitoidukoogi, naelakoogi või muud tüüpi kerge saiaga.
