Kartulipüree valmistamiseks piisab, kui kartulid koorida, keeta, lisada erinevad koostisosad ja seejärel kartulid püreestada. Maitse lisamiseks võite ka kartulikoorte koorimise vahele jätta. Kui soovite kartulipüree valmistamise kohta rohkem teada saada, järgige neid samme
Koostisosad
Lihtne kartulipuder
- 700 grammine Yukoni kuldkartul
- 1/2 tl. soola
- 2 spl. või
- 120 ml piima
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
- Kaunistuseks 4 petersellioksa
Samm
Meetod 1 /2: lihtsa kartulipudru valmistamine
Samm 1. Koorige kartulid
Pärast seda, kui olete kartulid külmas vees põhjalikult pesnud, koorige koor terava noa või kartulikoorijaga. Soovi korral võite koorida ka Yukon Goldi või punase koorega kartulikoore, kuid küpsetatud kartuli nahk tuleks koorida.
Samm 2. Keeda kartulid suures potis veega
Kõigepealt keetke vesi eraldi, lisage näputäis soola. Pott peaks olema piisavalt suur, et kõik kartulid ära mahuks, ilma et see kuhjaks. Kui vesi hakkab keema, lisage kartulid ja keetke kaetud potis 15-20 minutit või kuni kartul on pehme. Et kontrollida, kas kartul on pehme, torka kahvliga kartul sisse ja vaata, kas see on kahvlilt maha libistades piisavalt pehme. Kui kartul on keedetud, eemaldage vesi potist ja pange kartul taldrikule.
Samm 3. Püreesta kartulid teiste koostisosade lisamisel
Alustage kartulite puderdamist ja lisage pudru ajal 2 spl sulatatud võid ja 120 ml piima. See muudab teie kartulid rikkamaks ja kreemjaks ning muudab need ka kergemini purustatavaks. Kartulipuder on ideaalne tööriist kartulipudru valmistamiseks, kuid võite kasutada ka suurt kahvlit, visplit või puulusikat.
- Samuti võite kartulit purustada järgmiste tööriistadega: traatveski, roostevabast terasest purustaja, rikastusmasin või elektriline mikser.
- Ära püreesta kartuleid köögikombainis, sest kartul muutub pehmeks, kleepuvaks ja räpaseks.
Samm 4. Lisage vürtsid ja pange kartulid kaussi
Lisage 1/2 tl soola ja piisavalt pipart, et lisada kartulitele maitset.
Samm 5. Serveeri
Kaunista kartulipüree 4 oksa peterselliga ja naudi kuumalt.
Meetod 2/2: muud sorti kartulipüree valmistamine
Samm 1. Valmistage võiga määritud kartulipüree
Seda tüüpi kartulipüree valmistamiseks lisage Yukon Gold kartulitele lihtsalt soolata võid ja kanapuljongit.
Samm 2. Pange kartul küüslauku kasvatama
Nende maitsvate kartulipüree valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi kartuleid ja lisada lihtsalt küüslauku või lisada küüslauku koos oliiviõli, parmesani juustu ja mitmesuguste muude koostisosadega.
Samm 3. Valmistage wasabi kartulipüree
Valmistage need kartulipüree, kasutades wasabi pulbrit, küüslauku ja köögiviljapuljongit.
Samm 4. Valmistage vene kartulipüree
Nende kartulipüree valmistamiseks valmistage kartulipuder punasest kartulist ilma nahka koorimata ja lisage iga 500 grammi kartuli kohta 240 ml hapukoort, 2 spl võid, 1/2 tl soola ja 35 grammi hakitud tilli.
Näpunäiteid
- Veenduge, et lülitate pliidi välja, kui kartulid pliidilt eemaldate (kuumaoht).
- Ärge küpsetage kartulit üle.
- Te ei pea lisama pipart, soola ega võid. Lihtsalt maitseb paremini, kui lisate need koostisosad.
- Segage koostisosi kindlasti, kuni need on ühtlaselt kartulite vahel jaotunud.
