Slushie on ideaalne külm maius, mis hoiab teid kuumal päeval jahedana. Ainsad koostisosad, mida vajate lörtsi valmistamiseks, on jää, suhkur, lõhna- ja maitseained ning toiduvärvid. Kiireim viis slushide valmistamiseks on blenderi kasutamine, kuid jäätisemasina olemasolul on slusside tekstuur ühtlasem. Võite ka slushies teha ainult sügavkülmikuga.
Koostisosad
Slushie blender
- 200 grammi suhkrut
- 475 ml vett
- 400 grammi jääd
- 1 1/2 tl toidu maitseekstrakti
- 5 kuni 10 tilka toiduvärvi
Slushie koos jäätise valmistajaga
- 200 grammi suhkrut
- 950 ml külma vett
- 1 1/2 tl toidu maitseekstrakti
- 5 kuni 10 tilka toiduvärvi
Slushie sügavkülmik
- 200 grammi suhkrut
- 950 ml külma vett
- 1 1/2 tl toidu maitseekstrakti
- 5 kuni 10 tilka toiduvärvi
Samm
Meetod 1 /3: Blenderi kasutamine
Etapp 1. 200 grammi suhkrut lahustatakse 240 ml vees
Suhkru lahustamine enne slushie valmistamist aitab vältida slushie teralise tekstuuri saamist. Vala suhkur ja vesi kaussi ning sega, kuni suhkruterasid enam ei näe.
Samm 2. Sega suhkruvesi 400 grammi jääga
Lihtsalt valage suhkruvesi segistisse ja lisage 400 grammi terveid jääkuubikuid. See meetod töötab kõige paremini, kui teie segisti on piisavalt võimas, et jahvatada jääkuubikud peeneks pulbriks, mille tulemuseks on klassikaline slushie tekstuur.
- Võite proovida jahvatada paar jääkuubikut, et veenduda, et segisti saab neid siluda; Kui segisti ei suuda jääkuubikuid jahvatada, proovige mõnda teist slushie meetodit.
- Kui teile meeldib õhem slushie, lisage veel 120 ml vett. Kui teile meeldib paksem lörts ja palju jääd, vähendage vett 120 ml võrra.
Samm 3. Lisage maitse ja värv
Klassikalise slushie jäljendamiseks lisage 1½ tl oma lemmikmaitseekstrakti (nt vaarikas, maasikas, sidrun, laim, kookospähkel või vanilje) ja 5 tilka või rohkem toiduvärvi. Kõigi nende koostisosade segamiseks kasutage pika varrega lusikat. Maitse järgi võite lisada veel veidi maitseekstrakti või värvainet.
- Kas teile meeldivad soodamaitselised slushies? Valmistage see slushie, külmutades oma lemmiksooda jääkuubikute valmistamiseks. Asendage vesi ja jääkuubikud külma sooda ja soodajääkuubikutega ning ärge lisage suhkrut.
- Kas teil pole aega maitseekstrakte osta? Maitse- ja toiduvärvi asemel võite kasutada pakki Kool-Aid pulbrit.
Samm 4. Segage segu suurel kiirusel
See protsess võib võtta mõne sekundi või mõne minuti, et saada läikiv tekstuur, olenevalt segisti võimsusest. Jätkake segu segamist, kuni jää on lagunenud ja segu on muutunud paksuks.
- Segu perioodiline segamine pika varrega lusikaga aitab jää pöörlema panna.
- Kui teie segisti pole eriti võimas, viige segu köögikombaini ja jahvatage kordamööda.
Samm 5. Maitse slushie
Kui olete maitse, paksuse ja magususe tasemega rahul, on slushie valmis. Lisage rohkem suhkrut, lõhna- ja maitseaineid või toiduvärve, et need sobiksid slushie maitsega. Kui lisate täiendavaid koostisosi, töötle kindlasti slushie blenderis ühtlaseks.
Samm 6. Naudi oma slushie
Jagage segu mitmeks klaasiks ja jooge õlgede kaudu, et saada tõeline slushie tunne. Sellest retseptist piisab kahe suure portsjoni või nelja väikese portsjoni lörtsi valmistamiseks.
Meetod 2/3: jäätise valmistamise masina kasutamine
Etapp 1. 200 grammi suhkrut lahustatakse 950 ml vees
Valage suhkur ja vesi kaussi ja segage, kuni te ei näe enam suhkruterasid. See samm parandab teie slushie tekstuuri.
Samm 2. Segage maitseekstrakt ja toiduvärv
Kasutage sellele maitsele sobivaks poolteist teelusikatäit oma lemmikmaitseekstrakti ja 5-10 tilka toiduvärvi. Allpool toodud maitse- ja värvikombinatsioonid muudavad pilkupüüdva maitsva slushie:
- Vaarikaekstrakt ja sinine toiduvärv
- Kirsi ja vaniljeekstrakti kombinatsioon punase toiduvärviga
- Sidruni ja laimi ekstraktide kombinatsioon rohelise toiduvärviga
- Apelsini ekstrakt apelsini toiduvärviga.
Samm 3. Töötle segu oma jäätisemasinas 20 minutit
Kuna te ei soovi, et slushie segu külmuks nii kõvasti kui jäätis, valage segu lihtsalt jäätisemasinasse ja keetke umbes 20 minutit. 20 minuti pärast kontrollige slushie segu, kas see on õige konsistentsiga, ja vajadusel jätkake töötlemist.
Samm 4. Valage oma slushie segu lusikaga klaasi
Sellest retseptist piisab kahe suure portsjoni või nelja väikese portsjoni lörtsi valmistamiseks. Nautige oma lörtsi kõrrega, et saada klassikaline slushie tunne.
Meetod 3 /3: sügavkülmiku kasutamine
Etapp 1. 200 grammi suhkrut lahustatakse 950 ml vees
Vala suhkur ja vesi kaussi ning sega segu, kuni suhkrut pole enam näha. Nii ei tundu su slushie pärast külmumist karm.
Suhkru ja vee kombinatsiooni asemel võite kasutada 950 ml oma lemmikjooki. Proovige teha pudruid mis tahes tüüpi soodast, puuviljamahlast, šokolaadipiimast ja isegi kohvist
Samm 2. Sega maitseekstrakt ja toiduvärv
Te vajate 1½ teelusikatäit toidumaitse ekstrakti ja 5–10 tilka toiduvärvi. Maitse segu ja lisa või lahuta koostisosi vastavalt oma maitsele.
- Kui soovite kreemjat slushiet, lisage supilusikatäis või kaks koort. See koostisosa sobib eriti hästi tsitruseliste või vanilje maitseliste ekstraktidega.
- Selleks, et muuta oma slushie veidi huvitavamaks, proovige lisada supilusikatäis värsket sidrunimahla ja teelusikatäis sidrunikoort.
Samm 3. Valage segu madalasse pannile
Panni küljed peaksid olema mõne sentimeetri kõrgused, et vedelik välja ei valguks.
Samm 4. Katke pann kilega
Võite kasutada ka kaant, kui teie pannil on kaas.
Etapp 5. Külmutage segu kaks tundi, segades iga 30 minuti järel
Iga kord, kui segate, purustate tekkinud külmunud jää. Aja jooksul on selle tulemuseks klassikaline slushie tekstuur. Kui olete seda sammu teinud umbes 3 tundi, peaks teie slushie olema tavaliselt valmis.
Samm 6. Vala slushie segu lusika abil klaasidesse
Sellest retseptist piisab kahe suure ja nelja väikese löga valmistamiseks. Nautige maitsvat jooki.
Näpunäiteid
- Enne segu külmutamist maitske seda alati, et veenduda, kas see on piisavalt magus ja maitsega.
- Kui teil pole blenderit ja te ei soovi oodata kaks tundi, kuni teie slushie segu sügavkülmas külmub, kasutage selle asemel smuutimasinat, sest see töötab peaaegu samamoodi. Saadud slushie tekstuur on siiski veidi erinev.
Hoiatus
- Ärge pange blenderisse liiga palju jääd, sest see ei tööta. Võimalik, et peate oma slushie tööd tegema vaheldumisi.
- Ärge kasutage smuutimasinat, kui see pole TÕESTI vajalik, sest jääkuubikud lahustuvad suhkruvette.
