Hea tšiili on traditsiooniliselt küpsetatud ja nõuab tundidepikkust tähelepanu, kuid kruusipotiga segatakse lihtsalt kõik koostisosad kokku ja lastakse küpseda. Valmistage oma tšilli hommikul ette ja tulge pärastlõunal koju kuivatatud ubade ja rohkete vürtsidega valmistatud lõhnava roogi aroomi. Jätkake selle artikli lugemist, et teada saada, kuidas seda teha.
Koostisosad
- 1 supilusikatäis toiduõli
- 2 naela (0,9 kg) veiseliha
- 1 suur sibul
- 1 roheline paprika
- 1 punane paprika
- 2 14-untsi purki tomateid
- 4 küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit tšillipulbrit
- 1 tl musta pipart
- 1 tl köömneid
- 6 oz pudel viilutatud jalapenot
- 1 tass kuivi pintoube
- 1 tass kuivatatud oad
Samm
Meetod 1 /3: koostisainete ettevalmistamine
Samm 1. Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli
Samm 2. Küpseta veiseliha pannil pruuniks
Kasutage spaatlit, et see küpsemise ajal tükkideks murda. Jätkake veiseliha küpsetamist, kuni see on pruun, ja jätkake pragunemist, kuni see on küps.
Samm 3. Eemaldage ja viige veiseliha taldrikule
Samm 4. Lõika sibulad kuubikuteks
Samm 5. Lõika roheline ja punane paprika kuubikuteks
Samm 6. Haki küüslauk
Meetod 2/3: tšilli keetmine
Samm 1. Pange kõik koostisosad pannile
Samm 2. Lisage piisavalt vett, et see kataks kõik koostisosad
Samm 3. Sulge pada
Samm 4. Küpseta tšillit kõrgel kuumusel 6-8 tundi
Samm 5. Serveeri tšilli
Kui see on tehtud, on tšillidel tumepunane-pruun toon. Serveeri hakitud sibula ja koogiviilude või tortillalaastudega.
Meetod 3/3: proovige erinevaid variante
1. samm. Valmistage valgest oast tšillipann
See pannil küpsetatud Tšiili maitsev variatsioon kasutab veiseliha asemel kalkunit. Asendage põhjapoolsed oad ja pintooad ning kasutage palju rohelist pipart.
Samm 2. Tehke Texase stiilis kruusipott tšilliks
Võite oad vahele jätta ja valida veiseliha asemel 2 naela (0,9 kg) välisfileepihvi. Küpseta liha ja köögivilju aeglaselt, kuni liha on pehme.
Samm 3. Valmistage taimetoitlane tšillipurk
Asendage sealiha ekstra mustade ubadega ja lisage porgand, seller, maguskartul ja kõik muud köögiviljad, mis teile meeldivad. Leota tšilli koostisosi vee asemel köögiviljapuljongis. Pärast 6-8-tunnist küpsetamist on teie taimetoit tšilli täiesti maitsev.
Samm 4. Valmis
Näpunäiteid
- Tomatit pole tšilli jaoks tegelikult vaja. Maitse parandamiseks või allergiate vältimiseks asendage tomatimahl veiselihapuljongi või muu vedelikuga.
- Kaunista tšillipipar värskete jaotustükkidega, nagu sibul, koriander, tomatid ja juust, tšillipulber ja palju muud.
- Mõned paprikad on vürtsikamad kui teised. Valige paprika hoolikalt. Kui kasutate väga vürtsikat sorti, proovige lisada väikeste portsjonitena paprikat ilma seemnete ja südamikuta; hiljem saate alati juurde lisada.
- Kui teile meeldib tšilli, millel pole erilist "veiseliha" maitset, proovige poole küpsetusprotsessi lõpus lisada pool purki ketšupit.
