Lehtsalat on toitev toit, kuid see köögivili on kergesti närbunud, maitsetu või mädanenud. Kasutage seda meetodit, et hoida peasalati (lehtede hunnik, mis moodustab palli nagu kapsas ja millel on südamik) värskena või salatite (ilma kastmeta) salat värskena.
Samm
Meetod 1 /2: peasalati krõbedaks hoidmine
Samm 1. Eemaldage salat pakendilt/ümbriselt
Kui pakendil pole märgitud, et salat on pakendatud värskuse säilitamiseks ja on kasulik salati kaitsmiseks kahjustuste/mädanemise eest, tuleb salatit enne ladustamist värskendada.
Samm 2. Täitke kraanikauss või suur kauss kraanist külma veega
Samm 3. Eraldage lehed südamikust
Asetage salatilehed 5 minutiks külma veega kaussi. Kui teie salat on lodev / närbunud, võib see meetod selle uuesti värskeks muuta.
Samm 4. Eemaldage lehed ükshaaval
Loksutage lehti, et lehtede pinnal olev vesi ära voolaks.
Samm 5. Asetage lehed salatikuivatisse (salativurr)
Saate neid osta veebis või suuremates lähikauplustes, nagu Target ja Walmart. Veenduge, et te ei pane sinna liiga palju lehti; Võimalik, et peate selle jagama mitmeks kuivatusrühmaks.
Samm 6. Keerake salatikuivati keeramishooba
See tööriist tühjendab ülejäänud vee lehtedelt, nii et ülejäänud vesi koguneb anuma põhja.
Samm 7. Asetage lehed kuivale rätikule
Virna üks kuni kaks rida. Eemaldage vesi salatikuivati põhjas olevast mahutist.
- Korrake seda protsessi, kuni kõik salatilehed on kuivad.
- Võite kasutada ka paberrätikuid, kui teie käsutuses ei ole nõudepesu.
Samm 8. Rullige salat või mähkige see rätikuga
Asetage pakitud salat suurde külmutatud toidukotti. Sulgege / siduge kott.
Etapp 9. Pange oma külmkapi köögiviljasahtlisse
Eemaldage lehed vastavalt vajadusele.
Jäta ülejäänud üks kuni kaks nädalat külmkappi
Meetod 2/2: Salati lehtede hoidmine salatis värskena
Samm 1. Salati puhastamiseks ja värskena hoidmiseks järgige ülaltoodud esimese meetodi juhiseid
Samm 2. Eraldage lehed väiksemateks tükkideks ja pange need suurde kaussi
Tervislikuma salati valmistamiseks segage erinevat tüüpi salatit, näiteks roheline salat, punane salat ja kapsas.
Samm 3. Asetage oma salatiroheliste peale volditud paberrätik
Paberrätikud imavad endasse allesjäänud niiskuse, takistades salatiroheliste närbumist.
Samm 4. Katke kauss kilega
Asetage külmkappi, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
Samm 5. Eemaldage kauss külmkapist
Vala osa salatist teise kaussi. Sega eraldi.
Veenduge, et te ei maitsestaks seda, kui salat on säilitusnõus. Sool paneb salati kiiremini närbuma, kuna sool muudab salatilehed niiskeks
Samm 6. Vahetage paberrätikuid iga paari päeva tagant ja hoidke salatijääke kuni 1 nädal
Näpunäiteid
- Seda meetodit saab kasutada peaaegu igat tüüpi lehtsalatite puhul, kuigi tihedalt pakitud võisalati ja jääsalati puhul võib olla parem, kui neid hoitakse tervena ja südamik on terve. Mõned poed müüvad kapsa salatit, mille juured on terved, et seda paar nädalat värskena hoida.
- Kui soovite pesemata salatit hoida originaalpakendis, vooderdage hoiukasti sisemus paberrätikutega. Asetage mitu paberrätikut keskele või külgedele, kui mahuti on suur. Sulgege mahuti nii tihedalt kui võimalik.
