Kondenspiima kasutatakse mitmesugustes magustoitude retseptides. See omatehtud kondenspiim sobib ideaalselt siis, kui teie laod on otsas ja te ei soovi kulutada raha poest kondenspiima ostmisele.
Koostisosad
Kondenspiim:
- 245 ml kuuma vett
- 55 gr margariini
- 400 gr suhkrut
- 480 g kuiva piimapulbrit ilma rasvata
Mikrolaineahjus kondenspiim:
Valmistage 1 1/3 tassi kondenspiima, mis võrdub 398 grammi konserveeritud piimaga:
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 1/4 tassi kuiva piimapulbrit
- 1/2 tassi külma vett
India kondenspiim
- 1 pakk koorepiima
- 100 gr suhkrut
- Näputäis söögisoodat
Samm
Meetod 1 /3: kondenspiim
Samm 1. Valmistage segisti ja valage sinna vett
Samm 2. Lisage segistisse margariin ja suhkur
Samm 3. Lülitage segisti sisse ja segage kõik koostisosad ühtlaseks
Samm 4. Lisage aeglaselt segistisse 140 grammi kuiva piimapulbrit
Sega ja püreesta. Korrake seda sammu iga järgmise 140 grammi piima puhul, nii et peate seda iga kord piima lisades uuesti jahvatama.
Samm 5. Pange kondenspiim õhukindlasse anumasse ja hoidke külmkapis
Samm 6. Valmis
Meetod 2/3: kondenspiim mikrolaineahjus
Samm 1. Valage vesi suurde mõõtetopsi
Lisa aeglaselt piim, segades, et see hästi seguneks. Sega pehmeks.
Samm 2. Pange see segu mikrolaineahju
Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril kuni 1 minut, piimaklaasi pole vaja katta. Või kuumutage, kuni piim on kuum ja aurub.
Samm 3. Eemaldage piim mikrolaineahjust
Sega piim suhkruga. Jätkake segamist, kuni suhkur on lahustunud.
Samm 4. Laske piimal enne tarbimist jahtuda
Meetod 3/3: India kondenspiim
Samm 1. Kuumutage piima paksus potis koos käepidemega
Ärge põletage.
Samm 2. Lisage pannile suhkur ja sooda
Sega hästi.
Samm 3. Segage pidevalt, kuni piim pakseneb
Segage vähemalt iga minut või sagedamini.
Samm 4. Kui piim pakseneb, jätkake segamist
See muudab piima paksemaks.
Samm 5. Kui see on väga paks, on kondenspiim tarbimiseks valmis
Eemaldage pann pliidilt.
Samm 6. Laske kondenspiimal tund aega jahtuda
Seejärel pange õhukindlasse anumasse ja jahutage või tarbige kohe.
