Täiuslikult rullitud burrito on kunst, mis väärib soovimist. Pole midagi pettumust valmistavat kui siis, kui hakkate burritot sööma ja siis see valgub ümber ja laguneb. Sel põhjusel leiutasid inimesed tehnika, mis hoiab burritotäidise tortillarullist välja. Kui soovite teada, kuidas burritot rullida, lugege seda artiklit!
Samm
Meetod 1/2: suurte burritode rullimine
Samm 1. Veenduge, et teie tortilla oleks piisavalt suur, et see sobiks täidisega
Hea rusikareegel burritode tegemisel on teha need vähemalt kaks korda suuremaks kui täidis, millesse need panid. See tähendab, et peate burrito pooleks painutama, täidis sees ja hõlpsalt mõlemasse otsa jõudma, säästes ruumi.
Samm 2. Kandke tortilladele niiskust
See samm on oluline. Tortilla soojas ja niiskes hoidmine muudab selle pehmemaks, mis tähendab, et sellega on lihtsam töötada. Tortiljadesse sooja niiskuse saamiseks proovige ühte järgmistest.
- Asetage tortillad suure panini pressi alla keskmisele kuumusele 20 kuni 30 sekundiks.
- Asetage tortillad mikrolaineahjus 30 sekundiks kõrgele kuumusele.
- Aurutage burritot tavalise auruti abil.
Samm 3. Olge ettevaatlik, kui lisate burritotäidist tortilla keskele
Võib -olla on teil juba ettekujutus sellest, mida soovite burritosse panna, kuid kui mitte, saate vihje järgmisest näitest:
- Oad (mustad, praetud, pinto jne)
- Riis (valge, punane või "hispaania")
- Liha (carnitas, carne asada, kana jne)
- Juust
- Salat
- Salsa ("punane", nt: pico de gallo või "roheline", nt: tomatillo salsa)
- Hapukoor
- Guacamole
Samm 4. Ühendage tortilla esi- ja alumine tiib ning tõstke see kiiresti õhku
Veenduge, et tortilla sees olev burritotäidis ei valguks välja. Asetage see allapoole, ülemine osa on avatud.
Samm 5. Tõmmake tortilla vasak tiib üle burritotäidise keskel
Samm 6. Tõmmake tortilla parem tiib üle keskel asuva burritotäidise
Tõenäoliselt ei kattu teie tortilla kaks tiiba praegu.
Ärge tõmmake tortillatiiva otsa liiga tihedalt, kui seda keskelt kokku voldite. See võib põhjustada tortilla rebenemise, mille tõttu täidis voolab enne söömist välja
Samm 7. Voldi tortilla ülemine tiib ühe või mõlema käega burritotäidise alla
Siinkohal peaksite tõmbama kogu keskel oleva burritotäidise keha poole.
Samm 8. Alustage oma kehaga, seejärel liikuge edasi, rullides burritot edasi
See võimaldab burritol kokku saada, moodustades silindri. Lase burritol minut või kaks tortilla otsatiiva peal puhata; see aitab hoida tortilla otsad koos, muutes need kokku.
Samm 9. Mähi burrito alumiiniumfooliumisse
Sellel on kolm funktsiooni: burrito soojustamine läbi soojustamise; aitab burritol tihedamaks muutuda; vormidesse, et aidata burritosööjaid hõlpsamini käes hoida.
Meetod 2/2: väikeste burritode rullimine
Samm 1. Kandke tortillale niiskust
Meenutas veel kord, et see samm on oluline. Soovitud kuumuse ja niiskuse saamiseks võite küpsetada tortillasid mikrolaineahjus, aurutada või panna need panini pressi alla. Valige endale sobivaim meetod.
Etapp 2. Lisage ettevaatlikult burritotäidis tortilla keskele, olge ettevaatlik, et tortilla üle ei täidaks
Asetage vähem burritotäidist otse tortilla keskele.
Samm 3. Voldi tortilla vasak ja parem pool keskpunkti poole
Küljed kohtuvad või burrito täidis ütleb teile, millal peatuda.
Samm 4. Haarake tortilla alumisest küljest ja keerake see üles ning seejärel burritotäidise põhja
See käik on täpselt siis, kui klappite suuremat burritot.
Samm 5. Jätkake tortilla rullimist, kuni see moodustab traditsioonilise silindri
Teie väike burrito on edukalt rullitud.
Samm 6. Mähi burrito alumiiniumfooliumisse
See hoiab burrito soojustuse kaudu soojas; aitab burritol tihedamaks muutuda; vormi, et aidata burritot sööval inimesel kergesti käes hoida.
