Spagetid on maitsev roog, mida saab valmistada mõne lihtsa koostisosaga. See roog sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või erinevateks üritusteks. See artikkel õpetab teile praktilist viisi Itaalia spagettide valmistamiseks ja maitsvate pastaroogade serveerimiseks.
Koostisosad
- 500 grammi veiseliha või magusat või vürtsikat Itaalia vorsti, lõigatud 2 cm paksusteks tükkideks (valikuline)
- 2 suurt purki tomatipastat
- 4 nelki värsket küüslauku, hakitud
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 supilusikatäis kuivatatud sellerit või peotäis värsket sellerit
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1/2 tl soola ja 1/4 tl jahvatatud musta pipart (maitse järgi)
- Oliiviõli
- 500 grammi kuivi spagette
- Riivitud Parmesani juust (valikuline)
- 1 paprika, hakitud (valikuline)
- 100 grammi või 1 purk (200 grammi) hakitud seeni (valikuline)
Samm
Samm 1. Asetage pott pliidile 8-12 tassi veega, keetke
Keetmist oodates küpseta spagetikastet:
Samm 2. Pange 2 spl oliiviõli eraldi kastrulisse
Küpseta keskmisel kuumusel.
Samm 3. Prae vorst või jahvatatud veiseliha kuldpruuniks (nõruta ja pane pannile), seejärel lisa paprika, seened ja küpseta kuldseks
Samm 4. Lisage pannile sibulad, jätkake praadimist, kuni need muutuvad pruuniks
Seejärel lisa hakitud värske küüslauk ja küpseta mõnda aega (liiga kaua küpsetatud küüslauk maitseb kibedalt ja kaotab aroomi).
Samm 5. Lisage tomatipasta ja vürtsid, segage ja hautage madalal kuumusel 15–20 minutit
Samm 6. Kui vesi esimeses potis keeb, lisage spagetid ja 1 tl soola
Samm 7. Segage õrnalt pidevalt, et spagetid ei jääks kinni
Samm 8. Küpseta spagette 7–10 minutit või kuni need on pehmed ja teie maitse järgi küpsed (kui spagetid on keedetud, tühjendage)
Samm 9. Sega kastmega ja serveeri soojalt
Näpunäiteid
- Kaaluge köögiviljasalati või Caesari salati ja mõne viilu küüslauguleiva lisamist.
- Kui kasutate jahvatatud kanaliha või kalkunit, võib liha enne segamist 1 tl inglise sojakastmega segada.
- Värske riivitud Parmesani juust on ideaalne lisand sellele spagetitoidule.
