Alkoholipoe avamine on viis stabiilse sissetulekuallika teenimiseks, sest inimesed joovad alkoholi nii rõõmsal kui ka kurval ajal. Kuid see mõjutab ka tarbijate nõudluse taset, nii et kasumimarginaal on madal - see tähendab, et te ei saa rikkaks ainult ühe poe loomisega. Lisaks on ka alkoholi müük rangelt reguleeritud ja äri on algajal ärimehel üsna keeruline ajada. Sellest hoolimata võib teie pood õigete viiside ja tõhusa klientide leidmise strateegia abil olla usaldusväärne sissetulekuallikas aastateks.
Samm
Meetod 1 /2: valmistuge oma poe avamiseks
Samm 1. Leidke sobiv asukoht
Alkoholipoodide kasumimarginaalid on üsna madalad ja nõudluse tase muutub pidevalt. Teisisõnu, teie sissetulekud ei muutu aja jooksul palju. Seega sõltub teie poe edu suuresti selle asukoha valimisest. Kui avate alkoholipoodi baaridega täidetud kohas, võib teie pood ebaõnnestuda ja saada edukama kohaliku konkurendi tagumikuks.
Alkoholipoe edu mõjutavad suuresti ümbritsevad inimesed. Tooted, mis töötavad ühes valdkonnas, ei pruugi teises piirkonnas müüa. Asukohtade otsimisel pidage seda meeles. Turutingimusi mõjutab suuresti konkurentide kaupluste kaugus, kuid tuleb arvestada ka mitmete muude teguritega, näiteks demograafilised tegurid ja kohaliku kultuuri mõju
Samm 2. Palgake advokaat
Kui olete leidnud hea asukoha, peate välja selgitama, kas on mõistlik sinna viinapood ehitada. Paljud riigid reguleerivad rangelt alkoholi müüki - näiteks ei ole see lubatud palvekohtade läheduses - ning valitsuse määruste järgimine pole alati lihtne. Tegelikult on erinevates piirkondades alkoholi müüki käsitlevad eeskirjad nii vastuolulised, et peaksite otsima abi advokaadilt, kes mõistab kohalikke seadusi ja juhendab teid kogu litsentsimisprotsessi jooksul.
- Näiteks piiravad mõned Ameerika Ühendriikide piirkonnad rangelt alkoholi müüki. Nendes piirkondades võib joogipoodi rajamise litsents maksta palju raha - üle miljardi dollari -, sest peate loa ostma selle omanikult. Piirkondades, kus kehtivad vähem ranged eeskirjad, saate loa vaid mõne miljoni ruupia eest.
- Loa saamine on alles esimene samm. Mõned piirkonnad keelavad teatud päevadel alkoholi müügi, teised aga alkohoolsete jookide müügi koos õlle ja veiniga. On ka neid, kes keelavad igasuguse likööri müümise. Tavaliselt on määrused piirkonniti erinevad, kuid alkoholi müük linnaosa ja linna tasandil on tavaliselt üsna range, seega vajate abi, kes mõistab sealseid seadusi.
- Üks asi on igal pool sama: kohalike eeskirjade rikkumine maksab teile terve varanduse. Korraliku litsentsi saamiseks on hea mõte tasuda advokaaditasu ette, selle asemel, et saada vale, saada trahv ja seejärel maksta advokaadile.
Samm 3. Pöörake tähelepanu turutingimustele
Kui olete kindel, et soovite mõnes kohas alkoholi müüa, peate alustama äriplaani loomisega. Esimene samm on uurida selle piirkonna turutingimusi.
- Alkoholipoe edu mõjutavad suuresti ümbritsevad inimesed. Tooted, mis töötavad ühes valdkonnas, ei pruugi teises piirkonnas müüa. Kohaliku kogukonna demograafilised ja kultuurilised tegurid on väga mõjukad. Mida üksikasjalikum on teie äriplaanis turuanalüüs, seda üksikasjalikum on teie esialgne kapitalihinnang.
- Võtke turu analüüsimisel arvesse selliseid tegureid nagu rahvus, vanus, perekonnaseis ja sissetulek, kuna kõik need tegurid mõjutavad joomise harjumusi.
Samm 4. Looge müügi- ja kuluprognoosid
Turuanalüüs on loodud selleks, et anda teile aimu oma potentsiaalsetest klientidest. Potentsiaalsete klientide kaardistamisel saate prognoosida müüki ja kulusid vastavalt selle piirkonna toodete ostmisharjumustele ja müügihindadele.
- Näiteks kui piirkonnas on palju noori, vallalisi väljavaateid, võite eeldada õlle ja likööri, nagu tequila, müümist. Pöörduge likööride edasimüüjate poole ja otsige seejärel toodete hindu, mille müügihinnad on vastavuses piirkonna mõistlike hindadega. Kui ühendate need andmed hinnangulise klientide arvu ja lisakuludega (nt poe üür ja töötajate palgad), saate arvutada algkapitali ja müügieesmärgid.
- Ärge ignoreerige konkurentide mõju teie müügile.
Samm 5. Vajadusel otsige laenu
Üldiselt on algajal ärimehel raskusi laenu saamisega. See kehtib ka viinaäri kohta, kuid kuna turunõudlus alkoholi järele on üsna stagneerunud, peavad paljud investorid seda äri turvaliseks investeeringuks.
Laenu otsides võtke kaasa oma äriplaan koos kõigi nõutavate dokumentidega (nt tuludokumendid, põhi- ja vallasvara ning maksudokumendid). Isegi kui teil on üksikasjalik äriplaan, olete juba lõpetanud kõige raskema ülesande, nimelt turuanalüüsi ja tuluprognoosid. Siit leiate teavet selle kohta, kuidas koostada hea äriplaan
Samm 6. Hankige alkohoolsete jookide müügiluba (SITU-MB) ja alkohoolsete jookidega kauplemise äriluba (SIUP-MB)
SITU-MB ja SIUP-MB on kaks valitsuse väljastatud luba alkoholimüügi reguleerimiseks Indoneesias. Kuigi muid makse peale maksude ei pea tasuma, peaksid need olema kõikidel alkoholipoodide omanikel.
Teadmiseks pidid Ameerika Ühendriikides alkoholimüüjad varem maksma riigikassale erimakse. Nüüd enam mitte. Nad peavad lihtsalt täitma vormi, mis sisaldab teavet kaupluse omaniku nime ja aadressi, poe nime ja aadressi ning müüdava alkoholi tüübi (õlu, vein, liköör jne) kohta. Vormi saate vaadata aadressil
Samm 7. Ostke poe tarvikuid
See on teie suurim kulu. Suure kapitaliga alkoholipoodides on likööri sadade miljonite kuni miljardite ruupiate väärtuses. Ärge olge kiusatus nende numbritega konkureerida. Enne muud tüüpi toodete lisamist täitke oma inventar kõige kiiremini müüdavate toodetega-mida rohkem müüte, seda vähem kapitali vajate.
Alkoholi hinna määrab tavaliselt turustaja, kellel on konkreetse kaubamärgi monopol (sellepärast on alkoholi hind igal pool sama). Nii et tõenäoliselt ei saa te hinda kaubelda. Kui soovite Jose Cuervo jooke müüa, ei saa te turustajate hindu võrrelda - on vaid üks turustaja, kes müüb neid hulgihindadega, seega saate allahindlust ainult ostetud jookide arvu alusel
Samm 8. Kaaluge töötaja leidmist
Üldiselt ei ole viinapoed oma äranägemise järgi jäetav äri. Tavaliselt töötab omanik poes terve päeva, eriti algusaegadel. Ühe või kahe töötaja palkamine võib aga muuta teie ettevõtte tõhusamaks kui enda juhtimine.
Meetod 2/2: kasumi hoidmine kõrgel
Samm 1. Korraldage veini degusteerimise või pruulimise tund
Kuna tarbijad on nüüd palju targemad, naudivad nad tavaliselt joogi valmistamise õppimist või rikastavad teadmisi veinidest, mida pole kunagi proovitud. Kasumi saamiseks kasutage nutikaid tarbijaid.
- Isegi kui see pole kohalike seaduste tõttu alati võimalik, võivad teie klassid seda lubada, kui need on teie piirkonnas kehtivad, siis need klassid võivad olla võimas viis külastajaid poodi meelitada.
- Isegi kui te ei saa seal veini degusteerimise või pruulimise tundi korraldada, võite olla sama tulemuse saavutamiseks loominguline, näiteks teha koostööd kohaliku restoraniga või luua muid klasse.
Samm 2. Paku täiendavaid toite
Nagu mõni somelier ütles: "Mis kasvab kokku, see sobib kokku". Täiendavate toiduvalikute pakkumine, mis sobivad hästi õlle, veini ja kangete alkohoolsete jookidega, võib muuta teie poe professionaalseks ja meelitada ligi ka taskukohaseid sööjaid.
Selle strateegia tõhusust saate isegi suurendada, müües teatud tüüpi toitu (näiteks puuvilju, maitsestatud liha või juustu), mis sobivad hästi likööriga. Teie kliendid on valmis selle eest maksma
Samm 3. Suurendage veebimüüki
Looge kena professionaalne veebisait, koostage meililoend ja paluge külastajatel arvustused võrku jätta. Olge sotsiaalmeedias aktiivne ja pakkuge spetsiaalseid müügipakkumisi (müüge oma toodet lühikese aja jooksul kahjumiga, et suurendada külastajate arvu). Tehke kõik, et muuta teie pood kogukonnas populaarsemaks ja tuntumaks.
Samm 4. Hakka kohaliku ürituse sponsoriks
Üks võimalus sulanduda oma poe ümbritsevasse kogukonda on sponsida selliseid üritusi nagu festivalid või kontserdid. Lisaks sellele, et saate üritusel müüki suurendada, saate pakkuda ka erinevaid kampaaniaid, et vaatajad teie poodi tuleksid.
Samm 5. Taotlege turustajatelt reklaame
Enamik turustajaid pakub erinevaid põnevaid uusi tootevariante. Jälgige kindlasti tootearendusi turul, et teie pood näeks endiselt ajakohane.
Samm 6. Järgige seadust
Alkoholi müümine alaealistele, isegi tahtmatult, võib kaasa tuua kuni miljonite ruupiate trahvi ja teie elu võib lõppeda trellide taga. Kontrollige iga ostja isikut ja küsige politseilt abi, et teada saada, kuidas eristada võltsitud ID -kaarti tõelisest.
