Šampanjapudeli avamine on pidulik rituaal. Šampanjapudeli avamine võib aga olla keeruline, kui te pole seda varem proovinud. Peate pudelit keerama, hoidke korgist kinni ja lükake korki õrnalt, kuni see pudelist välja tuleb. Võtke kindlasti korgist kindlalt kinni, kui te ei soovi, et šampanja vihma sajab! Eesmärk on "ohkamine", mitte "popp".
Samm
Meetod 1: 2: pudeli avamine
Samm 1. Eemaldage foolium ja metallist puur
Kõigepealt rebige foolium, mis ümbritseb korki. Seejärel keerake traat lahti, et lõdvendada korki kaitsvat traatpuuri. Tehke seda aeglaselt ja pehmelt. Hoidke pöial korgil, et vältida juhuslikke hüppeid.
Ärge eemaldage traatpuuri alles vahetult enne pudeli avamist! Vastasel juhul võib kork avaneda enne, kui olete valmis. Puur kaitseb korki
Samm 2. Hoidke pudelit hästi
Haarake oma valitseva käega pudeli korpusest. Pigista korgi paks ots sügavale peopesasse, kus sa ei domineeri.
- Toetage pudeli põhja vaagnaga. Kui hoiate pudelit parema käega, kasutage oma paremat puusa või torso paremat külge.
- Kaaluge korgi kinnitamist köögirätikuga. Pesulapi hõõrdumine hõlbustab korgi püüdmist ja hoidmist, kui see pudelist välja hüppab. Lisaks imab lapp välja šampanjat, nii et see ei valguks maha.
Samm 3. Keerake pudelit ja hoidke korki
Pöörake pudelit domineeriva käega õrnalt vasakule ja paremale. Jätkake korgist kindlalt oma mitte-domineeriva käega. Kui kork pöörleb, suurendage järk -järgult käte vahelist kaugust, kuni teie domineeriv käsi on pudeli keskel.
Samm 4. Tõmmake šampanjapudel
Määrake soovitud efekt. Kui olete siseruumides või ümbritsetud paljude inimestega, eemaldage kork ettevaatlikult, et mitte kahjustada. Kui soovite šampanjaduši dramaatilist efekti, avage pudel tugeva popiga ja lennutage kork kõrgele õhku. Kui avate ametliku ja stiilse sündmuse jaoks šampanjapudeli, proovige pudelit avades teha "pop" heli asemel "ohoo".
- Avage pudel aeglaselt: aeglustage silmust lõpu poole, kui kork on peaaegu väljas. Haarake korgist kindlalt kinni. Vajutage pöialt korgi huulte vahele, kuni see libiseb sujuvalt pudelist välja. Hoidke korgist kinni ja "püüdke" kinni, et see ei lendaks. Proovige seda teha väga õrnalt, et pudeli avamisel ei kostuks paukumist.
- Pakib pudelit dramaatiliselt. Lükake pöidla abil kork huule alt välja. Loksutage pudelit karboniseerimise käivitamiseks, kui soovite täiendavat, räpast efekti. Suunake pudel endast ja teistest inimestest ning ümbritsevatest esemetest eemale. Proovige seda meetodit mitte proovida enne, kui olete hea šampanjapudeli õrnalt avama!
Meetod 2/2: järgides šampanjaetiketti
Samm 1. Jahutage šampanjapudeleid enne avamist
Hoida külmkapis, jahedas või jääga täidetud ämbris. Andke sellele vähemalt paar tundi, et veenduda, et sisu on täielikult külm. See mitte ainult ei rikasta maitset, vaid šampanja ei pritsi igal pool.
Etapp 2. Pidulikul üritusel avage pudel ettevaatlikult
Hoidke korgist kindlalt kinni, et see ootamatult maha ei lendaks. Keerake pudelit (mitte korki) õrnalt, kuni kork on pudelist peaaegu väljas. Kuulake lahtisest korgist peaaegu selget „ohkamist”. Seejärel tõmmake õrnalt kogu peopesaga. Hoidke korki avatud pudeli kohal mõni sekund, et vaht üle ei voolaks.
Kui serveerite kelnerina või toidutarnijana šampanjat, on tavaliselt etikett pudel võimalikult viisakalt avada. Ärge pritsige šampanjat ja ärge laske korgil lennata. Harjutage seni, kuni saate ilma "popputa" hakkama
Samm 3. Ärge raputage pudelit
Šampanja on gaseeritud jook, mida hoitakse surve all. Kui pudelit loksutatakse, suureneb rõhk ohtlikule tasemele. Kõrgsurve šampanjapudeli avamine vabastab võimsa šampanjapurske ja tulistab korgist suurel kiirusel.
Kui raputate pudelit kogemata, laske sellel tund või kaks seista, kuni koostisosad settivad. CO2 see imendub kiiremini joogi sisse, kui šampanja on külm.
Samm 4. Valage aeglaselt
Šampanja on gaseeritud jook ja klaasist valades tõuseb vahune vedelik kiiresti üles. Ärge valage šampanjat, eriti kui valate šampanjat kellegi teise jaoks!
- Hoidke klaasi püsti. Joogi valamisel kallutage klaasi harva.
- Täida üks kolmandik šampanjaklaasist. Seejärel täitke klaas uuesti pärast seda, kui olete kõikide klaasi veidi valanud.
- Ärge puudutage pudeli huuli šampanjaklaasi servaga. Seda peetakse mõnikord ebaeetiliseks, sest šampanjat hoitakse sageli keldrites, mistõttu on oht kellegi klaasi määrida.
Näpunäiteid
- Ärge kunagi proovige avada pudelit, mis pole täielikult jahtunud. Sooja, toasooja šampanjapudelit on igal pool kergem poputada ja pritsida.
- Mida vaiksem heli, seda parem. Ideaalis peaksite kuulda vaid väikest susinat. See tähendab, et vein on piisavalt jahe ja te ei riski jooki põrandale valada.
Hoiatus
- Ärge eemaldage korki tõmmates. kork võib suurel kiirusel libiseda. Kui kork on suunatud vales suunas, võite kahjustada väärisesemeid või vigastada kedagi.
- Ärge eemaldage pudeli korpust, kui kork on avatud. Pudelid saab põrandale lükata ja puruneda.
