Kui te pole baaris jookide tellimise protsessiga kursis, võite end hirmutada. Õnneks saate väikese harjutamisega jooke tellida nagu kogenud inimene. Esiteks valige, millist jooki soovite tellida. Seejärel tellige jook baari uksehoidjalt või baarmenilt. Jookide tellimisel kasutage baarides tavaliselt kasutatavaid termineid. Kui te pole alkohoolsete jookidega tuttav, tutvuge erinevat tüüpi baaride ja nende tingimustega, sest see aitab.
Samm
Osa 1 /3: Vestlus baariteenindajaga
Samm 1. Valige oma jook
Joogi valimisel ärge seiske baari lähedal, et näidata, et te pole valmis jooki tellima. Kui baar pole väga täis, proovige rääkida baari uksehoidjaga. Võib -olla oskab ta teile jooki soovitada. Kui baar on täis ja te ei tea, mida tellida:
- Vaadake baari menüüd ja otsige kokteili- või veinivalikuid.
- Telli lihtsaid jooke nagu rumm ja Coca Cola.
- Otsige baariseinalt õllekraanid ja valige see, mis teile silma jääb.
Samm 2. Oodake, kuni baari uksehoidja teid näeb
Kui olete valmis jooki tellima, seiske baari ääres ja asetage käed letile. Selline suhtumine näitab, et olete valmis jooki tellima. Baariteenindajad tulevad teie juurde ja küsivad teie tellimust, kui nad on serveerimiseks valmis.
Ärge kunagi vilistage, napsake, hüüdke ega vehkige baariteenindajale arveid
Samm 3. Telli jook
Rääkige valjusti ja selgelt, eriti kui riba on täis. Kui tellite mitu jooki, tellige need kõik korraga. Uksehoidja küsib teilt, kas nad vajavad tellimuse kohta selgitust. Kui tellite segajooki, märkige esmalt alkoholi tüüp või kaubamärk, seejärel märkige, millist segu soovite. Näide:
- "Tahaksin rummi ja koksi."
- “Kaks Bacardi ja sooda”
- „Tahaksin 1 margaritat jääkuubikutega ja 2 pinti Guinnessi. Aitäh!"
- "Kas ma tohin baaris teha klaasi Chardonnay't?"
Samm 4. Makske jookide eest
Kui baariteenindajad jooke kohale toimetavad, ütlevad nad teile koguhinna. Veenduge, et teil oleks käepärast krediitkaart või sularaha. Vastasel korral raiskate palju aega taskusse või rahakotti maksevahendite otsimiseks.
- Kui soovite ikkagi jooke tellida, kasutage vahekaardi avamiseks krediitkaarti. Avatud sakk tähendab, et lubate baariteenindajal hoida teie krediitkaarti nii kaua, kui soovite jooke tellida. Uksehoidja kirjutab teie tellitud joogid üles ja paneb kõik oma krediitkaardi arvele, kui olete lõpetanud.
- Te ei saa vahekaarti avada, kui maksate sularahas.
Samm 5. Vajadusel kallutage baari uksehoidjat
Sõltuvalt teie elukohast oodatakse baariteenuse pakkujalt jootraha. Saate selle anda sularahas jootrahavaagis või kanda oma krediitkaardi arvele.
- Ameerika Ühendriikides peate kallutama 10% -20% koguarvest.
- Ühendkuningriigis ei ole baarides jootraha andmine tavaline, restoranides aga jootraha.
- Prantsusmaal on teenustasu arve sees.
- Austraalias pole baaridaamide kallutamine haruldane.
- Brasiilias ei oodata inimestelt jootraha, kuid jootraha andmise eest premeeritakse kliente. Kaaluge 10% koguarvest.
Osa 2/3: erinevat tüüpi baaride äratundmine
Samm 1. Tuvastage, kas olete restoranibaaris
Sellises restoranis on ka baar. Baarid on siin tavaliselt väikesed ja koosnevad ainult ühest letist ja mõnest lauast. Baariteenindajad valmistavad restorani- ja baariklientidele jooke. Soovi korral saate tellida ka restorani teemale vastavaid jooke. Näide:
- "Tex-Mex" ja Mehhiko restoranid serveerivad tavaliselt oma joogina margaritat.
- Mereandide restoran, mis nimetab oma baaripiirkonda Tikiks, serveerib tavaliselt troopilisi kokteile.
- Kallite baaride restoranides serveeritakse tavaliselt kalleid veine ja kokteile.
Samm 2. Õppige tundma õllebaari
Seda tüüpi baar on spetsialiseerunud õlle serveerimisele ja tavaliselt pole sellel paremat likööri ega veini. Selle baari seintel on tavaliselt vähemalt 12 õllekraani. Selliseid baare võib nimetada ka kõrtsideks, õlletehasteks ja traditsioonilisteks õllebaarideks. Küsige baari uksehoidjalt, kas ta oskab teile midagi soovitada, kui te ei tea, millist õlut soovite. Peale selle võite küsida ka õlleproove.
- Lager on kõige tavalisem õlletüüp ja tavaliselt kuldne.
- Nisuõlle värvus on heledam, värske ja kuiva pärmi maitsega.
- Õlle värvus on helepruun kuni must. Seda tüüpi õllel on rikkalik, kuid õrn maitse.
- IPA (Indian Ale õlu) on kuldse värvusega, puuviljase ja lillelise maitsega.
- Porter on tume, mullitav ja röstitud linnase maitsega.
Samm 3. Tutvuge veinibaariga
Seda tüüpi baarides on tavaliselt põhjalik veinikaart ja neil ei pruugi olla õlut ega muid kangeid alkohoolseid jooke. Need baarid pakuvad tavaliselt kergeid eineid, mida saab veini kõrvale nautida. Kui te ei tea veinist palju, küsige baari conciergelt soovitust.
- Riesling on kergelt magus valge vein, milles on tunda õrna, krõmpsuvat õuna ja pirni.
- Sauvignon Blanc on keskmise kehaga valge vein, milles on tunda tsitruselist.
- Chardonnay on paksemat sorti vein, millel on õunamaitse, veidi tsitruselisi ja vahel ka koore/või maitse.
- Pinot Noir on keerulise puuviljase maitsega ja sageli pisut mullane punane vein
- Merlot on punane vein, milles on tunda puuviljamoosi ja vürtsi.
- Cabernet Sauvignon on teatud tüüpi punane vein, mis on paksem, tanniiniline (noorte viinamarjade iseloomulik omadus, mis muudab veini vähem magusaks), puuviljase maitsega.
Samm 4. Õppige kokteilibaare ära tundma
See baar, mida nimetatakse Mixology baariks, on uhke omatehtud kokteilide üle. Seda tüüpi baarides on trendikas õhkkond ja ulatuslikud kokteilimenüüd. Telli menüüst midagi, sest kokteilibaarid loovad tavaliselt ainulaadseid jooke, mis on valmistatud just nende jaoks. Kui keegi julgeb proovida, küsige baariteenindajalt soovitust.
- Martinis on klassikaline valik. Seda tüüpi jook on tugeva maitsega ja seda saab tellida koos oliividega või ilma, valada jääle või segada.
- Jack Rose on pehme roosa jook, mis on valmistatud magusast õunabrändist.
- Tellige Bourboni magus tee, kui soovite värskendavat ja joovastavat jooki.
- Kui soovite magusat jooki, tellige šokolaadist martini.
Osa 3/3: Baaritingimuste mõistmine
Samm 1. Telli pint õlut
Pint on mõõtühik, mille sisu on ligikaudu võrdne 473 ml iga 1 pinti kohta. Pintklaasid on erineva kujuga ja neid kasutatakse teatud tüüpi õlle jaoks.
- Pudeleid kasutatakse tavaliselt tumeda õlle serveerimiseks.
- Klaasist makette saab kasutada Ameerika õlle ja portjeede serveerimiseks.
- Tavalistel pintitassidel on sirged küljed ja neid saab kasutada mis tahes tüüpi õlle serveerimiseks.
- Snifterit kasutatakse Šoti ja Belgia õlle serveerimiseks.
Samm 2. Telli kaevu jook
Noh jook on segatud jook, mis on valmistatud madala hinnaga liköörist, mida tuntakse ka majaviina nime all. Kasutatav jook võib olla mistahes odav või bränd, mida tavaliselt kasutatakse odavate segajookide valmistamiseks. Kui te ei tee selgeks, millist likööri soovite juua, serveeritakse teile tavaliselt hästi likööri. Enamikus baarides on saadaval järgmine kaevuviin:
- Rumm
- Viin
- Gin
- Tequila
- Viski
Samm 3. Mõista joogisegu
Segajoogi tellimisel märkige enne segu mainimist soovitud likööri nimi. Segajoogid on alkoholivaba jook, mis võib lahjendada ja parandada madala ja keskmise kvaliteediga alkoholi maitset. Sellise segu segamine kalli lisatasu alkoholiga on aga kasutu ja rikub selle maitset. Stardari segatud jookide hulka kuuluvad:
- Vahujoogid või gaseeritud vesi.
- Coca -cola või Pepsi
- Jõhvikamahl, mida tavaliselt nimetatakse kraaniks
- Tooniline või tooniline vesi
- Erksavärvilised gaseeritud joogid nagu Sprite, ingver ale või ingver ale.
Samm 4. Telli pikk või lühike segajook
Mõisted pikk ja lühike viitavad joogi suurusele ja selles oleva segu kogusele. Mõlemad meetmed sisaldavad aga sama kogust alkoholi. Kui te ei ütle, millist suurust soovite, saate tavaliselt lühikese joogi. Tellimisel täpsustage, millist suurust soovite, seejärel märkige alkoholi tüüp. Näide:
- "Ma tahan tellida kõrge suurusega rummi ja Coca Colat"
- "Kas ma saaksin lühikese džinni ja tooniku, palun?"
- "Ma tahan kõrget jõhvikat ja viina"
Samm 5. Kui soovite ühe- või kahekohalist, olge konkreetne
Tegelikult serveeritakse enamikku jooke ühe annusega, mis tähendab, et igasse jooki on segatud ainult 1 portsjon alkoholi. Kui aga tellite kahekordse annuse, saate joogi sisse kaks portsjonit alkoholi. Lisaks võite mainida joogi suurust enne või pärast joogi nime ütlemist. Näide:
- “Anna mulle jõhvikas ja topelt viin”
- "Kas ma saaksin topelttequila sooda, palun?"
- "Ma tahan topelt džinni ja toonikut"
Samm 6. Telli alkohoolne jook jääga või ilma
Ühe klaasi likööri saab tellida jääga (kivide peal) või ilma jääta (puhas). Seda jooki tellitakse tavaliselt ilma seguta. Kuid margarita on erand, sest seda jooki saab serveerida külmutatud või jääga. Enne kui midagi muud kirjeldate, olge konkreetne, kuidas soovite oma jooki serveerida. Näide:
- "Kas ma saan kahekordset viskit ilma jääta?"
- “Tahaks tellida jääga margaritat”
- "Kas ma saan ilma jääta tellida 2 Glenlivetti?"
