Krevetid on üks populaarsemaid mereande. Lisaks sellele, et krevetid on mitmesugusel viisil töödeldavad, kipuvad nad ka kiiremini valmima, mistõttu sobivad need neile, kellel pole palju aega maitsvate roogade valmistamiseks. Kreveti liha tekstuur muutub karmiks, kui seda küpsetatakse liiga kaua; seetõttu on selle küpsetamine pannil praadimise tehnikaga (kõrgel temperatuuril kiire praadimine) kõige sobivam viis. Praetud krevetid on maitsvad süüa otse või serveerida kuuma valge riisi, köögiviljade või pastaga. Kas soovite teada lihtsat viisi maitsvate praetud krevettide valmistamiseks? Lugege selle artikli kohta edasi!
Koostisosad
- Krevetid
- Sool ja pipar
- Või või oliiviõli
Samm
Samm 1. Valmistage krevetid ette
Parima maitse saamiseks kasutage eelistatavalt värskeid krevette. Aga kui teil on selle hankimisega probleeme, võite kasutada ka külmutatud krevette, mida sageli supermarketites müüakse. Koorige krevetid ja eemaldage selga kleepunud mustus. Kui kasutate külmutatud krevette, sulatage krevetid esmalt üles, kastes need külma veega kaussi või tühjendades külma vee all. Mõned inimesed eelistavad krevetisabad ära visata, kuid on ka neid, kes eelistavad krevette sabaga küpsetada; kohandage oma maitse järgi.
Mõned inimesed eelistavad isegi krevettide koort alles jätta, et roa maitse oleks pikem
Samm 2. Pese krevetid
Pese krevetid voolava vee all. Krevettide pesemise ajal eemaldage kindlasti ka allesjäänud nahk, mustus või krevetikoivad. Patsuta pestud krevetid kergelt köögipaberiga puhtaks.
Samm 3. Kuumutage pann kõrgele kuumusele
Kui pann on kuum, lisage või või oliiviõli. Kui teil pole mõlemat, võite kasutada ka tavalist taimeõli.
Samm 4. Maitsesta krevetid
Oodates panni soojenemist, määrige krevetid soola ja pipraga. Soovi korral võite lisada muid maitseaineid, nagu küüslauk, sibul, ingver, petersell või sidrunimahl.
Samm 5. Lisage krevetid kuumale pannile
Veenduge, et te ei praadiks korraga liiga palju, et hoida panni temperatuur stabiilsena ja krevetid ühtlaselt küpseda. Aeg -ajalt keerake krevetid teise poole küpsetamiseks ümber. Küpseta krevette kõrgel kuumusel 3-5 minutit või kuni krevetid muutuvad oranžiks.
Samm 6. Nõruta krevetid ja serveeri kohe
Praetud krevetid on kuumalt või soojalt serveerituna palju maitsvamad. Hõrgutiseks lisamiseks serveerige krevette kuuma valge riisi, erinevate köögiviljade või pastaga koos vähese oliiviõliga.
Näpunäiteid
- Et praetud krevetid muutuksid veelgi maitsvamaks, proovige krevette enne praadimist 30-60 minutit soolase veega lahuses leotada. Lisaks on praetud krevettide tekstuur ka krõbedam, sest sool suudab krevetiliha pinnale liigse vedeliku imada.
- Ostke kindlasti veel värskeid krevette. Tavaliselt on turul müüdavate krevettide värskus tagatud rohkem kui supermarketites.
