Albumiin on teatud tüüpi valk, mis sisaldub veres ja on vajalik keha kudede parandamiseks ja säilitamiseks, ensüümide ja hormoonide ehitamiseks, toitainete ülekandmiseks ja verehüüvete vältimiseks. Kuigi albumiini tase ei ole terviseprobleem, mille pärast enamik inimesi peaks muretsema, on tõsiasi, et dialüüsi saavatel, maksahaigusega ja/või eakatel inimestel on kõrge albumiinisisalduse oht. Kui teil on ka dialüüs, kuid soovite oma albumiini taset tõsta, proovige süüa toitu, milles on palju valku, kuid vähe kaaliumi ja fosforit. Lisaks konsulteerige ka dietoloogiga, et veenduda, et teie toitumine suudab täielikult rahuldada keha toitumisvajadusi.
Samm
Meetod 1/3: sööge piisavalt valku
Samm 1. Lisage valguallikas igale toidukorrale, mida sööte
Kvaliteetse valguallika tarbimine võib parandada teie üldist toitumist! Lisaks on see oluline ka albumiini taseme tõstmiseks kehas. Üldiselt veenduge, et sööksite iga toidukorra ajal ühe portsjoni valku. Mõned valguallikad, mis on tarbimiseks väga head, on veiseliha, sealiha ja madala rasvasisaldusega lambaliha / kits. Lisaks võite süüa kala, kana, kalkunit ja mune.
- Tavaline (85-grammine) madala rasvasisaldusega veiselihast valmistatud hamburgeri portsjon sisaldab 21 grammi valku. Vahepeal sisaldab tavaline portsjon (85) grammi kana 14-28 valku; üks portsjon keedetud lõhet, forelli või makrelli sisaldab 15-21 grammi valku; ja üks portsjon madala rasvasisaldusega sealiha sisaldab 15-21 grammi valku.
- Kui te liha ei söö, on samaväärse valguallika valimine pisut tüütu. Selle väljaselgitamiseks proovige konsulteerida toitumisspetsialistiga.
- Sööge dialüüsi jaoks sobivaid valguallikaid, nagu madala rasvasisaldusega veiseliha, kalkun või sealiha. Lisaks võite süüa ka kana, mune, kala, lihaasendajaid, tofut ja valgupulbrit.
Samm 2. Hoidke kehas toidutarbimise tasakaal
Kuigi peate keskenduma valgu tarbimise suurendamisele kehas, sööge siiski puuvilju, köögivilju ja tärklist, näiteks leiba, pastat ja riisi. Näiteks lisage riivitud keedetud muna või tuunikala oma pastakastmele või riisiroogadele; või lisage suppidele hakitud kana- või veiselihatükke.
Samm 3. Ärge jätke hommikusööki vahele
Hommikusöök on kõige olulisem söögikord, mis mõjutab keha ainevahetusprotsesse päeva jooksul. Lõppude lõpuks tunneb inimkeha üldiselt nälga, kui ta just hommikul ärkas. Üks maitsvaid ja tervislikke hommikusöögivõimalusi on omlett (valmistatud munavalgetest), mis on segatud juustuga.
Kuigi üks muna sisaldab umbes 6 grammi valku, on munavalged tegelikult tervislikum valguallikas. Tegelikult on munavalged valmistatud 100% albumiinist, teate! Proovige süüa kaks munavalget, mis sisaldavad umbes 7,2 grammi valku
Samm 4. Kui sööte kogemata vahele, sööge rohkem valku
Ärge jätke sööki vahele, et hoida oma energiat stabiilsena ja ärkvel! Kui võimalik, proovige süüa väikseid, kuid sagedasi söögikordi. Kui aga jätate mõne toidukorra kogemata vahele, proovige järgmisel söögikorral süüa rohkem valku.
- Väikeste portsjonite söömine sobib ka neile, kellel on raskusi tavaliste portsjonite söömisega.
- Kerge suupiste või suupiste enne magamaminekut, mis on hea tarbimiseks, on kodujuust. Maitsvuse lisamiseks proovige süüa juustu puuviljadega (näiteks õunakastmega). Üldiselt on kodujuust piimatoodete hulgas tervislikum juust, peamiselt seetõttu, et selle madal fosfori- ja kaaliumisisaldus ei kahjusta teie tervist, kes saab dialüüsi ja kellel on madal albumiinisisaldus.
Samm 5. Valmistage kõrge valgusisaldusega smuuti
Teate, et smuuti on jook (või toidukorra asendaja), mida saab valmistada lihtsalt ja kiiresti, kuid mis maitseb suurepäraselt. Lisaks võib smuutide tarbimine keha valgu taset hetkega tõsta, teate küll! Siiski peaksite vältima piisavalt kõrge fosforisisaldusega lehmapiima kasutamist. Selle asemel kasutage mandlipiima või riisipiima. Võite lisada ka kreeka jogurtit, pastöriseeritud munatooteid või valgupulbrit. Pärast seda töödelge kõik koostisosad segistiga ja lisage soovi korral puuvilju.
- Konsulteerige dietoloogiga, millist täiendavat valku või toidulisandit (pulbrina või vedelal kujul) teile kõige kasulikum on.
- Pidage meeles, et üks portsjon kreeka jogurtit sisaldab rohkem kui 20 grammi valku. Niisiis, proovige oma smuutisse segada kreeka jogurtit ja granola.
Meetod 2/3: konsulteerige dietoloogiga
Samm 1. Jagage oma lemmiktoite toitumisspetsialistiga
Üks parimaid viise, kuidas saada soovitusi sobivate toitumismuudatuste kohta, on kirjeldada sageli söödavaid toite. Tulevikus saab seda teavet kasutada toiduainete soovitamiseks, mida tuleks oma dieedi parandamiseks tarbida (või lõpetada).
Dietoloog võib soovitada ka konkreetseid toitumisnõuandeid, näiteks viise, kuidas oma lemmiktoite tervislikumalt süüa
Samm 2. Konsulteerige dietoloogiga lihaasendajate osas
Üks teema, mida tuleks toitumisspetsialistiga arutada, on teie söögikoha eelistused. Näiteks kui te ei söö liha, veenduge, et teie keha saaks jätkuvalt valku teistest allikatest.
Toitumisspetsialist aitab tuvastada muid kvaliteetseid valguallikaid, mida saate liha asendada. Lihaasendajaid (nt sojapõhiseid toite) valides veenduge, et valite ainult need võimalused, mis ei sisalda liiga palju kaaliumi, naatriumi ega fosforit
Samm 3. Proovige süüa valgubatoone ja toitumisjooke
Kuigi teatud toitumisjookide tarbimine võib olla kasulik neile, kes läbivad dialüüsiprotseduuri, veenduge, et kaaluksite neid ainult oma dieedi teatud komponendina ja tarbiksite neid toitumisspetsialisti järelevalve all. Teisest küljest saab valgubatoone kasutada raske söögi asendajana, kuid need ei tohiks teie söögikordade üle domineerida.
Kui soovite süüa proteiinibatooni, kuid saate dialüüsi, proovige valida proteiinibatoon, mis sisaldab üle 15 grammi valku. Veenduge siiski, et fosforisisaldus ei ületa 150 mg, samas kui kaaliumi- ja naatriumisisaldus ei ületa 200 mg
Samm 4. Vaadake võimalust võtta täiendavaid toidulisandeid
Kuigi see sõltub tõesti teie üldisest tervislikust seisundist ja toitumistingimustest, peate võib -olla võtma täiendavaid toidulisandeid. Need vajadused koos tarvitatavate toidulisandite tüüpidega sõltuvad suuresti iga patsiendi tervislikust seisundist, nii et kõigepealt tuleb nendega konsulteerida usaldusväärse dieediarstiga.
Lihtsalt küsige selliseid küsimusi nagu: "Kas pärast minu keha toitumisalase taseme vaatamist on teie arvates olemas spetsiaalsed toidulisandid?"
Samm 5. Olge oma dieediarstiga aus
Pidage meeles, et enamik teie dietoloogi esitatud küsimusi on suunatud tegurite väljaselgitamisele, mis põhjustavad teie kehas toitainete (antud juhul valkude) puudust. Need tegurid määravad ka soovitatavad ravitoimingud.
Samm 6. Koostage toitumiskava
Tervisliku toitumise säilitamiseks on vaja hoolikat plaani, eriti kui teil on praegu dialüüsiprotseduur või teil on muid terviseprobleeme. Uskuge mind, isegi lihtne söögikava on efektiivne selleks, et keha saaks järjepidevalt kätte erinevaid tarbitavaid toite.
- Lisaks tarbimisele sobivate toiduliikide ja söömisviiside kohta soovituste küsimisele küsige toitumisspetsialistilt, kuidas tervislikku toitumist säilitada.
- Vähemalt veenduge, et iga toit, mida sööte, sisaldab valku.
Samm 7. Suurendage kalorite tarbimist, tarbides rasva ja suhkrut
Toitumisspetsialisti soovituste ja juhiste põhjal peate võib -olla suurendama oma kalorisisaldust, et teie keha saaks paremini töödelda lisatud valku, mida sööte. Näiteks võib toitumisspetsialist paluda teil süüa võiga või valada rohkem kastet salatile, mida hakkate sööma.
Enamik piimatooteid, sealhulgas piim, sisaldab dialüüsi saavatel patsientidel liiga palju kaaliumi ja fosforit ning albumiini tase on madal. Sellepärast ei ole piimatooted soovitatav rasvaallikas
Meetod 3/3: aidata kehal säilitada albumiini taset
Samm 1. Kontrollige regulaarselt hambaarstiga
Tegelikult võib turse ja infektsioon alandada albumiini taset, eriti kui teil on praegu dialüüs. Üks nakkusliik, mida peaksite teadma, on igemepõletik. Seetõttu külastage hambaarsti vähemalt iga kuue kuu tagant, nii regulaarseteks kontrollideks kui ka hammaste puhastamiseks.
Kui teil on suuhaigus (nt peritoniit) ja vajate regulaarseid dialüüsiprotseduure, ei pruugi toidumuudatused teie albumiini taset tõsta
Samm 2. Tuvastage madala albumiini sümptomid
Kui teil on tervislik seisund, mis suurendab teie organismi madala albumiinisisalduse riski, näiteks neeruhaigus, õppige ära tundma madala albumiini sümptomeid. Mõned sümptomid, millele peaksite tähelepanu pöörama, on turse, mis ei kao, väsimus, energiakaotus, püsivad infektsioonid, haavandid, mis ei parane, ja valged laigud küüntel. Kui teil tekib üks või mitu neist, pöörduge kohe arsti poole!
Samm 3. Ärge jätke dialüüsi protseduuri vahele
Kui teile tehakse praegu regulaarset dialüüsi, ärge kunagi jätke seda vahele, et keha võime albumiini taset säilitada.
Samm 4. Söö nälga
Söögi portsjonid kipuvad olema väikesed? Albumiini taseme loomulikuks suurendamiseks veenduge, et sööte vähemalt üks kord päevas täisväärtuslikku toitu, välja arvatud tavaliselt söödavad väikesed toidukorrad. Kui teie isu kipub teatud aegadel (näiteks hommikul) suurenema, proovige selle aja jooksul alati täis süüa.
Samm 5. Olge kannatlik
Pidage meeles, et albumiini taseme tõus ei toimu üleöö. Tegelikult kulub albumiini taseme tõusuks vähemalt kolm nädalat, kuna valgu hulk veres suureneb. Seetõttu olge kannatlik ja järgige kõiki toitumisspetsialisti antud juhiseid. Varem või hiljem näete kindlasti tulemusi!
