Sojaoad on kaunviljade tüüp, mida saab süüa ja mis on väga toitev, kuna sisaldavad palju kaltsiumi, valku, rauda, magneesiumi, kiudaineid ja mitmesuguseid muid vitamiine ja mineraalaineid. Sojauba on ka väga mitmekülgne toidu koostisosa, sest seda saab keeta, kuivatada, kääritada ja muuta mitmeks tooteks, näiteks piim, tofu, jahu jne. Sojaoad on põllumajanduskultuurid, kuid neid saab kasvatada ka koduaias, kui ilm on soodne (soe ilm 5 kuud).
Samm
Osa 1 /3: Seemnete istutamine
Samm 1. Määrake õige seemnetüüp
Erinevaid sojaube on tuhandeid. Kui soovite süüa sojaube, valige kindlasti rohelised söödavad sordid. Kui soovite valmistada sojapiima või jahu, otsige sojaubade kollaseid sorte. Kui plaanite sojaube kuivatada, otsige musti sorte.
Samm 2. Valige õige pinnas
Sojaubade jaoks õige mulla valimine toob palju kasu, sealhulgas vähendab umbrohtude arvu, on vastupidav erosioonile ning toitainete ja pH tasakaal on mullas hea. Selle tulemuseks võivad olla terved taimed, millel on parem saagikus.
- Parim sojaubade muld on kuiv liivsavi, mis ei ole liiga tihe.
- Kui kasutate suure savisisaldusega mulda, muutke see sojaubade kasvatamiseks sobivaks, segades seda turbasambla, multši või liivaga.
Samm 3. Istutage õigel ajal
Sojaoad annavad mais tavaliselt istutades küllusliku saagi, kuigi peaksite arvestama ka mulla temperatuuriga.
Kui elate piirkonnas, kus on 4 aastaaega, on ideaalne aeg sojaubade kasvatamiseks alustada 2–3 nädalat pärast viimast külma ja kui muld saavutab umbes 15,5 ° C sooja
Samm 4. Valmistage lasteaed ette
Selleks, et sojaoataimed saaksid hästi kasvada, peate ette valmistama hea toitainete tasakaalu mulla. Kui muld sisaldab liiga palju või liiga vähe toitaineid, ei kasva sojaoataimed hästi. Seetõttu peaksite väetist lisama, kui seda ala pole viimase paari aasta jooksul väetatud.
Kui mulda pole hiljuti väetatud, lisage mulda küpse sõnnikut või komposti ning lisage lasteaiale enne istutamist toitaineid
Samm 5. Kinnitage toitained sojaoa seemnetesse
Üks toitaineid, mida sojaoataimed suurtes kogustes vajavad, on lämmastik. Parim viis tagada, et teie taimed saaksid vajalikke toitaineid, on infundeerida Bradyrhizobium japonicum sojaubade seemnetesse. Need on mullabakterid, mida on rikastatud lämmastikuga.
- Nende seemnetele infundeerimiseks asetage sojaoad ämbrisse ja seejärel puistake neile bakterid. Seemnete segamiseks kasutage väikest kühvlit, et katta need mullabakteritega.
- Hoidke sojaoa seemneid otsese päikesevalguse eest ja istutage need 24 tunni jooksul pärast bakteritega töötlemist.
- Bradyrhizobium japonicum'i saab hankida kataloogide, veebipoodide või põllumajandus- ja aiandustarvete kauplustest.
Samm 6. Istutage seemned
Istutage sojaoa seemned mulda 4 cm sügavusele ja seemnete vahekaugusele umbes 7,5 cm. Istutage ridadesse, mille ridade vahe on umbes 75 cm.
Kastke mulda, mis on istutatud sojaoa seemnetega, kuni see on niiske. Ärge kastke külvatud seemneid üle, sest see võib põhjustada nende lõhkemist
Osa 2/3: Taimede kasvatamine
Samm 1. Hoidke taimed küülikute eest eemale
Küülikud armastavad sojaubasid ja võivad kahjustada põllukultuure, kui te ei kaitse kasvavaid taimi. Pange aed ümber aia, et kaitsta taimi küülikute eest.
- Lihtsa tara saate teha, kui kleepida aia ümber mõned puidust või bambusest postid, seejärel kinnitada postidele rammi traat.
- Saate osta ka valmis aia.
- Teine võimalus on istutada metallist rõngad kogu sojaoa kasvualale ja seejärel katta need aianduslike puuvillaplekkidega.
Samm 2. Kärbi sojaoataimi
Kui sojaoad on mõne tolli tärganud, peate nõrgemad taimed eemaldama, et tugevamad saaksid areneda. Selleks lõigake nõrgad taimed mullapinnale, kuid ärge häirige juuri. Ülejäänud taimed peaksid kasvama üksteisest 10-15.
Samm 3. Rohkige ala regulaarselt
Sojaoad ei saa koos umbrohuga eksisteerida ja võivad kiiresti toidust ilma jääda, kui samas aias kasvab palju umbrohtu. Rohkige istutusalal umbrohtu sageli ja eemaldage see labida või käega.
Kui taimed hakkavad kasvama ja muutuvad suuremaks, ei pea te neid liiga sageli rohima, sest sojaoad võidavad, kui nad umbrohtudega toidu pärast konkureerivad
Samm 4. Vesi oma taimi
Sojaoad vajavad tavaliselt täiendavat jootmist ainult 3 etapi jooksul: esmakordsel istutamisel ja enne pungade maapinnast väljatulekut, seemnekesta moodustamisel ja taime õitsemise ajal.
Sel perioodil kastke taime piisavalt sageli, et muld oleks niiske
Osa 3/3: Sojaubade koristamine
Samm 1. Korjake oma sojaoad
Sojaoad hakkavad valmima septembris ja on koristamiseks valmis, kui seemnelehed on rohelised ja seemned tihedalt ümarad ja küpsed. Veenduge, et koristate sojaoad enne, kui kroonlehed muutuvad kollaseks. Koristamiseks võtke lihtsalt kõik taime kroonlehed.
Korjamisvalmis sojaubadel on umbes 5–8 cm pikkused seemnelehed
Samm 2. Keetke ja tehke oma sojaubadel šokeeriv (jahutamine jääveega)
Valage suurde potti vesi ja keetke kõrgel kuumusel. Võtke teine suur kastrul, seejärel täitke pool potti veega ja teine pool jääga. Kui vesi keeb, pange sinna kõik sojaoad ja keetke 5 minutit. Seejärel eemaldage sojaoad lusika abil kuumast veest ja asetage need 5 minutiks külma veega potti.
- Kui sojaoad on jahtunud, eemaldage need külmast veest ja asetage need puhtale lapile.
- Sojaubade keetmine ja jahutamine on oluline, sest teie keha ei suuda tooreid sojaube korralikult seedida.
- Sojaubade keetmine hõlbustab ka seemnete eemaldamist lehest.
Samm 3. Eemaldage kroonlehtedelt sojaoa seemned
Võtke sojaubade kroonlehed ja pigistage need kaks otsa õrnalt kokku. Kui vajutada, avanevad kroonlehtede voldid ja seemned tulevad välja. Asetage sojaoa seemned kaussi ja korrake, kuni kõik seemned on eemaldatud.
- Olge sojaubade kroonlehti pigistades ettevaatlik, sest seemned võivad välja paista.
- Töötle seemnekest kompostiks. Sojaoad on toitainerikkad, nii et saate neid taaskasutada, muutes need kompostiks ja segades mullaga.
Samm 4. Kasutage ja hoidke oma sojaube
Kui sojaoad on jahtunud, saate neid kohe süüa, kasutada oma lemmikretseptides või salvestada hilisemaks kasutamiseks. Sojaube saab külmkapis hoida umbes nädala. Kui soovite seda säilitada kuni aasta, saate seda töödelda järgmiselt.
- Külmuta
- Saab
- Kuiv
