Seened kasvavad kiiremini kui enamik puu- ja köögivilju ning ei võta aias palju ruumi. Enamik harrastajaid alustab seenekasvatust austerservikutega, mida on kõige lihtsam kasvatada. Kui olete aga seenekasvatuse põhitõed selgeks saanud, võite proovida tosina seeneliigi kasvatamist ise.
Samm
Osa 1 /2: Esimese seene arendamine
Samm 1. Ostke austriseente seemneid
Austerseene on kõige lihtsam kasvatada ja see on suurepärane valik algajatele. Alustuseks ostke seente seemneid (kudema) Internetist, aia- ja aiatarvete kauplustest või õlletehaste kauplustest. Seene seemned on juurekujulised eosed või seeneniidistik, mis ladestatakse saepurusse, nisu või agarisse. Seeneseemneid saate osta eraldi või austrite kasvatamise komplekti osana. Võid valida mis tahes sorti austreid, kuid sinihallid ja roosad austriliigid on kergemini ja kiiremini kasvavad.
Kas soovite hallitust õues kasvatada? "Plug spawn" või "plug" spawn on alternatiiv, mille areng on aeglasem, kuid mida on lihtsam hooldada. Lihtsalt tehke auk äsja langenud või langetatud lehtpuu oksa külge (vältige okas- või männipuitu, kuna need võivad hallituse kasvu pärssida), sisestage pistik ja oodake, kuni ilm tundub niiskem.
Samm 2. Looge pastöriseeritud substraat
Kui ostetud komplekt sisaldab piisavas koguses heina, on see kasutusvalmis substraat või materjal, mis annab toitaineid ja koha hallitusele. Kui saate ainult väikese anuma seeneseemneid, peate oma substraadi valmistama ja soojendama, et võimaldada kasulike mikroobide arengut. Substraadi valmistamiseks on kaks võimalust:
Pappkast:
Sobib seemnetele, mida hoitakse saepurus
1. Lõika lainepapp sama suurusega tükkideks (umbes 20-25 ruutsentimeetrit).
2. Pange papitükid ämbrisse ja hoidke seda raske eseme abil all.
3. Valage papptükkide uputamiseks keeva veega.
4. Katke ämber kaanega ja laske sellel kaheksa tundi puhata.
5. Pese käed antibakteriaalse seebiga.
6. Pigista papitükkidest välja võimalikult palju vett. Õled:
Sobib seemnete säilitamiseks nisus
1. Valige teraviljakõrred, näiteks kaer või rukis.
2. Lõika prügikasti niiduki (või muruniiduki) abil 7,5–10 sentimeetrit heina.
3. Siduge või pange õled padjapüüri või nailonist marli pesukotti.
Leota potis veega, mis on pliidile pandud.
4. Kuumuta õled tund aega temperatuurini 70–75 ° C.
5. Tühjendage ja laske temperatuuril langeda alla 27 ° C.
Samm 3. Lisage seemikud substraadile
Seda protsessi nimetatakse inokuleerimiseks. Konkurentsi vähendamiseks teiste eostega pese esmalt käed ja inokuleeri kohe pärast substraadi kasutusvalmidust:
-
Seenekasvatuskomplekti sisseehitatud substraat:
Steriliseerige süstal ja sisestage seemik väikese augu kaudu arenduskotti või mingil hetkel substraadi ristlõike.
-
Papist aluspind:
Asetage papitükid toidukvaliteediga kilekotti. Piserdage seemned igasse virnastatud kihti või papitükki. Eraldage või purustage huuled kätega, kui seemned on tükilised.
-
Kodune õlgede substraat:
Pühkige laua pind 70% alkoholiga. Laota õled lauale ja puista peale seemned, seejärel sega hoolikalt. Viige õled toidukvaliteediga kilekotti, kuni see on täis, kuid veenduge, et kott ei suru kokku ega kaota õhku.
- Seemne ja substraadi vahel pole absoluutset/täpset suhet, kuid võite alustada 2-3% lisamisega substraadi massist. Seemnete lisamine aitab seenekolooniatel kiiremini kasvada ja võidelda saastumise vastu.
Samm 4. Tehke kotti auk
Siduge kilekoti ülaosa. Tehke koti külgedele mitu auku, mille vahekaugus aukude vahel on 7,5 sentimeetrit, ja lisage põhja veel mõned augud drenaažiavade jaoks. Seened vajavad õitsenguks ja õitsenguks ventilatsiooni. Vastasel juhul koguneb süsinikdioksiid ja see takistab seente arengut.
Enamikul seenekasvatuskomplektides olevatel laienduskottidel on juba augud või õhufiltrisüsteem, nii et te ei pea auke ise lööma
Samm 5. Valige koht, kus on fikseeritud temperatuur
Nüüd on seemikud valmis substraadi seeneniidistikuga täitma. Enamik tüvesid õitseb kohtades, kus temperatuur on vahemikus 16–24 ° C. Väikesed temperatuurimuutused võivad vähendada saaki või põhjustada saastumist. Seetõttu otsige ruumi, mille temperatuur on alati selles vahemikus, 24 tundi ööpäevas.
- Mütseel võib areneda mis tahes valguse intensiivsusega, välja arvatud kokkupuude otsese päikesevalgusega. Mõned arendajad või kasvatajad ütlevad, et nad saavad paremaid tulemusi, kui seened on päevase tsükli (nii reaalsete kui ka simuleeritud tsüklite) ajal vähese valgusega. Kui aga kasutate substraadina põhku, võib liiga palju valgust nisu idanema panna ja segada hallituse arengut.
- Ideaalne vajalik temperatuur sõltub pingest. Kui ostetud seemnega on kaasas istutus-/arenduskeskkonna juhised, järgige neid juhiseid.
Samm 6. Kontrollige järgmise paari nädala jooksul niiskustaset
Tavaliselt kulub 205 nädalat, kuni peened valged “juured” (seeneniidistik) hakkavad substraadile levima. Sel ajal piisab, kui kontrollida niiskust iga paari päeva tagant. Kui aluspind tundub katsudes kuiv, niisutage seda läbi koti augu. Kui näete kotis seisvat vett, tehke koti põhja rohkem drenaažiavasid.
Mütseelil on valge värv. Kui näete suuri laike muud värvi, on kott seentega saastunud (mis on ohtlik). Visake kott ära ja pühkige kott varem hõivanud kohaga alkoholiga, enne kui proovite austrit uuesti kasvatada
Samm 7. Liigutage kott toetavasse keskkonda
Kui kotikese sisse on tekkinud paks kiht, on seeneniidistik vilja kandma valmis (sel juhul tekita seene). Siiski on seente vajadused selles etapis erinevad, nii et peate need uude kohta viima ja järgima neid juhiseid:
- Seened ei kasva ilma valguseta. Andke päeva jooksul valgust vähemalt mõnekümnele või kümnele minutile. Kasutage kaudset valgust, taimelampe, mis järgivad päikese iseloomu, või - vähem efektiivse, kuid taskukohasema võimalusena - valgeid/jahedaid pirne.
- Seened vajavad värsket õhku, et eemaldada süsinikdioksiid, mis pärsib kasvu või tekitab väikeseid hallitusseente. Avage koti ülaosa ja laske õhuavad koti sees hajutatud valguse õhuvooluga.
- Alandage temperatuuri (ideaaljuhul 13-16 ° C). Suurendage niiskustaset vähemalt 80% -ni (ideaaljuhul 90-95%), lülitades sisse niisutaja või riputades arendajakoti ümber kilelehe. Temperatuuri aspekti ei pea ideaalselt juhtima, kuid seente saagikust, kuju ja värvi võivad mõjutada mitmed muud tingimused.
Samm 8. Loputage seeni vähese veega
Selles etapis on ülekastmine (või alakasutamine) tavaline probleem. Et vältida hallituse kuivamist ilma liigseks märjaks saamiseta, pihustage 1-2 korda päevas kotis olevatele seintele vett.
- Kui arenev hallitus on pruun või vana seene pinnal kasvab uus hallitus, võib substraat olla liiga kuiv.
- Kui seenekork tundub niiske või kleepuv, võib substraat olla liiga märg.
Samm 9. Korja seened pärast nende suureks kasvamist
Seen areneb esialgu väikese nõelana, seejärel kasvab kiiresti mõne päeva jooksul, kuni ümbritsevad keskkonnatingimused on soodsad. Kui see on saavutanud täissuuruse, vajutage ühe käega aluspinnale, seejärel keerake teise abil seente vars põhjas. Austri seeni saate süüa otse või kuivatada hilisemaks kasutamiseks.
- Kui te pole kindel, kas austrid on täielikult või täielikult arenenud, oodake, kuni esimeste seente küljed hakkavad kõverduma. Selles etapis on seened koristamise optimaalsest punktist veidi üle, kuid on siiski söödavad. Teisi seeni saate korjata enne, kui need jõuavad esimese seene suuruseni.
- Väikest ja ebaõnnestunud seeni täheldatakse tavaliselt mitmes tüves. Jätke seened rahule ja ärge neid korjake.
Samm 10. Jätkake edukalt arenenud seente koristamist
Enamik seemikuid võib toota vähemalt kahte saaki ja mõned jäävad õitsema 3-4 kuud. Hoidke substraat niiske ja korjake seeni, mis jõuavad kasvada, kuni seemikud ei tekita enam hallitust.
Osa 2 /2: Viljelusprotsessi täiustamine
Samm 1. Katsetage teiste seente sortidega
Austri seente väljatöötamise põhiprotsessi saab järgida enamiku seeneliikide puhul, kuid peate tegema mõningaid kohandusi. Seeneseemneid ostes lugege läbi kasvamisjuhised või küsige müüjalt või kultivaatorilt järgmist teavet, et saaksite hiljem vajalikku lähenemist kohandada:
- Parem substraat (mõned liigid vajavad spetsiaalselt ettevalmistatud komposti)
- Ideaalne temperatuur koloniseerimise ajal
-
Ideaalne temperatuur ja niiskus seene arenguperioodil
Lõvilakk (lõvilakk), lingzhi, shiitake, enoki ja nameko liigid on hea valik teise aretusprojekti jaoks. Neid seeni on aga pisut raskem kasvatada kui austrit.
Samm 2. Hoidke aluspind puhtana
Kui hallitus või muud saasteained "võtavad" substraadi, ei saa seenetüve kasutada. Enamik seeneliike on austri seentega võrreldes vähem saastumiskindlad. Seetõttu on hea mõte hoida substraat ja istutuskeskkond puhtana:
- Enne operatsiooni või toiminguid peske käed antibakteriaalse seebiga.
- Pastöriseerige aluspind hoolikalt. Kui te ei saa substraati pliidi abil soojendada, kasutage "aurusauna" või keemilist töötlemist.
- Kompostialuse käsitsemine on keeruline protsess ja võib vajada kogenud arendaja või kultivaatori abi.
Samm 3. Katke aluspind visiiri või ümbrisega
Kasutatav kilp on steriilse materjali kiht substraadi ristlõike kohal (tavaliselt sphagnum sambla ja lubjakivipulbri segu. Hoidke barjäär niiske, nii et vesi oleks pidevalt substraadis ja niisutaks, muutmata aluspinda liiga märjaks või mudaseks.
- Mitte kõik seente seemned ei vaja kaitset. Küsige nõu kogenud müüjalt või arendajalt.
- Ärge ventileerige kotti enne, kui kaitsepinnale ilmub väike hallitus. Liiga vara ventileerimine käivitab arengu enne pisikese hallituse "purunemist", nii et hallitus tekib kaitsekile all, mitte selle kohal.
Samm 4. Kontrollige arendustingimusi
Parema saagi saamiseks kontrollige ja kontrollige temperatuuri ja niiskust. Samuti saate järgmises kasvatuskatses paremaid algtingimusi. Kui soovite seda hobi tõsiselt võtta, valmistage ventilatsiooniks ette ruum ventilaatori või õhukanaliga, samuti kütte- ja/või kliimaseade temperatuuri reguleerimiseks. Kontrollige temperatuuri ja niiskuse taseme muutusi termomeetri ja hügromeetri abil.
- Ruumi lae ja põranda temperatuur võib oluliselt erineda. Kui hoiate kotte pakitud seeni mitmel riiulil (erineva kõrgusega), asetage termomeeter igale riiulile.
- Tugev tuul või õhuvool võivad teatud tüüpi seened tappa. Seetõttu kaitske seente seemneid otsese tuule eest.
Samm 5. Pärast seente koristamist eemaldage substraat
Kui kavatsete samas kotis/söötmes rohkem hallitust kasvatada, pastöriseerige substraat uuesti, et hävitada kõik kahjulikud seened ja bakterid, mis võivad kotti saastada. Kompostialuse puhul saate seda aurutada temperatuuril 70 ° C 8-24 tundi. Isegi kui substraadil on seentele vähe toitaineid, saate seda siiski kasutada komposti või multšina äsja istutatud rohule.
Kasutatud substraadid sisaldavad suures kontsentratsioonis soola ja mõned taimed on kõrge soolasisalduse suhtes tundlikud. Sellegipoolest võite substraadi õue jätta ja “kuivatada” kuus kuud, enne kui alust saab uuesti kasutada
Samm 6. Tehke oma seente seemned
Selle asemel, et osta uusi seemneid iga kord, kui soovite seeni kasvatada, võite neid ise eostest kasvatada. See areng on üsna raske ja keeruline, kuid juhendina saate kasutada palju tasuta ressursse. Võite võtta ühendust ka oma linna/piirkonna mükoloogide ühingu või rühmaga. Üks võimalus seeneseemnekultuuri arendamiseks on eosejälgede tegemine. Viige eosed inokuleerimissilmuse abil üle agariga täidetud Petri tassile (proovige otsida ja lugeda teisi viiteid, et rohkem teada saada ja te ei pea ka tassi "T" mustrit joonistama). Korrake samme mitme Petri tassiga, kuna mõned eosed ei pruugi areneda.
Seemikute jaoks on vaja steriilset keskkonda. Enne alustamist vabastage kõik vaibad või kardinad, mis võivad olla tolmu "pesa". Puhastage kõik pinnad kerge desinfitseerimisvahendiga, kaasa arvatud lagi. Katke kõik avad plastkilega ja looge teise (suurema) plastlehe abil uksesse „eesruum”
Näpunäiteid
Seene seemned mädanevad aja jooksul. Asetage huuled aluspinnale niipea kui võimalik ja jahutage, kui te ei saa neid kohe kasutada
Hoiatus
- Enamikus riikides on psilotsübiini seente kasvatamine, transportimine, omamine või tarbimine ebaseaduslik. Kui te seda reeglit rikute, võite saada vanglakaristuse.
- Seened toodavad eoseid, mida saab õhu kaudu kanda. Need eosed võivad põhjustada hingamisteede probleeme inimestel, kellel on eoste suhtes tundlikkus või allergia. Kui olete selle seisundi pärast mures, kandke areneva hallituse läheduses respiraatorimaski.
