Mõnikord vajate lihtsalt küpset banaani - olgu see siis konkreetse retsepti jaoks või lihtsalt sellepärast, et teil on tuju nautida küpset banaani magusat ja kreemjat hõrgutist. Olenemata põhjusest saate banaanide kiire ja kiire valmimise kiirendamiseks teha mitmeid asju. Paberkoti meetod on parim viis banaanide küpsemiseks, mida soovite süüa, samas kui ahju meetod sobib suurepäraselt banaanide jaoks, mida kasutatakse teistes retseptides. Loe edasi, et teada saada, kuidas mõlemat teha!
Samm
Meetod 1: 2: paberkotti
Samm 1. Koguge kokku pruun paberkott, banaan, mida soovite küpseda, ja õun või tomat
Pannes banaanid pruuni paberkotti koos teiste puuviljadega, maksimeerite toodetud etüleengaasi kogust. Etüleengaas on gaas, mida viljad valmimisel toodavad. See aitab kiirendada valmimisprotsessi ning tulemuseks on sileda ja kreemja tekstuuriga banaanid.
Samm 2. Asetage banaanid paberkoti põhja
Samm 3. Asetage tomatid ja/või õunad banaanide kõrvale
Veenduge, et tomatid pole üleküpsenud, et need paberkotis ei praguneks ega halliks. Kui teil pole õunu või tomateid, võite kasutada ka pirne.
Samm 4. Sulgege paberkott
Rullige paberikoti ülaosa alla või keerake see kokku, et see sisaldaks puuvilja toodetud gaasi etüleeni.
Samm 5. Asetage puuviljadega täidetud paberkott sooja kohta
Kõrgem temperatuur põhjustab puuviljade eraldumist rohkem etüleengaasi, mis kiirendab küpsemist.
Samm 6. Jäta banaanid üleöö
Jäta banaanid ja muud puuviljad ööseks paberkotti. Kontrollige hommikul, kas banaanid on saavutanud soovitud küpsusastme. Kui ei, keerake uuesti kokku ja kontrollige banaane iga 12 tunni järel, kuni need on üsna küpsed.
Selle paberkoti meetodi abil saate küpseda rohelisi banaane, kuni nende koor on 24 tunni jooksul kollane või pruunide laikudega kollane
Meetod 2/2: ahjus
1. samm. Kuumutage ahi 150 kraadini
Kui teie ahjus on tuli, lülitage see sisse, et saaksite banaanidel hõlpsalt silma peal hoida.
Samm 2. Pange küpsetusplaadile banaanid, mida soovite küpseda
Ärge ülerahvastage, tavaliselt piisab kolmest või neljast banaanist panni kohta. Pidage meeles, et see meetod ei tööta veel täielikult roheliste banaanide puhul. Parimate tulemuste saamiseks kasutage peaaegu küpsed (kollase värvusega) banaanid.
Samm 3. Küpseta banaanid ahjus
Milleks banaane kasutate, määrab, kui kaua peate banaanid ahju jätma.
Samm 4. Kui soovite teatud retseptides banaane kasutada, küpseta neid tund aega ahjus
Kui banaanid tunniks ajaks ahju jätta, muutub nahk täiesti mustaks, samas kui viljaliha sobib suurepäraselt kasutamiseks banaanismuutis ja koogiretseptides, näiteks banaanileivas.
Samm 5. Kui soovite süüa ainult banaane, eemaldage need 20 minuti pärast ahjust
Kui jätate banaani ahju piisavalt kauaks, et nahk muutuks tumekollaseks, ilma et tekiks tumedaid laike, võite banaani kohe ära süüa. See võtab aega umbes 20 minutit, kuid vaadake seda kindlasti ahjus hoolikalt, et saaksite selle õigeaegselt välja võtta.
Pärast banaanide ahjust eemaldamist asetage need külmkappi, et banaanid jahtuda ja küpsemisprotsess peatada. Söö banaane pärast täielikku jahtumist
Näpunäiteid
- Veel kobaras olevad banaanid valmivad kiiremini kui need, mida pole.
- Riputage banaanid, et banaanid näeksid välja nagu ripuksid puu otsas, et need valmiksid hiljem kui 2-3 päeva, kui te ei vaja neid kohe.
- Küpsetusprotsessi peatamiseks asetage banaanid külmkappi.
Hoiatus
- Ärge pange küpset banaani külmikusse, kui soovite küpsemist hiljem jätkata. Külm temperatuur peatab küpsemisprotsessi ja kui olete banaanid külmkapist välja võtnud, ei saa nad küpsemisprotsessi jätkata.
- Kuigi mõned inimesed eelistavad rohelisi või rohelise otsaga banaane, võivad küpsed banaanid olla nende kõrge tärklisesisalduse tõttu raskem seedida.
