Kui teil on palju lõpetamata banaane ja olete mures nende liiga küpse pärast, külmutage need ära viskamise asemel. Külmutatud banaanid annavad maitsva lisandi piimakokteilidele, smuutidele või küpsetistele. Kui soovite piimakokteilide või smuutide jaoks banaane kasutada, võite need müntideks lõigata ja küpsetusplaadil külmutada. Kui soovite banaane küpsetistega segada, võite need tervena külmutada.
Samm
Meetod 1/2: banaaniviilude külmutamine smuutide ja piimakokteilide jaoks
Samm 1. Lase banaanidel enne külmutamist küpseda
Banaanid on küpsed, kui nahk muutub kollaseks. See on okei, kui lasta banaanikoorel enne külmutamist laiguliseks või pruuniks muutuda, kuid ärge külmutage banaani, kui nahk on veel roheline.
Külmutatud banaanid ei küpse. Kui soovite banaane kasutada piimakokteili või smuuti koostisosana, peaksite need küpsena külmutama
Samm 2. Koorige banaanikoor
Ärge külmutage banaane nahaga. Banaanikoored muutuvad mustaks ja limaseks, kui paned need sügavkülma. Külmutatud banaanikoore võite noaga koorida, kuid see on kindlasti raskem kui koorida, kui see pole külmunud.
Samm 3. Lõika banaanid umbes 2,5 cm paksusteks ringideks
Kui lõikate need paksemaks, võtab banaanide külmumine kauem aega. Kuid see võib säästa ka aega nende lõikamiseks. Niisiis, kõik sõltub sinust. Banaanide lõikamisel ei pea te seda eeskuju täpselt järgima.
Võite banaanid oma kätega purustada, kui te ei soovi neid nuga lõigata
Samm 4. Asetage banaaniviilud küpsetusplaadile (ühe kihina)
Jätke viilude vahele veidi ruumi, et banaanid ei jääks hiljem kokku külmudes kokku. Kui soovite külmutada mitu banaani korraga, peate võib -olla kasutama mitu panni.
- Banaaniviilude tõstmise hõlbustamiseks vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. See võib aga raskendada banaanide eemaldamist küpsetuspaberilt, kui need hiljem külmuvad.
- Küpsetusplaadi kasutamine banaanide külmutamiseks on vältida banaaniviilude kokkukleepumist külmumisel.
Samm 5. Külmutage banaanid 1 tund või kuni need on külmunud
Asetage banaaniviilud sisaldav küpsetusplaat sügavkülma. Võimalik, et peate sügavkülmas olevad esemed ümber paigutama, et pannid mahuksid sisse. Umbes tund hiljem kontrollige banaane. Kui see pole külmunud, kontrollige poole tunni pärast uuesti.
Vajutades saate kontrollida, kas banaan on külmunud. Kui need on veel pehmed, jätke banaanid veidi kauemaks sügavkülma
Samm 6. Viige külmutatud banaaniviilud kotti koos praeguse kuupäevaga
Asetage banaaniviilud sügavkülmikusse sobivasse kilekotti. Eemaldage õhk kotist, seejärel sulgege see tihedalt. Kirjutage kilekotti banaanide külmutamise kuupäev, et te ei jätaks neid kogemata aastateks sügavkülma.
Võimalik, et peate banaanide pannilt kleepumise eemaldamiseks kasutama spaatlit
Samm 7. Kasutage külmutatud banaane piimakokteilide või smuutide jaoks mitte rohkem kui 6 kuu jooksul
Kui valmistate jooki segisti abil, võtke sügavkülmikus olevast kotist paar külmutatud banaani. Pärast seda pange banaaniviilud külma ja kreemja maiuse saamiseks segistisse.
Kui banaaniviile on blenderis raske purustada, peate võib -olla jagama need väiksemateks tükkideks
Meetod 2/2: banaanide külmutamine küpsetistele lisamiseks
Samm 1. Lase banaanidel küpseda või üleküpseda
Banaanid ei küpseta sügavkülmas. Seega vältige küpsete banaanide külmutamist. Selle asemel vali juba kollased või laigulised banaanid. Liiga küpsed banaanid sobivad suurepäraselt küpsetamiseks, sest need on väga magusad. Niisiis, võite isegi külmutada kõik pruunid banaanid.
Banaanid, mis on vedeliku väljalaskmiseks liiga küpsed, tuleks ära visata
Samm 2. Koorige kõik banaanid
Vältige banaanide külmutamist nahaga! Banaanikoor muutub mustaks ja limaseks, mis muudab selle määrdunud ja selle eemaldamiseks on vaja nuga. Esmalt koorides neid, saate säästa aega, kui soovite banaane hiljem töödelda.
Lisage kompostisegule banaanikoored, kui need on olemas
Samm 3. Jätke kooritud banaanid tervena või purustage need kõigepealt
Võite banaanid tervena jätta ja need pärast sulatamist pudruks purustada. Soovi korral saate selle ka nüüd pudruks ajada! Asetage banaanid kaussi ja purustage kahvliga, kuni need on pehmed nagu puder.
- Kui soovite värvi säilitada, pange paar tilka sidrunimahla hõõrutud banaanidele. Kuna banaanid röstitakse, muutub värv vähem oluliseks.
- Kui banaane tuleb palju püreestada, peaksite nende püreestamiseks kasutama segisti või köögikombaini. Banaanid on aga tegelikult piisavalt pehmed, et neid käsitsi püreestada.
Samm 4. Pange banaanid kilekotti, kuhu on märgitud kuupäev
Asetage purustatud või terved banaanid sügavkülmikusse. Enne koti sulgemist eemaldage sellest õhk. Kirjutage praegune kuupäev kotile püsimarkeri abil, et saaksite näha, kui kaua banaanid on sügavkülmas olnud. Pärast seda pange banaanikott sügavkülma.
Banaanide täielikuks külmutamiseks kulub mitu tundi
Samm 5. Kasutage banaane küpsetistes mitte rohkem kui 6 kuud
Eemaldage banaanid 1 tund enne kasutamist sügavkülmast ja laske neil köögilauale asetatud taldrikul sulada. Kui külmutatud banaane pole kasutatud üle 6 kuu, peaksite need minema viskama.
- Proovige banaanileiba või banaanimuffineid valmistada sulatatud banaanide abil.
- Terved külmutatud banaanid saab pärast sulatamist kahvliga kergesti püreestada.
Näpunäiteid
- Proovige tervisliku magustoidu jaoks valmistada külmutatud banaanijäätist.
- Kastke külmutatud banaaniviilud sulatatud šokolaadi sisse, enne kui külmutate need maitsvaks söögiks.
