Vaatamata väikesele suurusele on linaseemned toitaineterikas toit. Lisaks suurepärastele asendamatute rasvhapete allikatele on linaseemnetel ka pähkline maitse ja need sobivad suurepäraselt küpsetiste valmistamiseks. Linaseemnete eelised hõlmavad südame tervise parandamist, kehasüsteemide korrektsuse optimeerimist ja kaitset erinevate vähitüüpide eest. Kui soovite õppida linaseemneid sööma, järgige neid samme. Võite jahvatada linaseemneid pulbriks, võtta linaseemneõli või võtta linaseemneõli toidulisandeid.
Samm
Meetod 1 /3: linaseemnete ettevalmistamine
Samm 1. Jätke linaseemned terveks
Terved pisikesed linaseemned sobivad ideaalselt toidule lisamiseks. Veenduge, et näksite seda hästi, et aidata tal korralikult seedida, et saaksite selles sisalduvat toitumisalast kasu lõigata. Terveid linaseemneid võib värskena hoida toatemperatuuril 6-12 kuud ja külmkapis kuni aasta.
Samm 2. Püreesta linaseemned
Linaseemnetes sisalduvad oomega-3 rasvhapped asuvad seemnetes ja seetõttu tuleb need seemned toiteväärtuse saamiseks avada. Linaseemneid saate jahvatada kohviveski või maitseainetega, et saada kasu linaseemnetest. Linaseemnepulbrit võib hoida nädala jooksul toatemperatuuril või kaks kuud külmkapis.
Samm 3. Tarbi linaseemneõli
Kui soovite saada linaseemnete eeliseid ilma toidule lisamata või maitse muutmata, ostke linaseemne toidulisand ja võtke üks tablett päevas.
Samm 4. Joo linaseemneõli
Linaseemneid saate osta ka vedelal kujul ja lisada oma joogile. Linaseemneõlil on sama pähkline maitse kui seemne kujul, kuid ilma tera tekstuurita.
Samm 5. Ühe portsjoni jaoks kasutage 2-3 supilusikatäit tervet linaseemet
Kui lisate selle ainult ühte tüüpi toidule, toob see võrdlus kasu, ilma et see mõjutaks teie toidu maitset.
Meetod 2/3: linaseemnete lisamine maiustustele
Samm 1. Lisage hommikusöögiks teraviljale või kaerahelbele linaseemneid
Linaseemned lisavad teie igavale hommikusöögimenüüle värske pähklise maitse. Proovige lisada oma toidule veidi värskeid marju, et täiendada linaseemnete lisatud maitset.
Samm 2. Lisage linaseemned jogurtile või õunapulbrile
Lisage terveid linaseemneid, et saada kena tekstuur, mis suurendab teie pehme tekstuuriga suupiste toiteväärtust.
Samm 3. Sega linaseemned leiva- või muffinisegusse
Valige oma lemmik muffini või leiva retsept ja lisage ühele retseptile umbes 1/4 tassi linaseemneid. Selle tulemusena on teie leival või muffinil krõmpsuv tekstuur, mis on nii maitsev kui ka atraktiivne.
- Munade asemel võite kasutada ka jahvatatud linaseemneid ja vett.
- Ühe muna puhul on suhe 1 spl linaseemneid ja 3 spl vett.
Samm 4. Lisa linaseemned smuutijoogi juurde (sile, paks jook, mis on valmistatud värskete puuviljade segamisel piima, jogurti või jäätisega)
Puuviljasmuutid on täiuslikumad, lisades pähklise maitse ja tekstuuriga linaseemneid. Suurendage oma smuuti kiudainete headust, lisades portsjoni kohta umbes supilusikatäie.
Samm 5. Kaasa linaseemned oma praetud kuklitesse
Lisage linaseemned taignale leivaküpsetamiseks ja laske linaseemnetel enne pannil praadimist leiba katta. Linaseemned mitte ainult ei lisa mõnusat krõmpsuvat tekstuuri, vaid maitse sobib väga hästi kokku ka traditsiooniliste praeleibade retseptidega. Võite kasutada terveid linaseemneid või pulbrina.
Samm 6. Valmistage linaseemne küpsised
Lisage linaseemned oma lemmik küpsisetaignale. Kuivatatud puuviljade, pähklite, kaerahelbede ja muude väikeste koostisosadega küpsised maitsevad veelgi paremini, kui need on kaetud linaseemnetega.
Meetod 3/3: linaseemnete lisamine soolasele toidule
Samm 1. Puista oma salatile linaseemneid
Pähklid on üldiselt suurepärane lisand salatitele ja linaseemned võivad pakkuda sama maitseefekti. Tumedad lehtköögiviljad nagu spinat on eriti maitsvad, kui lisatakse linaseemneid.
Samm 2. Määrige liha või köögiviljad linaseemnejahuga
Lisage linaseemned oma tavalisele jahusegule koos teiste maitseainetega, et anda oma lemmiklihale või köögiviljale krõmpsuv tekstuur ja maitse.
Samm 3. Sega linaseemned lihapallide, lihapallide ja pajaroogade hulka
Kui peate oma pereliikmete söömiseks kindlasti linaseemned nõusse peitma, lisage linaseemned keerulisele roale, näiteks ühele neist roogadest, et nad saaksid kasu, ilma et nad teaksid, et see on tassis.
Samm 4. Valmistage soolased kuklid, kreekerid või linaseemnelaastud
Söögikordade tervisliku väärtuse suurendamiseks lisage nendele süsivesikutoitudele terveid linaseemneid.
Hoiatus
- Linaseemned on lahtistavad, kui neid tarbitakse üle soovitatud koguse. Võtke kindlasti ainult soovitatud annuses.
- Toored linaseemned (pulbristatud ja terved) sisaldavad suures koguses tsüaniidi. Ärge sööge rohkem kui kaks supilusikatäit toores linaseemneid päevas. Linaseemnete kuumutamise protsess hävitab tsüaniidiühendid, nii et kahtluse korral röstige linaseemneid toorelt.
Näpunäiteid
- Terved linaseemned ei pruugi tervisele anda samu eeliseid kui jahvatatud linaseemned, sest nahka on raske seedida. Siiski pole ühtegi meditsiinilist uuringut, mis toetaks väidet, et jahvatatud linaseemned on paremad kui terved linaseemned.
- Hoidke linaseemneid pimedas anumas külmkapis.
- Kui ostate vedelal kujul toodetud linaseemneid, rikneb linaseemneõli kiiresti, isegi kui seda hoitakse jahedas. Hoida külmkapis ja kiiresti ära kasutada. Ärge ostke linaseemneõli suurtes kogustes, nii et see ei läheks raisku.
