Linaseemned on toitev toit, mis sisaldab rohkesti oomega-3 rasvhappeid, antioksüdante ja kiudaineid. Linaseemnetes sisalduvate toitainete täielikuks imendumiseks tuleb need enne söömist esmalt jahvatada. Linaseemneid saab jahvatada käsitsi või masinaga (seda on lihtsam teha). Ükskõik, millist meetodit kasutate, võite mõne minuti jooksul linaseemne jahvatada.
Samm
Meetod 1 /3: käsitsi jahvatamine
Samm 1. Jahvatage linaseemned veski abil, nii et saate seda hõlpsalt ja kiiresti teha
See on kohviveskiga sarnane lina veski. Avage kaas ja sisestage linaseemned ülaosas olevasse auku. Asetage lina veski taldrikule või kausile. Järgmisena jahvatage linaseemned, keerates ülaosa päripäeva. 1 supilusikatäit (15 grammi) jahvatatud linaseemneid saate mitte rohkem kui poole minutiga.
- Lisaks saate seda veskit kasutada salatite või smuutide peale jahvatatud linaseemnete puistamiseks.
- Kui te ei kasuta linaseemneid sageli, ei tohiks te seda tööriista osta.
Samm 2. Kasutage odavama võimalusena vürtsi- või pipraveskit
Avage vürtsiveski kaas, seejärel lisage 1-2 spl. (15-30 grammi) linaseemneid. Pange kaas tagasi ja keerake vänt 1 kuni 5 minutit, kuni linaseemned on soovitud suuruseks ühtlased.
- Linaseemnepulber kukub kenasti maha. Nii saate veskit hoida toidu või anumate kohal.
- See meetod võtab kaua aega. Kui teie käed või randmed väsivad, puhake 30–60 sekundit.
Samm 3. Proovige linaseemnete jahvatamiseks kasutada mörti ja nuia
Sel viisil saate jahvatada 1 spl. (15 grammi) kuni 1 tass (250 grammi) linaseemneid korraga. Pane linaseemned uhmrisse (mis näeb välja nagu kauss). Seejärel kasutage linaseemnete jahvatamiseks nuia (pulgaga sarnast vürtsiveskit). Vajutage nuiale linaseemne peenestamiseks. Tehke seda 3 kuni 5 minutit, kuni saate soovitud õrnusega linaseemnepulbri.
Mört ja pestel on tavaliselt kivist või marmorist. Raske kivi sobib suurepäraselt linaseemnete jahvatamiseks
Meetod 2/3: elektrooniliste masinate kasutamine
Samm 1. Proovige kiire ja tõhusa võimalusena kasutada kohviveskit
Asetage kohvimasinasse korraga 1 tass (250 grammi) linaseemneid või vähem. Jahvatage linaseemneid 10–15 sekundit, kasutades peenemat jahvatusseadet. See on lihtne viis lisada oma dieeti linaseemnetest toitaineid.
- Puhastage kohviveski pärast linaseemnete jahvatamist.
- Ärge pange linaseemneid veskisse üle maksimaalse lubatud piiri. Seda tehes võite kohviveskit kahjustada.
Samm 2. Proovige kasutada köögikombaini, kui vajate ainult jämedalt jahvatatud linaseemneid
Köögikombain võib jahvatada 1–3 tassi (250–700 grammi) linaseemneid korraga. Pange linaseemned sinna, seadke see peenemale jahvatusseadisele ja jahvatage seemneid 5 kuni 15 minutit, kuni saate soovitud suuruse. Seemnete jahvatamisel avage perioodiliselt kaas ja segage lusikaga linaseemneid, et jahvatamine oleks lihtsam.
Kuigi see meetod on lihtne, võtab see rohkem aega kui teised meetodid
Samm 3. Jahvatage linaseemned, kasutades hõlpsasti tehtavat koduvõimalust segistiga
Vala segistisse umbes 250 grammi linaseemneid. Võite kasutada mõõtetopsi või mõõta selle kogust. Pange kaas peale ja kasutage segisti peenemat jahvatusseadet. Jahvatage linaseemneid 3 kuni 10 minutit, kuni need saavutavad soovitud suuruse.
Kui purustatud, pane jahvatatud linaseemned hõlpsaks kasutamiseks kaussi või purki
Meetod 3 /3: linaseemnete säilitamine
Samm 1. Säilitage terveid linaseemneid toatemperatuuril kuni 1 aasta
Raha säästmiseks ostke terveid linaseemneid toidupoest või toidupoest hulgi. Pärast seda saate seda hoida toatemperatuuril kuni 1 aasta. Jahvatage linaseemneid vastavalt vajadusele väikestes kogustes.
Värskete linaseemnete saamiseks ostke uusi linaseemneid iga 2–3 kuu tagant
Samm 2. Pane linaseemnepulber õhukindlasse anumasse
Pärast jahvatamist asetage jahvatatud linaseemned klaaspurki või plastikust Tupperware nõusse. Pingutage kaas nii, et õhk ei saaks pulbrit kahjustada.
Samm 3. Hoidke linaseemnepulbrit külmkapis kuni 7 päeva
Linaseemned tuleks kohe ära kasutada, et toitained saaksid optimaalselt imenduda. Jahvatatud linaseemneid saate aga paar päeva külmkapis hoida.
Kui linaseemne pulber maitseb kibedalt, tuleb see kohe ära visata, sest pulber on riknenud. Linaseemned peaksid maitsma nagu pähklid ja kergelt mullase lõhnaga
Näpunäiteid
- Maksimaalse toitumise tagamiseks jahvatage linaseemned enne kasutamist.
- Küpsetades või küpsetades vahetage kollaseid või pruune linaseemneid. Mõlemal on sama maitse.
- Toidupoest saate osta jahvatatud linaseemneid, kuid säästate raha ise jahvatades.
- Linaseemneid lisatakse tavaliselt teraviljadele ja smuutidele toitumise lisamiseks.
- Kui teile ei meeldi munad, kasutage paljudes retseptides munade asemel veega segatud linaseemnepulbrit.
