Kas oled vürtsika toidu armastaja? Kui jah, siis kindlasti teate, kui piinav on põletustunne, mis jääb keelele pärast uskumatult maitsva söögi söömist. Ühest küljest ei saa te selle söömist lõpetada; kuid teisest küljest oli see tunne, mis pärast seda püsis, äärmiselt ebameeldiv. Ära muretse; See artikkel pakub mõningaid tõhusaid näpunäiteid, mida saate kasutada oma keele kuuma põletustunde leevendamiseks. Näiteks proovige süüa õlisid ja rasvu sisaldavaid toite ja jooke, et aidata kapsaitsiini lagundada ja vähendada püsivat põletustunnet.
Samm
Meetod 1/2: leevendage jookidega vürtsikat tunnet
Samm 1. Tarbi klaasi piima
Tõenäoliselt teate juba, et piimajoomine leevendab väga tõhusalt terava toidu söömisest tingitud põletus- ja kipitustunnet. Miks nii? Tegelikult sisaldab piim valku, mida nimetatakse kaseiiniks, mis lagundab tõhusalt kapsaitsiini - aktiivset komponenti, mis moodustub närviretseptorites pärast vürtsika toidu söömist ja võib põhjustada põletustunnet keelel.
Samm 2. Joo hapu maitsega mahla
Happeliste puuviljamahlade, näiteks tomatite, apelsinide või sidrunite tarbimine neutraliseerib tõhusalt vürtsikute toitude pH, et leevendada põletustunnet keelel.
Samm 3. Joo alkoholi
Põhimõtteliselt võib kapsaitsiin lahustuda kõrge alkoholisisaldusega jookides. Kui olete alkoholi tarvitamiseks piisavalt vana, proovige oma keele põletustunde leevendamiseks juua natuke puhast alkoholi, nagu tekiila, rumm või viin.
Ärge proovige õlle joomisega vürtsikat tunnet leevendada. Üldiselt on õlle veesisaldus alati suurem kui alkoholisisaldus, nii et see ei tööta nii tõhusalt
Samm 4. Ärge jooge vett
Kuigi klaasi külma vee joomine pärast vürtsika toidu söömist on kergendus, põletab vesi tegelikult teie keelt veelgi. Pidage meeles, et kapsaitsiin on looduslik õli; Kas teate, et vesi ja õli ei saa kunagi seguneda? Sellepärast ei suuda vesi kapsaitsiini lagundada ja keele vürtsikat tunnet leevendada. Selle asemel levitab vesi kapsaitsiini tegelikult üle keele, muutes selle mõju veelgi ebamugavamaks.
Meetod 2/2: leevendage toiduga vürtsikat tunnet
Samm 1. Puista suhkrut või vala keelele mett
Mis tahes kujul magusaine neutraliseerib tõhusalt suus püsiva vürtsika maitse. Seetõttu proovige oma keelt suhkruga piserdada või katta meega, et leevendada oluliselt kapsaitsiinitunnet. Pärast seda domineerib teie keeles meeldiv magus maitse.
Samm 2. Söö jogurtit või hapukoort
Kõigi piimatoodete rasva- ja õlisisaldus leevendab tõhusalt keele põletustunnet pärast vürtsika toidu söömist. Seetõttu proovige kapsaitsiini lagundamiseks süüa veidi jogurtit või hapukoort, kuna nõudepesuvahend lagundab määrdunud nõude külge kleepuva rasva ja õli.
Parima tulemuse saamiseks vali kõrge rasvasisaldusega jogurt ja hapukoor
Samm 3. Tilgutage veidi oliiviõli keelele
Kuigi õli paks ja kleepuv tunne tundub keelel vastik, sisaldab õli tegelikult piisavalt kõrget rasvasisaldust, et vürtsikas tunne pärast vürtsika toidu söömist likvideerida. Kuna oliiviõlil on tugev maitse ja aroom, katke selle tarbimisel nina.
Kui teile ei meeldi liiga tugeva oliiviõli maitse ja lõhn, proovige see asendada maapähkliõliga
Samm 4. Söö tärkliserikkaid toite
Olgu see siis leib, laastud, kartul, riis või pasta, need toimivad tõkkena kapsaitsiini ja suu vahel; Seega väheneb teie vürtsikas tunne tunduvalt.
Samm 5. Söö tükk piimašokolaadi
Suure rasvasisaldusega piimašokolaad on suurepärane vahend keele vürtsika tunde leevendamiseks. Pärast väga vürtsika eine söömist proovige imeda tükk šokolaadikommi, et leevendada kapsaitsiini mõju oma maitsemeeltele.
Selle asemel ärge sööge tumedat šokolaadi, sest rasvasisaldus on üsna madal
Näpunäiteid
- Järk -järgult harjuge oma keelega vürtsikaid toite sööma.
- Mõnikord saab toidu vürtsikuse taseme määrata selle lõhna järgi. Kuid ole ettevaatlik, on aegu, mil toidud, mis ei lõhna vürtsikalt, on tegelikult väga vürtsika maitsega!
