Kondita ja nahata kanarind on toidupoes või supermarketis üks kõige kallimaid kana komponente. Kui soovite oma toidukulusid kärpida ja ei viitsi toiduvalmistamisel natuke raskemaks minna, järgige neid samme, et õppida, kuidas kanarindade luid puhastada.
Samm
Samm 1. Asetage kana rinnatükk lõikelauale nahaga ülespoole
Kui kanarind oli eelnevalt külmutatud, siis tuleb lasta kanarindil enne üles sulada.
Samm 2. Alustage noa abil kanarinna paksema osa lõikamist
Samm 3. Leidke luu asukoht
Kana luu asend on kanarinna keskel ja lõhestab kanarinda "vertikaalselt". Kui kanarind on poolitatud, jääb see "vertikaalne" luu ühele poole. Niisiis, ühel tükeldatud kanarinnal on rohkem luid kui teisel kanarindil.
Samm 4. Lõika liha rinnaku kõrvale
Tehke lõiked ribide lähedale ja suruge kätega õrnalt liha läbi.
Samm 5. Järgige luid liha teisele poole
Enamikul kanarindadel on ainult üks luu.
Samm 6. Eemaldage lihalt soovimatu nahk, rasv või kõhr
Näpunäiteid
- Olge ettevaatlik liha kogusega, mille koos luudega ära viskate. Kui raiskate liiga palju liha, võib kondita kanarinna ostmine olla sama kokkuhoidlik.
- Hoidke luid suletud plastmahutis sügavkülmas (külmiku osa toidu külmutamiseks). Kui see on kogutud, saate seda keeta, et valmistada omatehtud kanapuljongit.
- Puhastage kanarinna luud kohe pärast ostmist. Seejärel saate kanarinda kohe külmutada või külmutada, kui seda kavatsetakse kohe kasutada.
