Viinamarjad on osa Dirty Dozeni toodangust. Dirty Dozen on põllukultuuride tüüp, milles on kõige rohkem pestitsiide. Mõnel juhul võivad pestitsiidid jääda viinamarjadele ka pärast pesemist. Pestitsiidid suurendavad aju ja närvisüsteemi mürgiste kemikaalidega kokkupuutumise ohtu. Selle vältimiseks võite oma viinamarju pesta õigete puhastustehnikate abil, kasutades vett või leotada neid äädika ja vee lahuses.
Samm
Meetod 1 /3: Veini puhastamine veega
Samm 1. Hoidke veini pesemata
Lükka veini pesemine edasi, kuni olete valmis seda sööma. See hoiab ära lisaniiskuse kiirenemise. Jätke vein originaalpakendisse.
Võtke teatud kogus veini vastavalt vajadusele, seejärel peske see
Samm 2. Loputage vein
Võtke nii palju veini kui soovite serveerida. Hoidke külma voolava vee all 30 sekundit. Loputamise ajal hõõruge õrnalt. Selline pesemine eemaldab umbes 85% bakteritest. Vesi võib pestitsiidid ka viinamarjadelt maha pesta.
Loputage vein käsitsi või asetage see nõusse
Samm 3. Leota veini
Pange vein puhtasse kaussi ja asetage see valamusse. Viige viinamarju puhta külma veega, kuni kõik on vee all. Lase veinil 5-10 minutit seista. See meetod puhastab bakterid ja pestitsiidid.
Ärge kastke veini valamu. Valamu mustus võib veini levitada baktereid ja põhjustada haigusi. Kui teil pole kaussi, puhastage ja loputage valamu enne veini leotamiseks kasutamist
Samm 4. Visake pragunenud ja mädanenud viinamarjad ära
Kontrollige pragunenud või mädanenud koorega viinamarju. Võtke see ja visake see minema. Need veinid võivad sisaldada baktereid, pestitsiide või muid jääke, mis ei pese korralikult maha.
Samm 5. Kuivatage viinamarjad
Asetage viinamarjad paberrätikule või puhaste paberrätikutega kaetud ahjuplaadile. Õhutage seda umbes 10 minutit. Enne söömist või kasutamist pühkige kõik viinamarjad õrnalt paberrätikuga, et eemaldada kõik ülejäänud bakterid, pestitsiidid või vaha.
Samm 6. Vältige seepi
Ärge kasutage veini pesemiseks seepi ega pesuvahendit. Seep jätab kile, mis pole tarbimiseks ohutu ja võib põhjustada haigusi või muid reaktsioone.
Meetod 2/3: viinamarjade leotamine äädikas ja vees
Samm 1. Segage vesi ja äädikas
Valage kaussi kolm osa puhast vett. Lisage sellele üks osa äädikat. See on kõige tõhusam kontsentratsioon bakterite ja pestitsiidide eemaldamiseks.
Kasutage veini temperatuurile lähedast vett
Samm 2. Leota veini äädika lahuses
Lisage vein veele ja äädika lahusele. Jätke see 5-10 minutiks. See lahus peseb ära pestitsiidid ja umbes 98% puuviljadel leiduvatest bakteritest.
Kasutage veini puhastamiseks pihustuspudelit, kui te ei soovi seda leotada
Samm 3. Loputage veega
Eemaldage kausist äädikas ja veelahus. Pärast seda loputage viinamarju 30 sekundi jooksul külma jooksva vee all. Vesi peseb ära kõik ülejäänud bakterid või jäägid. See loputus eemaldab ka äädika järelejäänud maitse.
Samm 4. Kuivatage viinamarjad
Asetage viinamarjad puhtale lapile või siidpaberile. Õhutage umbes 10 minutit enne söömist või ladustamist.
Meetod 3 /3: Veini hõõrumine
Samm 1. Puhastage vein sooda ja soolaga
Tõmmake viinamarjad õrnalt vartelt ja loputage puhta kaussi külma jooksva vee all. Piserdage 1-2 tl. soola ja söögisoodat veini peale. Raputa kaussi jõuliselt küljelt küljele 30 sekundit kuni 1 minut. Loputage uuesti puhta veega, et eemaldada pestitsiidide, bakterite ja jääkide ning soola ja söögisooda jäägid.
Hõõruge viinamarju õrnalt, kui neid teist korda loputate, et eemaldada ülejäänud söögisooda ja sool
Samm 2. Koorige spetsiaalse puuviljaharjaga
Ostke pintsel, mis on valmistatud spetsiaalselt puuviljade puhastamiseks. Kui loputate veini veega või äädika lahusega, puhastage iga viinamarja õrnalt harjaga. See eemaldab pestitsiidid ja muud jäägid. Samuti eemaldab see veini bakterid kuni 85%.
Samm 3. Olge veini hõõrudes ettevaatlik
Viinamarjad on väga pehme nahaga ja võivad kergesti puruneda. Kui puhastate harja või söögisooda ja soola lahusega, kasutage õrna survet. Harjamine võib eemaldada bakterid, pestitsiidid ja muud jäägid. Õrn harjamine tagab ka selle, et viinamarjakoored pole kahjustatud.
