Kui teil on värskeid mangosid, tehke oma mangomahl! Saate hõlpsalt reguleerida mahla maitset ja tekstuuri. Kui soovite paksu kreemjat mahla, segage mango vähese suhkru ja piimaga. Kui soovite tugevat ja originaalset mangomaitset, lisage lihtsalt mangotükkidele veidi vett. Ainulaadse mangomahla saamiseks võite seda segada teiste puuviljade, vürtside või muude koostisosade mahladega. Proovige mõnda retsepti ja leidke endale meelepärane mangomahla kombinatsioon.
Koostisosad
- 6 suurt mangot või 5 tassi (½ kg) mangotükki
- 4 tassi (1 liiter) vett või piima
- 3 spl. (40 grammi) suhkrut (valikuline)
- tass (70 grammi) jääkuubikuid (valikuline)
4-5 portsjoni jaoks
Samm
Meetod 1: 2: Mango segamine
Samm 1. Lõika mango mitmeks umbes 3 cm suuruseks tükiks
Kuidas mangot lõigata, viilutage viljaliha, et eraldada see keskel olevatest seemnetest. Lõika mango viljaliha ruutudeks, seejärel kraabi lusikaga. Seejärel viilutage seemnet ümbritsevad viljad väikese noaga ettevaatlikult. Saad umbes 5 tassi (½ kg) mangotükke.
- Veenduge, et mangotükkidel pole nahka.
- Vajaliku mango arv võib varieeruda sõltuvalt mango suurusest ja tüübist. Näiteks "manalagi" mangod on väikesed, nii et vajate rohkem puuvilju.
Samm 2. Pange mangotükid segistisse koos piima või veega ja suhkruga (see pole kohustuslik)
Kui soovite värsket mangomaitset, lisage segistisse 4 tassi (1 liiter) vett. Kui teile meeldib paksem jook, kasutage piima. Mangomahlale magususe lisamiseks lisa 3 spl. (40 grammi) suhkrut.
- Vee või piima asemel võite kasutada kookospiima (kui soovite piima vältida).
- Kui mangod on juba väga magusa maitsega, võite kasutada oma lemmikmagusainet (näiteks mesi või agaav) või jätta magusained vahele.
Samm 3. Käivitage segisti 30 sekundit või kuni mango muutub siledaks
Sulgege segisti ja laske seadmel käia, kuni mangosegu on täiesti sile. Jätkake segisti kasutamist, kuni mango on täielikult piima või veega segunenud.
Näpunäide:
Kui soovite jahedat vahutavat mango tekstuuri, võite enne kõigi koostisosade segamist lisada tassi (70 grammi) jääd.
Samm 4. Kurna tehtud mahl, kui soovid õhukest mangomahla
Kui kasutatavas mangos on palju kiudaineid, peate võib -olla mahla kurnama. Asetage sõel veekeetja või mõõteanuma kohale ja valage sinna mangomahl. Mahl voolab veekeetjasse ja kiudainetega täidetud mango viljaliha jääb sõelale.
- Kui olete mahla filtreerimise lõpetanud, visake viljaliha ära.
- Kui kasutate kiudaineteta mangot ja teile meeldib paks mahl, ei pea te seda kurnama.
Samm 5. Valage mangomahl klaasi
Kui soovite külma mahla, võite enne mahla valamist klaasi lisada paar jääkuubikut. Enne serveerimist proovige mangoviilud klaasi serva kleepida. Nautige oma mangomahla!
Saate mangomahla kannu kaanega katta ja külmkapis hoida kuni kaks päeva. Kahjuks ei saa säilivusaja pikendamiseks mahlale midagi lisada. Kui soovite oma mahlu kauem hoida, võite need sügavkülma panna kuni 4 kuuks
Meetod 2/2: proovige muid variante
Samm 1. Valmistage mangomahlakokteil, lisades muid mahlu
Mangot saab segada teiste puuviljadega, nii et saate segada valmis mangomahla oma lemmikmahlaga, kasutades sama suhet. Mõned puuviljamahlad, mida saab lisada, on järgmised:
- Ananass
- Virsik
- Oranž
- Apple
- Jõhvikad
Samm 2. Teravama maitse saamiseks lisage ingverit või piparmünti
Kui soovite veidi vürtsikat mangomahla, lisage enne mango segamist blenderisse umbes 3 cm kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud ingverit. Taimsete lõhnade saamiseks lisage veidi piparmünti.
Katsetage teiste värskete ürtide lisamisega. Võite lisada mitut tüüpi basiilikut, näiteks sidrunibasiilikut või vürtsikat basiilikut
Näpunäide:
Võite lisada ka oma lemmikvürtse, näiteks kuiva ingverit, kardemonipulbrit või kaneeli. Proovige lisada tl. (1 gramm) maitseainet mangomahlaks. Pärast seda maitske maitset ja lisage maitse järgi veel maitseaineid.
Samm 3. Mango lassi (Indiast pärit jook) valmistamiseks lisage tavalist jogurtit
Sega tass (120 grammi) jogurtit 1 tassi (240 ml) valmis mangomahla ja 2 jääkuubikuga. Lassi magusamaks muutmiseks lisa 1 tl. (4 grammi) suhkrut või mett.
- Kasutage piimavaba mangolassi jaoks sojajogurtit.
- Kasutage maitsestatud jogurtit, kui teile meeldib magus lassi. Proovige näiteks mango-, virsiku-, maasika- või vanillimaitselist jogurtit.
Samm 4. Sega mangomahl sidrunimahlaga, et saada terav sidrunimaitseline mangomahl
Kui soovite teravat mangomahla, segage sidrunimahl ja mangomahl võrdsetes osades. Maitske segu, et näha, kas peate lisama magusainet (näiteks mett või siirupit).
Võite katsetada, segades mangomahla ja laimimahla
Samm 5. Lisage värskeid puu- või köögivilju, et valmistada toitev mangosmuuti
Valmistage tervislik mangosmuuti, visates segistisse koos mangotükkidega 1 tass (180 grammi) värskeid puuvilju (näiteks maasikad, virsikud, banaanid või mustikad). Kui segistil on tugev jõud, võite lisada viilutatud porgandit, lehtkapsast või spinatit!
