Kas soovite küpsetada koogikesi, kuid teil pole spetsiaalset koogivormi? Pole vaja muretseda! Niikaua kui teil on paberist trükis, võib see soov ikkagi tõeks saada! Selleks, et tainas küpsetamise ajal välja ei valguks, proovige see valada vormidesse, mis kattuvad üksteisega. Kui teil pole paberist koogivormi, tehke julgelt tassi ja nelja küpsetuspaberi lehe abil oma.
Samm
Meetod 1 /2: koogivormi asetamine küpsetuspannile
Samm 1. Veenduge, et vormi struktuur oleks stabiilne
Kui kasutate paberivorme, peate tegelikult kaks kuni kolm vormi kokku laduma, et hoida tainas hoides struktuur tugev ja stabiilne. Kui te ei soovi kasutada liiga palju paberitrükke, kasutage julgelt alumiiniumfooliumist vormi, sest materjal on palju tugevam ja sitkem kui paber.
Kui kasutate alumiiniumfooliumi, ei pea te tõenäoliselt stabiilse struktuuri saavutamiseks kahte või kolme vormi kokku laduma
Samm 2. Asetage koogivormid küpsetusplaadile
Veenduge, et iga trükis oleks üksteise lähedal või isegi üksteist puudutades. Seega jääb vormi struktuur taigna valamisel stabiilseks ja tugevaks.
Eelistatavalt kasutage üsna kõrge servaga vormi. Nii, kui tainas üle voolab, ei pea te selle puhastamisega vaeva nägema
Samm 3. Ärge täitke vormi üle
Samm 4. Struktuuri stabiliseerimiseks asetage koogivormid purgi kaanede peale
Veendumaks, et vorm küpsetamise ajal maha ei kukuks või tainas välja ei valguks, proovige asetada kaane tasane osa purgile või müüripurgile küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja seejärel asetada koogivormid sisse.
Samm 5. Täida vorm koogitaignaga
Kui kõik vormid on kasutusvalmis, valmistage koogitainas vastavalt retsepti juhistele, seejärel valage tainas vormi või vormi peale, nagu tavalise koogivormi puhul.
Samm 6. Ärge täitke vormi üle
Olge ettevaatlik, sest see võib vähendada vormi stabiilsust ja ohustada vormi kukkumist või taigna küpsetamist.
Samm 7. Pange pann ahju, seejärel küpsetage koogikesi vastavalt retseptis soovitatud ajale
Kui ahi on täiesti kuum, sisestage aeglaselt koogivorm koos koogitaignaga, hoides ettevaatlikult, et tainas maha ei valguks. Järgige retseptis soovitatud küpsetusaega, OK!
Samm 8. Retseptis loetletud koogikeste küpsetamise kestust ei tohiks olla vaja muuta, isegi kui te ei kasuta spetsiaalset koogivormi
Seadke koogikeste küpsetamisel taimer, et tainas oleks täiuslikult küpsetatud ja ei kõrbeks
Meetod 2/2: oma koogivormi valmistamine
Samm 1. Valmistage koogivormid, kasutades materjale, mis on jäigad ja ahjus kuumutamiseks ohutud
Kui teil pole koogivormi ja/või koogivormi, kuid soovite siiski oma maiustusi oma lähedastele küpsetada, proovige ise koogivormi teha. Veenduge siiski, et laotate kaks kuni kolm vormi kokku, nii et koogitainas jääb kindel ja seisab pannil püsti.
- Soovitatav materjal on pärgamentpaber, kuigi kui seda pole, võite kasutada ka alumiiniumfooliumi.
- Mida jäigem on kasutatud materjali tekstuur, seda stabiilsem on teie koogivorm.
Samm 2. Lõika pärgamentpaber suurusega 15x15 cm
Võtke tükk pärgamentpaberit ja mõõtke joonlaua abil iga külg. Lõika aeglaselt paberist välja ruut vastavalt soovitatud suurusele. Kuna peate hiljem mitu väljatrükki virnastama, lõigake pärgamendipaber, et saada üsna suur hulk ruute.
Enamikku koogivormidesse mahub 12 tükki tainast
Samm 3. Leidke tass või klaas, mille aluse läbimõõt on sama kui koogivormi suurus
Tegelikult ei vaja kasutatud tassi suurus täpsust. Siiski otsige vähemalt tassi või klaasi, mille põhjasuurus on sarnane koogivormi suurusega. Üldiselt on koogivormi põhja läbimõõt umbes 5 cm.
Samm 4. Asetage tükeldatud pärgamentpaber tassi või klaasi alla
Pöörake klaas ümber ja asetage pärgamentpaber selle peale. Korraldage küpsetuspaber nii palju kui võimalik, nii et klaasi põhi oleks tõesti vormi keskel.
Samm 5. Mähi klaas küpsetuspaberiga
Voldi paberi iga nurk kokku, kuni oled klaasi kuju ja suuruse järgi koogivormi edukalt valmistanud. Pärast seda peaksite välja töötama 4 korraliku voltimisega trükise.
Paberit kokku voltides proovige seda tihedalt vajutada, nii et volditud asend oleks klaasseinale võimalikult lähedal
Samm 6. Liimige vormi mõlemad küljed oma kätega klaasi seintele
Pärast vormi voltimist suruge sõrmed kogu vormi pinnale nii, et see kleepuks ideaalselt klaasseina külge. Seda tehes on teie valmistatud vorm kindlasti kindlam ja stabiilsem. Voila, isegi lihtne koogivorm on kasutusvalmis!
Samm 7. Eemaldage vorm tassist või klaasist ja asetage see kohe küpsetusplaadile
Asetage omatehtud vorm küpsetusplaadile, nagu ka turul müüdavad vormid. Veenduge, et iga vorm asetatakse üksteise lähedale, nii et taigna lisamisel ja küpsetamisel püsiks struktuur stabiilne ja kindel.
Samm 8. Kuhjage kaks kuni kolm vormi, nii et tainas oleks küpsetamisel kindlam ja stabiilsem
Suurem osa materjalist tuleb tegelikult virnastada, et see taigna raskusele vastu peaks. Seetõttu virnastage palun kaks kuni kolm vormi, et sees olev tainas üle ei voolaks.
Näpunäiteid
- Tassikoogivormide liimimiseks on parem mitte kasutada maalriteipi. Peale selle, et suupiste kvaliteet ei sobi ahjus kuumutamiseks, halveneb ka see, kui see puutub kokku lindil oleva liimiga.
- Kui soovite, võite stabiilsema koogi jaoks kasutada ka munarõngaid või munavormi.
- Pärgamentpaberist valmistatud koogivormi saab osta ka supermarketitest ja toidupoodidest. Kui te ei soovi ise valmistada või tunnete, et paberist koogivormid ei suuda küpsetamisel vähem taina kuju hoida, ostke see toode julgelt.
