4 viisi Butternut Squashi ahjus küpsetamiseks

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 11:07

Butternut squash või butternut squash on tervislik köögivili lisandi või kerge eine valmistamiseks. Siin on mõned meetodid, mida saate kasutada kõrvitsa küpsetamiseks ahjus.

Koostisosad

Teeb 2 kuni 4 portsjonit.

Esimene meetod: küpsetatud

• 1 suur kõrvits
• Oliiviõli
• 2 spl (30 ml) võid
• Sool ja pipar maitse järgi

Meetod: täielikult küpsetatud

• 1 suur kõrvits
• Sool ja pipar maitse järgi

Kolmas meetod: küpsetatud (hautatud)

• 1 suur kõrvits
• 2 spl (30 ml) oliiviõli
• Sool, maitse järgi

Neljas meetod: auruga küpsetamine

• 1 suur kõrvits
• 1/2 tassi (125 ml) vett
• 2 spl (30 ml) võid
• 1 spl (15 ml) palmisuhkrut
• 2 tl (10 ml) kaneeli

Samm

Meetod 1/4: küpsetatud

Samm 1. Kuumuta ahi 180 kraadini

Valmistage küpsetusplaat või -nõu küpsetamiseks, kattes selle mittenakkuva pihustiga.

• Võid panni ka määrida võiga või katta alumiiniumfooliumiga, et kõrvits ei jääks panni põhja.

  

Samm 2. Jagage kõrvits neljaks

Lõika kõrvits pikuti terava sakilise noaga.

• Lõika kaks kõrvitsat ülevalt alla. Kasutage selliseid liigutusi nagu saagimine.

  

• Lõika uuesti pooleks, lõigates uuesti ülevalt alla saagimisliigutusega.

  

• Kõrvitsat pole vaja koorida.

  

• Kasutage metallist lusikat või puuvilja ümardajat, et eemaldada seemned ja viljaliha.

  

Samm 3. Asetage kõrvits ettevalmistatud pannile

Lõika külg ülespoole.

Samm 4. Puista kõrvits õli, või, soola ja pipraga

Katke kõrvitsa ülaosa, lõigatud osa.

• Piserdage igale kõrvitsatükile ohtralt oliiviõli.

  

• Jaga või ühtlaselt kõigi tükkide vahel. Määri kõrvitsa pind võiga.

  

• Puista kõrvitsale soola ja pipart. Seda saab maitse järgi mõõta, kuid kui te pole kindel, kasutage iga kõrvitsatüki kohta umbes tl (1,25 ml) soola ja 1/8 tl (0,62 cm) pipart.

  

• Kasutada võib ka teisi ürte ja vürtse. Soolase maitse saamiseks võite puistata näiteks tüümiani või peterselli või vürtsikama maitse saamiseks veidi punast tšillit.

  

Samm 5. Küpseta 45 kuni 50 minutit

Kõrvits on kahvliga läbistades üsna õrn.

• Kogu kõrvits ei pruugi olla pruun, kuid näete kuldpruunide laikude tekkimist, eriti servades.

  

Samm 6. Eemaldage ahjust

Lase enne serveerimist soojalt veidi jahtuda.

Meetod 2/4: küpsetatud tervelt

Samm 1. Kuumuta ahi 180 kraadini

Valmistage madalate servadega küpsetusplaat.

• Te ei pea panni vooderdama, kuid soovi korral võite panni põhjale asetada mittenakkuva alumiiniumfooliumi, et vältida kõrvitsa pannile kleepumist.

  

Samm 2. Asetage kõrvits küpsetusplaadile

Kasutage terava noaga kõrvitsat mitmes kohas.

• Iga silmuse pikkus on 2,5–5 cm ja silmuste vaheline kaugus on ligikaudu 7,6–10,2 cm.

  

Samm 3. Küpseta 60 minutit

Kõrvits on üsna õrn, seda on kerge kahvliga läbi torgata.

• Lase kõrvitsal ilma kaaneta küpsetada.

  

Samm 4. Eemaldage ahjust ja lõigake pooleks

Lase kõrvitsal veidi jahtuda, enne kui selle pikuti pooleks lõikad.

• Pärast kõrvitsa ahjust eemaldamist oodake vähemalt 10-15 minutit. Muidu on kõrvits veel liiga kuum ja sõrmed kõrvetavad.

  

• Jagage sakilise noaga kõrvits ülalt alla lahti.

  

• Eemaldage seemned ja viljaliha metallist lusika või puuvilja ümmargusega.

  

Samm 5. Maitsesta kõrvits ja serveeri

Puista kõrvits maitse järgi soola ja pipraga.

• Soovi korral kasutage palju soola ja pipart. Kui te pole kindel, kui palju kasutada, alustage iga kõrvitsaviilu jaoks 1/2 tl (2,5 ml) soola ja 1/4 tl (1,25 ml) pipraga.

  

• Soovi korral võid kõrvitsatükke piserdada ka sulavõi või vähese oliiviõliga.

  

• Hapukama maitse saamiseks piserdage kõrvitsat sidrunimahlaga.

  

• Kõrvitsa serveerimise hõlbustamiseks võite selle uuesti pooleks lõigata, et saada neli kõrvitsaviilu.

  

3. meetod 4 -st: grillitud söestumine

Samm 1. Kuumuta ahi temperatuurini 218 kraadi

Vooderda madal pann küpsetuspaberi või mittenakkuva alumiiniumiga.

Samm 2. Koorige ja viilutage kõrvits

Kasutage koorimiseks köögiviljakoorijat ja koorige kõrvitsa terava noaga umbes 1 tolli (2,5 cm) viiludeks.

• Lõika kõrvitsa üla- ja alaosast 2,5 cm. Visake osad ära.

  

• Kasutage sakilise köögiviljakoorija abil kõrvitsa paksu nahka, kuni oranž viljaliha on nähtav.

  

• Kasutage seemnete ja kiudude eemaldamiseks metallist lusikat või puuvilja ümardajat.

  

• Tehke küljelt küljele lai, umbes 2,5 cm paksune lõige.

  

Samm 3. Määrige kõrvits õliga

Puista küpsetusplaat ja kõrvits õliga üle.

• Oliiviõli töötab hästi, kuid võite kasutada ka kreeka pähkliõli või muud tüüpi taimeõli.

• Puista pool oliiviõli kõrvitsale. Vala õli kõrvitsaviiludele, keerates nii, et iga külg oleks õliga kokku puutunud.

  

• Piserdage ülejäänud õli kõrvitsa tagaküljele.

  

• Soovi korral võite iga viilu pihustada ka mittenakkuva pihustiga.

  

Samm 4. Puista kõrvits soolaga

Soola kogus on teie otsustada, kuid kui te pole kindel, alustage 1 tl (2,5 kuni 5 ml) kõigi kõrvitsate puhul.

Samm 5. Küpseta 15 kuni 20 minutit

Kõrvitsaviilud peaksid olema servadest kuldpruunid.

Samm 6. Pöörake kõrvitsaviilud ümber ja jätkake röstimist

Pöörake iga viil ümber ja puistake soola. Jätka küpsetamist veel 15 minutit.

• Kasutage viilude ümberpööramiseks tangid, kuna need on käsitsi keeramiseks liiga kuumad.

  

Samm 7. Lülitage broiler sisse

Kui teie broileril on mitu seadet, muutke need madalaks.

Samm 8. Küpseta 5 minutit

Kõrvits peaks kohati tumepruuniks hakkama.

Jälgige kõrvitsat hoolikalt. Kui mõned portsjonid valmivad kiiremini kui teised, eemaldage esmalt keedetud

9. samm. Serveeri soojalt

Pärast küpsetatud viilude ahjust eemaldamist laske neil umbes 5 minutit jahtuda ja serveerige soojalt.

Meetod 4/4: auruga küpsetatud

Samm 1. Kuumuta ahi 180 kraadini

Valmistage küpsetamiseks klaasnõu mõõtmetega 23 x 33 cm.

Vajadusel kata anum võiga või alumiiniumfooliumiga

Samm 2. Lõika kaks kõrvitsat

Lõika kõrvits pikuti terava sakilise noaga.

• Lõika kaks kõrvitsat ülevalt alla.

  

• Kõrvitsat pole vaja koorida.

  

• Eemaldage seemned ja viljaliha metallist lusika või puuvilja ümmargusega.

  

Samm 3. Pange kõrvits nõusse ja täitke see veega

Lõigatud osa on allapoole. Lisage tassile (125 ml) külma või toatemperatuurilist vett.

Vesi aitab vältida kõrvitsa kleepumist ja tekitab niiskust, mis hõlbustab toiduvalmistamist

Samm 4. Katke alumiiniumfooliumiga

Kata anum tihedalt alumiiniumfooliumiga.

• Mittenakkuva fooliumi kasutamisel veenduge, et mittenakkuv kate on suunatud kõrvitsa poole.

  

• Vajutage foolium nõude servade ümber, et see oleks tihedalt suletud.

Samm 5. Küpseta 60 minutit

Kõrvits peaks kahvliga läbistades olema üsna õrn, kui see on valmis.

• Te ei pruugi värvimuutust märgata.

  

Samm 6. Püreesta kõrvitsa seest või, palmisuhkru ja kaneeliga segatud

Soovi korral eemaldage lusikaga pehmenenud liha ja asetage see suurde kaussi. Kasutage kartulipüree, et segada palmisuhkur, või ja kaneel kõrvitsaga.

• Oota mõni minut pärast kõrvitsa ahjust eemaldamist, enne kui seda pudruks mässad.

  

• Võid serveerida ka kõrvitsat ilma seda purustamata. Lihtsalt neljandage kõrvits või jagage see nii paljudeks tükkideks kui soovite. Puista peale pruuni suhkrut ja kaneeli või proovi erinevaid maitseaineid nagu sool ja pipar.